خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 3 رأی - میانگین امتیازات: 3.33
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خمیر جادویی همه کاره

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
خمیر جادویی همه کاره
[تصویر:  20150413110757_20150323134918_crazy-dough3-w.jpg]

این خمیر فوق العاده خوش دسته و درصد خطاش تقریبا صفره
یه خمیر عاااالی برای تهیه پیتزا،پیراشکی و غذاهای خمیری،انواع نان و نان شیرینی

مواد لازم:
1 پیمانه شیر ولرم
2 قاشق چایخوری شکر
4 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری
6 و ⅔ پیمانه (1 کیلوگرم) آرد
3 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق چایخوری سرصاف نمک
1 و ½ پیمانه ماست ساده
2 عدد تخم مرغ


روش تهیه:
در یک کاسه کوچک، شیر ولرم رو با شکر و مخمر مخلوط کنین و اجازه بدید 10 دقیقه بمونه تا مخمر فعال بشه و مایه کفی بشه
حالا همه مواد رو در غذاساز یا با دست خوب مخلوط کنین تا خمیری نرم و منسجم بدست بیاد
(گیرایی آردها متفاوته پس پیمانه آخر رو کم کم اضافه کنین)
اگه خمیرتون خیلی شل و چسبنده بود آرد و اگه خمیر خیلی سفت شد کمی شیر یا آب اضافه و باز ورز بدین
این خمیر رو میتونین بلافاصله مورد استفاده قرار بدین و به شکل دلخواه دربیارین و بعد 15-20 دقیقه استراحت بدین تا حجم بگیره و رومال کنین و در فر قرار بدین و میتونین هم یک ساعت زمان بدین تا حجم بگیره بعد مورد استفاده قرار بدین
خمیر رو در کیسه فریزر بریزین و نوک کیسه رو گره بزنین تا خمیر جای حجم گرفتن داشته باشه

این خمیر رو میتونین در کیسه فریزر سربسته بمدت 7 روز در یخچال و تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنین

میتونین با این خمیر یه پیتزا یا پیراشکی خوشمزه درست کنین یا یه رول دارچینی عاالی تهیه کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۴-۱-۱۳۹۴, ۱۰:۰۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
40 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
nazgitta, حس مبهم, .!mahya!., saviya, ساینا70, zahrareza, رادينم, neda 1034, mahgolak, azam1360, elhaam, ارنوآز, رز ابی12, vidia, kentia, Atefe joon, yasamin zahra, کوثر خانم, mohadese.amin, 1368Sheri, afsoon_b82, nady, مهرناز مامانی, mozhgan57, niloofar00, نیلو فر 3, نم نم بارون, مریم خانومی 1, Arezoo255, ayrin, *sadaf*, mamane kiana, fatimaa138, z.arghavani, نسرین کوچولو, mahsan3, نسیم32, ati.raz, کیجا, banoleila
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
425
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۲
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 4292


محل سکونت : شیراز
ارسال: #2
RE: خمیر جادویی همه کاره
1من این پیتزای خوشمزه رو با این خمیر درستیدم3 من با نصف این خمیر درست کردم خییییلی زیاد شد 10 ولی خیلی خمیر عالی میشه پف خیلی زیادی داره و کاملا نرم و مغز پخت میشه اصلن یه وضعیه ها22
مرسی گیسوی عزیزم بخاطر این دستور عالی27
[تصویر:  20150419101122_DSC_1462.JPG]
امضای ساینا70
[تصویر:  20150713015122_sayna.jpg]
۳۰-۱-۱۳۹۴, ۰۹:۲۴ صبح
یافتن سپاس نقل قول
23 کاربر از ساینا70 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mahsan3, بالاکس, خودمن, Galaxy, کوثر خانم, azam1360, mayok, نم نم بارون, yasamin zahra, elhaam, nazgitta, 1368Sheri, vidia, maryam_1, negare, Atefe joon, mohammad reza, مهرناز مامانی, mozhgan57, z.arghavani, bahar2312, فاطي جووون, ati.raz
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 71


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: خمیر جادویی همه کاره
پيراشكي گوشت خوشمزه3
با نصف دستور 14 تا پيراشكي شد!!!!!fak
خيلي هم سريع درست ميشه50
گيسوجان خيليييي ممنون(1782)
[تصویر:  20150419170335_1.jpg]
۳۰-۱-۱۳۹۴, ۰۴:۰۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از mercides به دلیل این ارسال سپاس کرده.
yasamin zahra, azam1360, elhaam, معصومه خانومی, Galaxy, maryam_1, Atefe joon, نم نم بارون, مهرناز مامانی, *sadaf*, ati.raz
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 71


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: خمیر جادویی همه کاره
1
باز هم پيراشكي خوشمزه و باز هم خمير جادويي3
خمير خيلي سبكي داره اصلا آدم احساس سيري نميكنهDash2
خيليييييي هم پف ميكنهfak
[تصویر:  20150426121602_1.jpg]
۶-۲-۱۳۹۴, ۱۱:۲۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از mercides به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, Akatora, yasamin zahra, مرضی سادات, mozhgan57, ati.raz
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
150
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 114


محل سکونت : شمال
ارسال: #5
RE: خمیر جادویی همه کاره
[تصویر:  20150427195341_WP_20150427_001.jpg]
83 خوشمزه بود. مرسی از اموزشتون 32
امضای لیدی باران
خدایا التماست میکنم همه ی دنیایت ارزانی دیگران .انکه مال من است دنیای دیگری نباشد
_________________________________________________
[تصویر:  20131116165721_hussain_by_bidemajnon__ww...4-Copy.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۷-۲-۱۳۹۴ ۰۶:۵۵ عصر، توسط لیدی باران.)
۷-۲-۱۳۹۴, ۰۶:۵۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از لیدی باران به دلیل این ارسال سپاس کرده.
yasamin zahra, mozhgan57, negare, Galaxy, z.arghavani, ati.raz

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,306
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #6
RE: خمیر جادویی همه کاره
(۵-۲-۱۳۹۴ ۱۱:۰۲ عصر)narges e goli نوشته شده توسط:  گیسو جون میشه تو این خمیر پکینگ پودر رو حذف کرد؟

عزیزم برای اینکه نتیجه مطلوب داشته باشین سعی کنین در دستورهای پایه خمیرها تغییر ایجاد نکنین
(۷-۲-۱۳۹۴ ۰۸:۱۴ عصر)بانوی ایران زمین نوشته شده توسط:  20
سلام خانم گلا....
میشه با این خمیر جادویی این دو کار رو هم انجام داد؟
خمیر پیتزا
نون باگت یا حتی همبرگر درست کنیم؟
838322

بله

(۱۱-۱-۱۳۹۵ ۱۱:۵۳ عصر)Hazhyan نوشته شده توسط:  سلام ببخشید برای این خمیر میشه از ارد پاکتی که کیک درست می کنیم استفاده کنیم اگه نه پس چه نوع اردی استفاده کنم مرسی

سلام بله از آرد سفید یا گندم میتونین استفاده کنین
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۸-۲-۱۳۹۴, ۰۱:۰۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
yasamin zahra, mozhgan57, elhaam, لیدی باران, ati.raz, nazgitta



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد