خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 26 رأی - میانگین امتیازات: 2.85
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلیم بادمجان

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
حلیم بادمجان


گوشت گوسفندی بدون چربی و استخوان 500 گرم

پیاز درشت 2عدد و 1 عدد متوسط

لوبیا سفید 2 لیوان پر

بادمجان یک کیلو

کشک نصف یه شیشه

نعنا خشک 3 ق غ



گوشت رو با یه پیاز متوسط نگینی و زردچوبه بگذارید تا بپزه.

وقتی نیم پز شد،لوبیا رو که از قبل خیس دادیم بهش اضافه میکنیم تا حسابی بپزه و آبش کشیده بشه.

در این حین بادجونها رو پوست گرفته و یه ساعت تو آب نمک خیس بدید و بعد داخل آبکش بگذارید تا آبش گرفته بشه و بعد سرخ کنید.

گوشت و لوبیای پخته رو به همراه بادمجونای سرخ شده بریزید توی غذاساز و میکسش کنید.

2تا پیاز درشت رو با زردچوبه سرخ کنید بعد نعنا خشک رو اضافه کنید و تفت بدید و آخر هم کشک رو بریزید و یه کم تفت بدید و بریزید داخل مواد میکس شده و بگذارید رو گاز تا چند تا جوش بزنه .

بعد داخل ظرف مناسبی بریزید و با نعنا داغ یا پیاز داغ یا سیر داغ و کشک تزئین کنید.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۶-۱۱-۱۳۸۹, ۰۸:۲۱ صبح
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمندر, negin.s, Zahra.O, 1368Sheri, niloofar00, مریم بانو*, samir65, مبینا +++, نفس مامان, مامانش, مهرناز مامانی
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
40
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 34


محل سکونت :
ارسال: #2
حلیم بادمجان
طرز تهیه حلیم بادمجان:
بادمجان 1یا 2 عدد
برنج یک پیمانه
گوشت مرغ چند تکه(به تعداد نفرات)
لپه سه قاشق غذاخوری
کشک سه قاشق غذاخوری
سیر هر چقدر دوست دارین
نعناع خشک دو قاشق غذاخوری
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
یک پیمانه برنج رو با پنج پیمانه آب روی گاز میزاریم، میخوایم حالت شله بشه.لپه و مرغ رو هم جدا بالا میزاریم،لپه ها که پخت به برنج اضافه شون میکنیم، مرغها رو هم اگه دوست داشتین همینجوری تکه تکه ولی اگه میخواین آشتون قشنگتر بشه مرغ رو رشته رشته کرده و داخل برنج میریزیم، خوب حالا نوبت بادمجوناس که به هر شکلی که دوست داشتین در میارین و کمی سرخ میکنین و داخل آش میریزین البته بعد از اینکه آش چندتا جوش بخوره بادمجونام کمی له میشه،نگران شکلش نباشین، مهم مزه شه که له شدش خوشمزه تره، حالا نوبت سیرداغ و نعنا داغه که توش نمک و زردچوبه رو هم میریزیم،کمی هم برای تزیینش نگه دارین.آخر سرم کشک رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم چند تا جوش بخوره.به همین سادگی
حتما امتحان کنین پیش غذای خوبی میشه
امضای بینا
خداوندا دستهایم خالی است ودلم غرق در آرزوها - یا به قدرت بیکرانت دستانم را توانا گردان یا دلم را از آرزوهای دست نیافتنی خالی کن
[تصویر:  20130219094252_20130205095458_11af69f117.JPG]
۲۸-۳-۱۳۹۱, ۰۹:۱۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از بینا به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامانش
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
115
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 216


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: حلیم بادمجان
من حلیم بادمجان رو این طوری درست می کنم :
ماهیچه رو با پیاز و سیر و برگ بو می پزم
بادمجان رو هم سرخ می کنم و عدس رو هم جداگانه می پزم
بعد ماهیچه رو ریش ریش می کنم و عدس پخته و بادمجان سرخ شده رو باهاش مخلوط می کنم و خوب با گوشکوب می کوبیم و اب گوشت رو بهش اضافه می کنم.
روی حرارت می زارم و پیاز داغ و سیر داغ و گردو خورد شده رو بهش اضافه می کنم و میزارم خوب مزها به خورد هم برن و جابیوفته
خیلی خوشمزه میشه .
[تصویر:  20131008174805_IMAG0171.jpg]
امضای neda joon
[تصویر:  BK6Fp4.png]

تو کنار منی نمی ترسه دلم
۱۶-۷-۱۳۹۲, ۰۵:۴۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
15 کاربر از neda joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, آیلین2, shamim_13, negin.s, 1368Sheri, Galaxy, بالاکس, farssport, Zahra.O, masaa, نرگس جون حسین, jaak, نفس مامان, مامانش, مهدیه39
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
115
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 216


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: حلیم بادمجان
باز هم حلیم بادمجان محبوب
[تصویر:  20131218173841_IMAG0197.jpg]
امضای neda joon
[تصویر:  BK6Fp4.png]

تو کنار منی نمی ترسه دلم
۲۷-۹-۱۳۹۲, ۰۵:۴۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از neda joon به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مهرناز مامانی, McQueen, 1368Sheri, masaa, niloofar00
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
30
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 82


محل سکونت : يزد
ارسال: #5
RE: حلیم بادمجان
حليم بادمجون درست كردم شوجي جون انگشتاشم باهاش خورد كلا عاشق اين غذايه Yum2:flowery[تصویر:  20140108193932_IMG_0877..JPG]smile:
امضای akram.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
۱۸-۱۰-۱۳۹۲, ۰۷:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از akram.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
معصومه خانومی, فرناز18, 1368Sheri, maryam1352, niloofar00

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
226
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 757


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: حلیم بادمجان
اینم حلیم بادمجون منYum2
[تصویر:  20140112084244_20140112_183856.jpg]
امضای maryam1352
[b]
زندگی کوتاهتر ازآن است که به خصومت بگذرد
و قلب ها گرامی تر از آنند که بشکنند
آنچه از روزگار به دست می آید با خنده نمی ماند
و آنچه از دست برود باگریه جبران نمی شود
فردا خورشید طلوع خواهد کرد حتی اگر ما نباشیم
[/b]
۲۲-۱۰-۱۳۹۲, ۰۸:۴۵ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از maryam1352 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
kazemsoft, مهرناز مامانی, Galaxy, 1368Sheri, mozhgan57, niloofar00, McQueen, مامانش



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد