امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
حلوای آرد جوانه گندم
#1
[عکس: 20150623200955_IMG_5305.JPG][/color]
[عکس: 20150623200936_IMG_5300.JPG]

[color=#4B0082]آرد جوانه گندم 1 پیمانه
کره
شیر 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
عرق هل 1/4 پیمانه
گلاب 1/4 پیمانه
زعفران ساییده حل شده

[عکس: 20150623200055_IMG_5285.JPG]آرد جوانه گندم با فلش
[عکس: 20150623200116_IMG_5287.JPG]
بدون فلش

آرد جوانه گندم را در ظرف ریخته و با حرارت ملایم تفت داده تا کمی تغییر رنگ دهد.
[عکس: 20150623200216_IMG_5290.JPG]
کره را اضافه کرده و با آرد تفت میدهیم.
[عکس: 20150623200244_IMG_5293.JPG]
یک نکته من کره رو به اندازه حلوهای معمولی زدم ولی در نظر داشته باشید خیلی خیلی کمتر بزنید.
چون خیلی کم جذب میکنه و بیشتر چربی رو پس میده.
شیر+شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود قبل از خاموش کردن شعله عرق هل +گلاب +زعفران را افزوده و مایع را به آرد و کره اضافه میکنیم.
[عکس: 20150623200336_IMG_5294.JPG]
مرتب همزده تا غلیظ شده و به روغن بیافتد
[عکس: 20150623200601_IMG_5295.JPG]
بعد در ظرف مورد نظر سرو میکنیم یا در قالب ریخته و بعد که کمی حرارتشو از دست داد قالب را برمیگردانیم.
[عکس: 20150623200701_IMG_5297.JPG]
[عکس: 20150623200813_IMG_5303.JPG]
نوش جان

طرز تهیه آرد جوانه گندم:جوانه ها رو بعدازاینکه آماده شدن گذاشتم تا خشک شدن بعد آسیاب کردم خیلی خیلی نرم شده آردش.
توی سوپهای مهرناز جونم هم از همین آرد میریزم.
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#2
اینم حلوای من فوق مقوی 8484
به جای روغن معمولی توش روغن زرد ریختم و به جای شکر هم نبات زدم با زعفرون !!!1616 ببخشید کیفیت نداره با این هنر عکاسی من 7
[عکس: 20150626230727_IMG__.jpg]
خدایا شکرت angelic0
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#3
اینم حلوای دوباره من کاملا مقوی
[عکس: 20150629001726_IMG__.jpg]
خدایا شکرت angelic0
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  حلوای نذری متفاوت با ارد برنج و گندم سیندرلا22 1 11,446 ۱۴-۰۵-۱۳۹۳, ۰۹:۳۱ ب.ظ
آخرین ارسال: مرضیه آبی