خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 26 رای - 2.85 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حلیم بادمجان

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
حلیم بادمجان


گوشت گوسفندی بدون چربی و استخوان 500 گرم

پیاز درشت 2عدد و 1 عدد متوسط

لوبیا سفید 2 لیوان پر

بادمجان یک کیلو

کشک نصف یه شیشه

نعنا خشک 3 ق غ



گوشت رو با یه پیاز متوسط نگینی و زردچوبه بگذارید تا بپزه.

وقتی نیم پز شد،لوبیا رو که از قبل خیس دادیم بهش اضافه میکنیم تا حسابی بپزه و آبش کشیده بشه.

در این حین بادجونها رو پوست گرفته و یه ساعت تو آب نمک خیس بدید و بعد داخل آبکش بگذارید تا آبش گرفته بشه و بعد سرخ کنید.

گوشت و لوبیای پخته رو به همراه بادمجونای سرخ شده بریزید توی غذاساز و میکسش کنید.

2تا پیاز درشت رو با زردچوبه سرخ کنید بعد نعنا خشک رو اضافه کنید و تفت بدید و آخر هم کشک رو بریزید و یه کم تفت بدید و بریزید داخل مواد میکس شده و بگذارید رو گاز تا چند تا جوش بزنه .

بعد داخل ظرف مناسبی بریزید و با نعنا داغ یا پیاز داغ یا سیر داغ و کشک تزئین کنید.


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
26-01-2011, 08:21 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
40
تاریخ عضویت:
May 2012
مدال ها

اعتبار: 34


محل سکونت :
ارسال: #2
حلیم بادمجان
طرز تهیه حلیم بادمجان:
بادمجان 1یا 2 عدد
برنج یک پیمانه
گوشت مرغ چند تکه(به تعداد نفرات)
لپه سه قاشق غذاخوری
کشک سه قاشق غذاخوری
سیر هر چقدر دوست دارین
نعناع خشک دو قاشق غذاخوری
زردچوبه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
یک پیمانه برنج رو با پنج پیمانه آب روی گاز میزاریم، میخوایم حالت شله بشه.لپه و مرغ رو هم جدا بالا میزاریم،لپه ها که پخت به برنج اضافه شون میکنیم، مرغها رو هم اگه دوست داشتین همینجوری تکه تکه ولی اگه میخواین آشتون قشنگتر بشه مرغ رو رشته رشته کرده و داخل برنج میریزیم، خوب حالا نوبت بادمجوناس که به هر شکلی که دوست داشتین در میارین و کمی سرخ میکنین و داخل آش میریزین البته بعد از اینکه آش چندتا جوش بخوره بادمجونام کمی له میشه،نگران شکلش نباشین، مهم مزه شه که له شدش خوشمزه تره، حالا نوبت سیرداغ و نعنا داغه که توش نمک و زردچوبه رو هم میریزیم،کمی هم برای تزیینش نگه دارین.آخر سرم کشک رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم چند تا جوش بخوره.به همین سادگی
حتما امتحان کنین پیش غذای خوبی میشه

17-06-2012, 09:17 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
114
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 216


محل سکونت : تهران
ارسال: #3
RE: حلیم بادمجان
من حلیم بادمجان رو این طوری درست می کنم :
ماهیچه رو با پیاز و سیر و برگ بو می پزم
بادمجان رو هم سرخ می کنم و عدس رو هم جداگانه می پزم
بعد ماهیچه رو ریش ریش می کنم و عدس پخته و بادمجان سرخ شده رو باهاش مخلوط می کنم و خوب با گوشکوب می کوبیم و اب گوشت رو بهش اضافه می کنم.
روی حرارت می زارم و پیاز داغ و سیر داغ و گردو خورد شده رو بهش اضافه می کنم و میزارم خوب مزها به خورد هم برن و جابیوفته
خیلی خوشمزه میشه .
[عکس: 20131008174805_IMAG0171.jpg]
08-10-2013, 05:48 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
114
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 216


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: حلیم بادمجان
باز هم حلیم بادمجان محبوب
[عکس: 20131218173841_IMAG0197.jpg]
18-12-2013, 05:40 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
30
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 82


محل سکونت : يزد
ارسال: #5
RE: حلیم بادمجان
حليم بادمجون درست كردم شوجي جون انگشتاشم باهاش خورد كلا عاشق اين غذايه Yum2:flowery[عکس: 20140108193932_IMG_0877..JPG]smile:
08-01-2014, 07:39 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
226
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 757


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: حلیم بادمجان
اینم حلیم بادمجون منYum2
[عکس: 20140112084244_20140112_183856.jpg]
12-01-2014, 08:45 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
100
تاریخ عضویت:
Nov 2013
مدال ها

اعتبار: 480


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: حلیم بادمجان
حلیم بادمجون من بدون گوشت ، با عدس و بادمجون و گردو
خیلی خوشمزه ست Yum2

[عکس: 20140226192220_13930357067591.jpg]

[عکس: 20140226192312_13930357524421.jpg]
26-02-2014, 07:23 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
95
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 231


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #8
RE: حلیم بادمجان
حلیم بادمجون Yum2Yum2Yum2Yum2 خوشمزه اخ کاش الان بود دوباره میل می فرمودم laflaflaf
[عکس: 20140227100058_5.JPG]
27-02-2014, 10:01 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
264
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 1,438


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: حلیم بادمجان
حلیم بادمجون مامان پزYum2Yum2Yum2 تزیینشم واسه این کج و کوله و زشته که کار منه...Hanghead

[عکس: 20140409235740_IMG_2220.JPG]
09-04-2014, 10:58 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
61
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 314


محل سکونت : گيلان
ارسال: #10
RE: حلیم بادمجان
حليم بادمجون من
البته سير داغ هم زدم بهش1 (49)1 (49)1 (49)1 (49)1 (49)
[عکس: 20140503115458_1782.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 03-05-2014, 10:55 AM توسط tina63.)
03-05-2014, 10:52 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد