خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلوای گیلان

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #1
Package_favorite  حلوای گیلان
شیره :
1 پیمانه شکر
1 و 2/1 پیمانه آب

خمیر حلوا :
2 پیمانه آرد برنج
2/1 پیمانه کره و روغن ذوب شده

1/ ابتدا آب و شکر رو میزاریم روی گاز تا آرام بجوشد تا زماینکه کمی کلفتر از عسل بشه

2/ در ظرفی نچسب آرد برنج را کاملا ً تفت می دهیم تا بوی خامیش بره و تغییر رنگ بده بعد از صافی رد میکنیم و آرد را داخل سینی روی میریزیم با 2 قاشق غذا خوری دارچین و کمی گردوی خرد شده مخلوط کرده ، کم کم کره و روغن ذوب شده را اضافه میکنیم و با دست کمی ورز می دهیم بعد شیره ولرم که کمی دست رو بسوزونه مرحله به مرحله به آرد اضافه کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکدست در بیاد داخل سینی با دست پهن می کنیم و برش می زنیم
[عکس: 20140331114558_DSC_0737.jpg]

در ضمن اگر دارچینی بخواین دارچین و گردو میریزین و اگر رنگ های دیگه بخواین مثلاً زعفران باید فقط زعفران بریزین
31-03-2014, 11:24 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: حلوای گیلان
(05-04-2014, 11:59 PM)helma.jun نوشته: عزیزم توضیح در مورد رنگ سبز و بقیه هم لطف می کنی؟؟ از چه موادی استفاده شده؟؟؟
غلظتش از عسل یعنی بیشتر باشه؟؟؟Hanghead

زرد زعفرونیه ، سبز گیاهیه به اسم پنیرک ، قهوه ای کاکائو ، صورتی گل محمدیه ، و همه مثل هم درست میشن فقط چاشنیها متفاوتند که با آرد ترکیب میشن . در مورد شیره هم بله باید کمی ، خیلی کم از عسل سفت تر بشه یعنی بزارین آروم آروم بجوشه تا به اون غلظت برسه سعی میکنم توی یک فرصت مناسب تصویر مراحل تهیه اش رو بزارم تا بهتر متوجه بشین



علت ویرایش:ادغام ارسال
(آخرین تغییر در ارسال: 06-04-2014, 10:24 AM توسط z.arghavani.)
06-04-2014, 08:59 AM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
319
تاریخ عضویت:
May 2013
مدال ها

اعتبار: 2,476


محل سکونت : رشت
ارسال: #3
RE: حلوای گیلان
با مقدار خیلی کم امتحان کردم.
خیلی خوشمزه بود.مرسی bernard عزیزم(1782)FlowerysmileHug
من زیره و دارچین ریختم.Yum2Yum2Yum2

[عکس: 20140511193249_DSC09068.jpg]
11-05-2014, 06:38 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #4
RE: حلوای گیلان
ماازآردگندم استفاده میکنیم وبه جای شیره هم ،پودرقندمیریزیم که البته باعث میشه حلوامون خشک ترباشه

این حلوای ساده است که روی سمت راستی ها،دارچین پاشیدم وروی سمت چپی ها پودرکاکائو

[عکس: 20140511201011_DSC04815.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 11-05-2014, 07:18 PM توسط ایران دخت.)
11-05-2014, 07:11 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,989


محل سکونت : iran
ارسال: #5
RE: حلوای گیلان
با مامانم درستیدیم تقریبا دستورشون همین بود فقط شهد و نذاشتن زیاد غلیظ بشهYum2Yum2Yum2

[عکس: 20140608175700_DSC_4269.jpg]
08-06-2014, 04:59 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
314
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 3,862


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: حلوای گیلان
[عکس: 20150919011731_DSC02535.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 19-09-2015, 12:18 AM توسط نم نم بارون.)
13-01-2015, 04:02 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد