خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 5 رأی - میانگین امتیازات: 2.6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلوای ارده کنجد(بدون روغن،مقوی وخوشمزه)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
96
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 332


محل سکونت :
ارسال: #1
حلوای ارده کنجد(بدون روغن،مقوی وخوشمزه)
حلوای ارده کنجد:
حلوایی مقوی،سالم و بدون روغن است که به آسانی تهیه میشود.اگر در سفره های افطارتان استفاده کردید من رو هم از دعای خیرتان فراموش نکنید.
این حلوارواز تلویزیون یادگرفتم
[تصویر:  20120815104942_8511.jpg]
مواد لارم:
شکر:250گرم
آب:300میلی لیتر
ارده کنجد:350گرم
گلاب:یک دوم پیمانه
آردگندم:200گرم
نمک:یک هشتم قاشق چایخوری(یک پینچ)
طرز تهیه:
ابتدا آب وشکر را میگداریم تا به جوش بیاید.بعداز 7-8دقیقه،گلاب و ارده کنجد رااضافه میشه.ومرتب به هم میزنیم.بعد دارچین را اضافه میکنیم.وقتی چند جوش زد.حرارت راخاموش میکنیم..
درتابه ای آرد ونمک را تفت میدهیم تا به رنگ کرم تیره درآید.سپس شهد فوق را (داغ)به آرامی به آرد اضافه میکنیم.وهم میزنیم .حلوارا به دیواره های ظرف میکوبیم تا روغن بیاندازد.
این حلوای مغذی آماده است.
نوش جاااااااااااااااااااااااااان.
امضای Nazanin tooti
اینستاگرام من nazanintooti :33
خوشحال میشم بهم سر بزنید:
۲۵-۵-۱۳۹۱, ۱۲:۲۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Nazanin tooti به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamanbahar
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,317
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 2025


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: حلوای ارده کنجد(بدون روغن،مقوی وخوشمزه)
مواد لازم

آرد گندم: 210 گرم
ارده: 120 گرم
گردوی تست و خرد شده: 150 گرم
پودر نارگیل: 100 گرم
شكر: 500 گرم
آب: یك پیمانه یا 250 میلی‌لیتر
گلاب: 3 قاشق سوپ‌خوری
محلول زعفران: یك قاشق سوپ‌خوری
پودر پسته: برای تزئین
كره: در صورت نیاز


روش تهیه:

1 - آرد را روی حرارت قرار دهید و با شعله ملایم آن را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود به یاد داشته باشید نباید رنگ آرد عوض شود.

2 - ارده را به آرد بوداده اضافه كنید و مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم به‌صورت مداوم هم بزنید.

3 - گردوی تست و خرد شده و پودر نارگیل را به آرد و ارده اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید و بلافاصله به ظرف دیگری منتقل كنید.

4 - شكر و آب را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا شكر حل شود، بعد زعفران و گلاب را اضافه كنید و شعله را زیاد كرده تا شربت به جوش آید.

5 - شربت آماده‌شده را به مواد آردی اضافه و خوب مخلوط كنید. باید دمای هر دو یكی باشد، یا هر دو داغ یا ولرم باشد.

6 - اگر حلوا سفت بود كمی كره به آن اضافه كنید و اگر شل بود نگران نباشید، چون بعد از قرار گرفتن در یخچال سفت می‌شود. قالب كمربندی را با سلفون بپوشانید، حلوا را درون آن پهن كنید. قاشق را با كره ذوب شده چرب كرده و روی سطح حلوا را صاف كنید. روی حلوا خلال پسته بریزید و حدود 12 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

نكته:

می‌توانید این حلوا را با اسكوپ در كپسول‌های مخصوص شیرینی بریزید و با پرك بادام و پسته تزیین كنید.
[تصویر:  20120922162319_100529_549.jpg]
امضای NAHID.V
خدايا دلم گرفته
۱-۷-۱۳۹۱, ۰۵:۵۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از NAHID.V به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
100
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 480


محل سکونت :
ارسال: #3
حلوای ارده
حلوای ارده

[تصویر:  20140304090827_13939041117561.jpg]

این حلوا خیلی طعم خوشمزه وخاصی داره اگه حلوا دوست هستین واز طعم کنجدم خوشتون میاد این حلوا رو از دست ندین

ارده 175 گرم
آردسفید 100 گرم
شکر 100 گرم
آب 150 میلی لیتر
گلاب 3/4 پیمانه
دارچین 2 ق چ

این حلوا دیگه روغن نداره بجاش ارده داره اول آب و شکر رو میذاریم روی حرارت تا کمی قوام بیاد بعد گلاب و ارده و دارچین رو به شهدمون اضافه میکنیم تو دستور اصلیش زعفران نداره ولی من یه کمی ریختم حالا شهد رو از روی حرارت بر میداریم

[تصویر:  20140304092422_13939038200471.jpg]

حالا نوبت تفت دادن آرده به اندازه ای که دوست دارین تفتش بدین
و مخلوط شهد و ارده رو به آرد اضافه کنید و آروم هم بزنید

[تصویر:  20140304092752_13939039034031.jpg]

وقتی کمی سفت شد مرحله تکان دادن قابلمه و ضربه زدن به حلواست تابه روغن بیفته

[تصویر:  20140304093028_13939039443181.jpg]

دیگه حلوا آماده ست توی ظرف بریزید تزیین کنید
نوش جان

[تصویر:  20140304093238_13939040564371.jpg][/size]
امضای vahidepoor
چقدر فاصله بین دو عمل دور است :
عملی که لذتش می رود و کیفر آن می ماند و عملی که رنج آن می گذرد و پاداش آن ماندگار است.
نهج البلاغه
۱۳-۱۲-۱۳۹۲, ۰۹:۳۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از vahidepoor به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kazemsoft, 1368Sheri, spssanb, niloofar00, قلب


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  حلوای ارده و شیره خرما Galaxy 0 1,322 ۲-۵-۱۳۹۳ ۰۱:۰۰ عصر
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد