تبلیغات
Bia2Aroosi

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 28 رای - 2.43 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
حلقه مرغ و ریحان
#1
[عکس: 20130418182659_IMG_0062.JPG]


[عکس: 20130418182818_IMG_0068.JPG]



مواد لازم :
سینه مرغ پخته و ریش شده 1عددکوچک
ریحان 4 ق غ
پنیر پیتزا کمی
خامه نصف پیمانه
پودر اویشن مقداری + نمک و فلفل سیاه

آرد اماده خمیر پیتزا 250 گرم
1عدد زرده تخم مرغ
1ق م خامه و2ق م زعفران اب کرده و کمی کنجد خام


روش تهیه:

ابتدا مرغ را پخته و ریش ریش میکنیم سپس به ان ریحان وخامه و اویشن و نمک و فلفل اضافه

کرده و در یخچال قرار میدهیم .

در ظرفی ارد ریخته و به نصف لیوان اب اضافه کرده و 15 دقیقه درجای گرمی قرار میدهیم

سپس خمیر را پهن کرده و به صورت دایره درمی اوریم و ان را به 6 قسمت تقسیم میکنیم

دراینجا به قالبی گرد نیاز داریم قالب را چرب کرده و مثلث ها را یکی یکی برداشته و

به این صورت که نوک مثلث رو به بالا باشد و پهنای مثلث کف قالب قرار گیرد ، پهن میکنیم

دقت میکنیم که پهنای مثلث ها به هم بچسبند

سپس مواد اماده شده را روی خمیر پهن کرده و پنیر پیتزا را روی ان ریخته و نوک تیز مثلث ها را رو مواد قرار میدهیم

و در اخر روی ان را مخلوط زعفران و خامه و زرده تخم مرغ زده ومقداری کنجد خام روی ان میپاشیم

و در فر قرارمیدهیم در ضمن من پنیر پستو کاله هم با پنیر پیتزا روی مواد ریختم خیلی عالیه

زمان را نمی گم چون هر فری متفاوت است
پاسخ }
#2
من این حلقه رو یک بار دیگه با گوشت چرخکرده درست کردم که خیلی مورد استقبال واقع شد hih اما فراموش کردم عکس بگیرم Hanghead

اما دوباره با مرغ درست کردم که عکس گرفتم hih و اینم عکسش Bathtime


من با گوشتش رو ببیشتر پسندیدم gag

[عکس: 20130418183203_20110624204649_IMG_0193.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#3
من از 5 تا خمیر پیراشکی گرد استفاده کردم -واسه همین به هم چسبیده شد 1 (49)

[عکس: 20120801190422_Photo2416.jpg]
[عکس: 20130103165804_20121111120306_31.jpg]
پاسخ }
#4
اینم از حلقه مرغ من البته سبزیجات دیگه جایگزین ریحان کردم بسیار خوشمزهYum2
[عکس: 20130213221538_.jpg]
[عکس: 20130213221653_2.jpg]
کم کم یاد خواهی گرفت که بوسه‌ها قرارداد نیستند و هدیه‌ها، معنی عهد و پیمان نمی‌دهند.
کم کم یاد میگیری که میتوانی تحمل کنی
که محکم باشی پای هر خداحافظی
یاد می‌گیری که خیلی می‌ارزی


پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20130418174000_4.jpg]

مواد لازم:
سس مایونز 3/4 فنجان
پنیر پیتزا رنده شده 1 فنجان
کرفس خرد شده 1/2 فنجان
ریحان خرد شده 1 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری
2-3 عدد سینه مرغ پخته
2 بسته خمیر پیراشکی
زرده تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه:
فر رو با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید
خمیر رو طبق تصویر کنار هم بچینین و با چنگال روی اون سوراخ ایجاد کنین

[عکس: 20130418173825_1.jpg]

مرغ پخته رو توی غذاساز بریزید و تا کمی خرد بشه
سس مایونز، سس گوجه فرنگی ، کرفس و ریحان و فلفل دلمه ای خرد شده و پنیر پیتزا رو به مرغ اضافه کنین و چند دور مخلوط کنین تا موادتون یکدست بشه

[عکس: 20130418173906_2.jpg]

مواد رو روی خمیر بریزین و طبق تصویر تا بزنین و روی اون رو زرده تخم مرغ بمالید و مدت 15-20 دقیقه توی فر بزارید تا روی خمیر طلایی بشه


[عکس: 20130418173935_3.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }
#6
حلقه مرغ و سبزیجات

پیاز نگینی و مرغ مکعبی ریز خرد شده رو با کمی زردچوبه تفت دادم تا آبش کشیده بشه
بعد فلفل دلمه و قارچ و پیازچه رو اضافه کردم و بعد هم کنسرو ذرت
در آخر سس بشامل غلیظ و کمی سس مایونز زدم و ریختم توی خمیر روشو پر از پنیر کردم


[عکس: 20130602084540_j5.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#7
[عکس: 20131110011202_12.jpg]

سلام خانم گلیای عزیز ... یک بار این غذا رو درست کردم عکسشو گذاشتم تو سایت دیدم طرفدار داشت مزشم که عالیه واسه همینم گفتم دستورشو بزارم اینجا تا دوستای گلمم استفاده کنن

مواد لازم برای خمیر ...
آرد 1 و1/4 پیمانه
خمیر مایع 1ق م
روغن 1 ق م
آب نصف پیمانه
نمک نوک قاشق
شکر یک پنج


مواد لازم برای مایع ...

مرغ پخته یا آب پز
فلفل دلمه
قارچ
پیاز
ادویه بخصوص جوز هندی
جعفری و اویشن در صورت تمایل
زعفران
پنیر پیتزا
مقدار رو نگفتم چون دلبخواهیه حتی میتونید جا به جا کنید یا حذف کنید
[عکس: 20131110011319_4.jpg]

طرز تهیه ی خمیر
ابتدا خمیر مایع رو با آب گرم و شکر مخلوط میکنیم و تقریبا 10 دقیقه جای گرمی قرار میدیم تا عمل بیاد
بعد از اون آرد و نمک رو مخلوط میکنیم وسط رو کمی گود می کنیم ... روغن و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم... اطراف ظرف رو خوب چرب میکنیم چون بعد از عمل اومدن خمیر خیلی چسبناکه و نباید به ظرفمون بچسبه خمیر رو در ظرف قرار میدیم و روش علامت بعلاوه میزینم تا بهتر عمل بیاد مطابق عکس
[عکس: 20131110011756_22.jpg]
روشو میگیریم یه جای گرم می زاریم تا حجمش دو برابر بشه

[عکس: 20131110011858_3.jpg]

بعد از آماده کردن خمیر باید مخلفاتشو آماده کنیم ...تقریبا همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم حالا به هر روشی که دوست دارید ... من اول پیاز بعد فلفل دلمه بعد قارچ .. مرغ ... ادویهو در آخر هم پنیر پیتزا رو اضافه میکنم ... رب گوجه و چند قاشق آب مرغ و زعفران هم میتونید به دلخواد بهش اضافه کنید
[عکس: 20131110012211_5.jpg]

بعد از اماده شدن مواد ...
یه سطح با روغن چرب میکنیم ( البته میتونید آرد پاشی هم کنید ولی مواضب باشید خمیر خشک نشه ) دست یا دست کشتون رو چرب کنید چون تو این مرحله خمیر خیلی چسبناکه. خمیر رو روی سطح قرار بدید و ورز بدبد تا هوای داخلش بیرون بره
خب حالا خمیر رو پهن می کنید
[عکس: 20131110013449_6.jpg]

مثل عکس برش بدید
[عکس: 20131110013553_7.jpg]

توی ظرف مورد نظر پهن می کنید
[عکس: 20131110013641_8.jpg]

از مواد روی خمیر ریخته و لبه های خمیر رو بر می گردونیم و زعفران می زنیم
[عکس: 20131110013734_9.jpg]

حدود 1 ساعت با دمای 180 درجه توی طبقه وسط فر ... می تونید چند دقیه شعله ی بالا رو روشن کنید تا طلایی بشه اما من چون عجله داشتم و می خواستم ببرم جایی رفتم لباس بپوشم یادم رفت زود خاموش کنم این شد کمی برشته شد...
[عکس: 20131110013930_10.jpg]
[عکس: 20131110013951_11.jpg]
1
پاسخ }
#8
Yum2Yum2Yum2
[عکس: 20131120083645_Photo063.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
خمیرش رو با دستور خمیر حلقه گوشت پارانزیم عزیز درست کردم و مواد داخلش هم مرغ،قارچ،فلفل دلمه،کمی سویا،پنیر پیتزا و کمی رب....Yum2Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20131125230638_chickenring.jpg]

[عکس: 20131125230505_chickenring2.jpg]
[عکس: sGhYp3.png]
پاسخ }
#10
خمیرشو با دستور پارانزیم عزیز درست کردم .ولی یه قاشق کوچولو مایه خمیر و یه تخم مرغ اضافه کردم و گذاشتم عمل بیاد.بسیار ترد و خوشمزه شده بود.Yum2Flowerysmile
بسیار خوشمزه مورد پسندYum2ممنون

[عکس: 20131204175208_20130913901.JPG]

[عکس: 20131204175703_20130913905.JPG]
[عکس: 20140728063137_20140727143612_20140424485.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...