تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 3 رای - 3.33 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خمیر جادویی همه کاره
#1
[عکس: 20150413110757_20150323134918_crazy-dough3-w.jpg]

این خمیر فوق العاده خوش دسته و درصد خطاش تقریبا صفره
یه خمیر عاااالی برای تهیه پیتزا،پیراشکی و غذاهای خمیری،انواع نان و نان شیرینی

مواد لازم:
1 پیمانه شیر ولرم
2 قاشق چایخوری شکر
4 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری
6 و ⅔ پیمانه (1 کیلوگرم) آرد
3 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق چایخوری سرصاف نمک
1 و ½ پیمانه ماست ساده
2 عدد تخم مرغ


روش تهیه:
در یک کاسه کوچک، شیر ولرم رو با شکر و مخمر مخلوط کنین و اجازه بدید 10 دقیقه بمونه تا مخمر فعال بشه و مایه کفی بشه
حالا همه مواد رو در غذاساز یا با دست خوب مخلوط کنین تا خمیری نرم و منسجم بدست بیاد
(گیرایی آردها متفاوته پس پیمانه آخر رو کم کم اضافه کنین)
اگه خمیرتون خیلی شل و چسبنده بود آرد و اگه خمیر خیلی سفت شد کمی شیر یا آب اضافه و باز ورز بدین
این خمیر رو میتونین بلافاصله مورد استفاده قرار بدین و به شکل دلخواه دربیارین و بعد 15-20 دقیقه استراحت بدین تا حجم بگیره و رومال کنین و در فر قرار بدین و میتونین هم یک ساعت زمان بدین تا حجم بگیره بعد مورد استفاده قرار بدین
خمیر رو در کیسه فریزر بریزین و نوک کیسه رو گره بزنین تا خمیر جای حجم گرفتن داشته باشه

این خمیر رو میتونین در کیسه فریزر سربسته بمدت 7 روز در یخچال و تا 2 ماه در فریزر نگهداری کنین

میتونین با این خمیر یه پیتزا یا پیراشکی خوشمزه درست کنین یا یه رول دارچینی عاالی تهیه کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
1من این پیتزای خوشمزه رو با این خمیر درستیدم3 من با نصف این خمیر درست کردم خییییلی زیاد شد 10 ولی خیلی خمیر عالی میشه پف خیلی زیادی داره و کاملا نرم و مغز پخت میشه اصلن یه وضعیه ها22
مرسی گیسوی عزیزم بخاطر این دستور عالی27
[عکس: 20150419101122_DSC_1462.JPG]
[عکس: 20150713015122_sayna.jpg]
پاسخ }
#3
پيراشكي گوشت خوشمزه3
با نصف دستور 14 تا پيراشكي شد!!!!!fak
خيلي هم سريع درست ميشه50
گيسوجان خيليييي ممنون(1782)
[عکس: 20150419170335_1.jpg]
پاسخ }
#4
1
باز هم پيراشكي خوشمزه و باز هم خمير جادويي3
خمير خيلي سبكي داره اصلا آدم احساس سيري نميكنهDash2
خيليييييي هم پف ميكنهfak
[عکس: 20150426121602_1.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20150427195341_WP_20150427_001.jpg]
83 خوشمزه بود. مرسی از اموزشتون 32
خدایا التماست میکنم همه ی دنیایت ارزانی دیگران .انکه مال من است دنیای دیگری نباشد
_________________________________________________
[عکس: 20131116165721_hussain_by_bidemajnon__ww...4-Copy.jpg]
پاسخ }
#6
(۰۵-۰۲-۱۳۹۴, ۱۱:۰۲ ب.ظ)narges e goli نوشته:  گیسو جون میشه تو این خمیر پکینگ پودر رو حذف کرد؟

عزیزم برای اینکه نتیجه مطلوب داشته باشین سعی کنین در دستورهای پایه خمیرها تغییر ایجاد نکنین
(۰۷-۰۲-۱۳۹۴, ۰۸:۱۴ ب.ظ)بانوی ایران زمین نوشته:  20
سلام خانم گلا....
میشه با این خمیر جادویی این دو کار رو هم انجام داد؟
خمیر پیتزا
نون باگت یا حتی همبرگر درست کنیم؟
838322

بله

(۱۱-۰۱-۱۳۹۵, ۱۱:۵۳ ب.ظ)Hazhyan نوشته:  سلام ببخشید برای این خمیر میشه از ارد پاکتی که کیک درست می کنیم استفاده کنیم اگه نه پس چه نوع اردی استفاده کنم مرسی

سلام بله از آرد سفید یا گندم میتونین استفاده کنین
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#7
33.واقعاخمیرفوق العاده ای هست هرچی بگم کمه خیلی نرم وسبکه وبسیارزیادپف میکنه3
گیسوی عزیزبخاطر دستور عالیش ممنونم8383
من که تصمیم گرفتم کلا با این دستور نون و...درست کنم مخصوصا جون میده برای نون باگت وهمبرگر55
[عکس: 20150506005127_1.jpg]

اینم بافت بسیارعااالی
[عکس: 20150505224535_01.jpg]
پاسخ }
#8
منم بابت دستورش ممنونم فوق العاده بود23[عکس: 20150508183116_DSC_0549.jpg]
[عکس: 20151205084337_ilove-khoda-photokade-3.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
مرسی گیسو جون عالی بود بافتش من یه مقداریشو تو فر گذاشتم یه کمیشو هم تو روغن سرخیدم توشم سبزی محلی گذاشته بودم 27
اینا تو فر
[عکس: 20150512163332_Image063.jpg]
اینا هم در حال سرخیدن
[عکس: 20150512163447_Image087.jpg]
[عکس: 20150512163539_Image088.jpg]
[عکس: 20150512163618_Image070.jpg]
اگر ذره بین نگاه قوی باشد ، در تمام صفحه های ورق خورده زندگی اثر انگشت خدا دیده میشود !
پاسخ }
#10
[عکس: 20150520133729_20150519_180606.jpg]
[عکس: 20150520133835_20150519_191850.jpg]
[عکس: 20150520133742_20150519_180612.jpg]
[عکس: 20150520133850_20150519_191927.jpg]
[عکس: 20150520133807_20150519_191834.jpg]
img]http://uploadcenter.khanoomgol.com/results/20150520135558_20150519_191652.jpg[/img]
[عکس: 20150520135540_20150519_191723.jpg]
[عکس: 20150520135531_20150519_191736.jpg]
Flowerysmile
پاسخ }