تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خاگینه مثلثی . لقمه ای
#1


[عکس: 99007.jpg]

مواد لازم :
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1 لیوان
کره 1 فنجان
پکینگ پودر 1 ق م
ارد به اندازه کافی
مواد لازم برای شربت :
شکر 2 لیوان
اب 2 لیوان
یک برش لیمو
مواد میانی :
گردو

طرز تهیه :
شکر و اب را با هم میجوشونیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد لیمو را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم .
مواد لازم برای خمیر به جز ارد را با هم مخلوط کرده و ارد را کم کم اضافه میکنیم . تا خمیری صاف و نرم بدست بیاریم .
خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و باز میکنیم و با چاقو تیز به نوارهای 4 سانتی برش میزنیم . بعد نوارها را به مربع های 4در 4 میبریم . یکطرف خمیر را کمی گردو گذاشته و اطرافش را با کمی اب خیس کرده و مثل مثلث خمیر را تا میزنیم .
با روغن داغ فراوون سرخ میکنیم و تو شربت میندازیم .
دومین قسمت خمیر را باز به صورت مربع های 4در 4 برش زده و اینبار وسط خمیر گردو گذاشته و با دست از هر دو طرف خمیر گرفته و وسط میاریم . ( تقریبا حالت چین دادن به خمیر ) کناره های خمیر را محکم بسته وباز سرخشون میکنیم .

[عکس: 99006.jpg]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }