تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 36 رای - 2.69 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خمیر ساده و راحت ( کلاس مهارت )
#1
اندازه ها با لیوان و قاشق هستن . لیوان من لیوان شکلات صبحونه فرمند هستش که میدونم قابل دسترس برای همه هست .

مواد لازم :
ارد سفید 4 لیوان
روغن مایع سه چهارم لیولن
ماست معمولی ابدار 1 لیوان
مایه خمیر فوری 1 ق غ
شکر نصف ق غ
ارد 1 ق غ
نمک 1 ق م
اب ولرم نصف لیوان


طرز تهیه :

ابتدا خمیر مایه رو تو لیوان میریزیم .


[عکس: 20130203225840_97944.JPG]
روش 1 ق غ ارد رو میریزیم


[عکس: 20130203225907_97943.JPG]

شکر رو بهش اضافه میکنیم


[عکس: 20130203225937_97942.JPG]

نصف لیوان اب ولرم رو روش میریزیم و با هم مخلوط میکنیم .

[عکس: 20130203230012_97941.JPG]
من لیوان رو تو ظرفی که میخوام خمیر رو درست کنم گذاشتم بعد روی ظرف رو با سفلون پوشوندم و 10 دقیقه گذاشتم تا کاملا عمل بیاد و پف بکنه .

[عکس: 20130203230040_97940.JPG]

بعد 4 لیوان ارد رو توی ظرف میریزیم و روش نمک مون رو میریزیم و وسطش رو گود میکنیم . تو این گودی خمیر مایع عمل اومده مونو میریزیم .


[عکس: 20130203230118_97939.JPG]
بعد با انگشتامون اروم اروم خمیر مایه رو با ارد مخلوط میکنیم . سعی کنین کمتر ارد بردارین .

[عکس: 20130203230152_97938.JPG]

بعد ماست رو بهش اضافه میکنیم و کمی هم که ماست حل شد .



[عکس: 20130203230223_97937.JPG]
روغن مایع رو بهش اضافه کرده و خوب ورز میدیم .


[عکس: 20130203230252_97936.JPG]

من اصلا نه اب اضافه کردم نه ارد اضافی. خمیر واقعا خیلی نرم و لطیف هستش.

کف ظرفمون رو ارد میپاشیم و خمیر رو روش گذاشته باز با سفلون میپوشونیم . و میزاریم تا نیم ساعت دیگه استراحت بکنه .

[عکس: 20130203230328_97935.JPG]

بعد از نیم ساعت روی سطح ارد پاشیده شده خمیر رو کمی ورز میدیم و با به شکل دلخواه نون هامونو اماده میکنیم .


بعد روی خمیر رو با زرده تخم مرغ ( من از بوی تنها زرده بدم میاد بنابراین با یه تخم مرغ کامل و 1 ق م روغن مایع مخلوط کردم ) روی نون ها را برس رومال میکنیم .


دو باره با سفلون میپوشونیم . و 15 دقیقه دیگه میزرایم تو جای گرم تا استراحت بکنه .


تو فر از قبل گرم شده با 175 درجه میزاریم طبقه بالای فر تا روشون طلایی بشه .

البته ناگفته نماند که حتما یک کاسه اب پر کنین و تو فر بزارین تا نون هاتون کاملا نرم پخته بشن .

این هم نون های اماده شده با این خمیر.

[عکس: 20130203230405_97934.JPG]

این هم بافت نون از جلو میبینین خیلی نرم و لطیف هستش . و الحق خیلی خوشمزهههههههههههه

[عکس: 20130203230438_97933.JPG]

دوستان خوبم ، بعضی از دوستان انگار با میزان مایه خمیر ترش مشکل دارند
میتونین میزان خمیر مایه یا مخمر را به نصف ق غ کاهش بدین

و چندین و چند بار هم گفتم که فر با فر فرق میکنه لطفا برای بار اول میزان مواد را کم کنین و خمیر را درست کنین قلق فر دستتون بیاد . کسانی که با مشکل خمیر بودن نون ها مواجه هستند لطفا حرارت را کم و سینی نون را یک طبقه بالاتر قرار بدین و مطمئنا نتیجه عالی خواهد بود
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#2
اینم نونهای عشقِ من :

[عکس: 20120610224100_IMG_9052.JPG]

[عکس: 20120610223924_IMG_9057.JPG]

[عکس: 20120610223529_IMG_9060.JPG]

[عکس: 20120610225621_IMG_9050.JPG]

اونایی که امتحان نکردین دست به کار شین البته الان که شبه صبح ایشالله
[عکس: hRvvp3.png]
پاسخ }
#3
اینم نونهای من..خیلی بافت سبک و نرمی داشت..خیلی هم خوشمزهYum2
مرسی سیما جون(1782)

چند مدل درست کردم 3تا هم لاک پشت گوگولی hih

[عکس: 20120614120659_IMG_8105.jpg]

[عکس: 20120614120730_IMG_8103.jpg]

[عکس: 20120614120757_IMG_8102.jpg]


اینم بافتش Yum2
[عکس: 20120614120818_IMG_8108.jpg]

معنی سبز زندگی...معنی با تو بودنه
پاسخ }
#4
اینم نونهای من عالی شدن
[عکس: 20120614211902_a1.JPG]
اینم بافتش
[عکس: 20120614212025_a2.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
سیما جون ممنون از آموزش خوبت خوشمزه بود وراحت(1782)[عکس: 20120619061646_.jpg]
آرزویی بکن... گوشهای خدا پر از آرزوست و دستهایش پر از معجزه...

آرزویی بکن... شاید کوچکترین معجزه اش، بزرگترین آرزوی تو باشد!!!
پاسخ }
#6
من اومدم (87)

اینم نونای من ، از فر که در آوردم دوتا شو خوردم Yum2

سیما جوووون مرسسسسسسسسسسسسی(1782)

[عکس: 20130203225443_20120627115346_IMG_0500.JPG]

اینم بافتش خیلی نرم و لطیفه Yum2


[عکس: 20130203225523_20120627115422_IMG_0502.JPG]


[عکس: 20130203225613_20120627115608_IMG_0503.JPG]
[عکس: 20140316174952_1017704_627334297340215_966572318_n.jpg]
پاسخ }
#7
اینم از نونهای من dancyاولین نون زندگیمه ک پزوندمdancy
مرسی سیما جونم(1782)golدستتون درد نکنه دستورش عاااااااااااااااااااااالی بودFlowerysmile
[عکس: 20120628170459_1.JPG]
[عکس: 20120628170528_2.JPG]
[عکس: 20120628170552_3.JPG]
[عکس: 20120628170616_4.JPG]
[عکس: 20131218075301_20130410105840_579684_333...6488_n.jpg]

اینستاگرام من z.arghavani
پاسخ }
#8
سیما جان دستت طلا با این اموزش هات گلم(1782)
اینم مال من عالی شد
[عکس: 20120630182503_DSCF0358.jpg]

[عکس: 20120630182607_DSCF0359.jpg]

[عکس: 20120630182633_DSCF0360.jpg]


وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....

پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
با همین خمیر نون همبرگر درست کردم سیما جان دستت درد نکنه با این آموزش خمیر راحتت(1782)
[عکس: 20120701102257_DSCF0363.jpg]

وقتی سکوت خدا را در برابر عبادتت دیدی،نگو خدا با من قهر است.
او به تمام کائنات فرمان سکوت داده،تا حرف دل تو را بشنود.پس حرف دلت را بگو....

پاسخ }
#10
من 4 بار این خمیر رو درست کردم برای پیراشکی و رولت ازش استفاده کردم

فوق العاده عالیه

یه دنیا ممنون سیمای گلم(1782)

[عکس: 20120710140002_03072012339.jpg]

[عکس: 20120710140113_03072012342.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کلاس مهارت توصیفی (سبد نان با خمیر ) sima 7 11,997 ۱۰-۰۶-۱۳۹۴, ۰۴:۲۰ ب.ظ
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  کلاس مهارت ( حلقه های پیاز onion rings ) sima 0 3,028 ۱۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۱۱ ق.ظ
آخرین ارسال: sima
  دومین کلاس مهارت توصیفی sima 24 11,528 ۳۱-۰۳-۱۳۹۲, ۰۹:۰۳ ق.ظ
آخرین ارسال: sima
  تزیین کیک ساده و راحت برای روز مرد ( کلاس مهارت ) sima 6 14,395 ۲۲-۰۸-۱۳۹۱, ۰۱:۰۰ ب.ظ
آخرین ارسال: مامان متین
  بیسکویت لینزر با تزیین رویال ( کلاس مهارت ) sima 0 4,418 ۱۶-۰۸-۱۳۹۱, ۰۵:۵۹ ب.ظ
آخرین ارسال: sima