• 43 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خمیر ساده و راحت ( کلاس مهارت )
[تصویر:  20140216110639_CAM00251.jpg][تصویر:  20140216110720_CAM00254.jpg][تصویر:  20140216110801_CAM00253.jpg]
سیما جون با اجازت من تغییرش دادم شکر ریختم خیلی خوشمزه شدYum2Yum2Yum2
ناشنوا باش وقتی همه از محال بودن آرزوهات حرف میزنند..
  پاسخ
(۱۰-۱۲-۱۳۹۲, ۱۲:۵۶ عصر)somi_f نوشته است: سلام دوستان
یه سوال داشتم, من میخوام این نون رو درست کنم ولی چون اصلا اهل شکلات نیستم لیوان پیمانشو ندارم, میشه لطفا یه پیمانه دیگه برای آردش بهم بگین یا وزنشو؟ مرسی Flowerysmile

(۱۰-۱۲-۱۳۹۲, ۱۲:۵۹ عصر)گشنمه نوشته است: نیاز به لیوان خاصی نیست ..من از لیوان های دسته دار...ساده که همه جا هست استفاده می کنم..واقعا دوبار باهاش پیراشکی پختم کیف کردم.....البته من تو مواد یک تخم مرغ هم میزنم....و45دقیقه استارحت میدم....ولی کار سیما جون حرف نداره....خمیر محشره...

سلام Flowerysmileشما میتونی با پیمانه های استاندارد قنادی و یا با لیوان های معمولی پیمانه کنی

(۱۰-۱۲-۱۳۹۲, ۰۱:۱۹ عصر)somi_f نوشته است: عزیزم ممنون از اینکه اینقدر زود جواب دادی(1782) اگه از این لیوان های معمولی دسته دار که همه جا هست هم استفاده کنم بازم آردش همون 4 لیوان میشه؟

بله
83
غایب
  پاسخ
اینم نون های منWavesmile مرسی از سیما جون و دوستایی که منو راهنمایی کردن. خیلی خمیر باحالیه hih
[تصویر:  20140315205311_CAM00078.jpg]
هرکجا هستم باشم, آسمان مال من است, پنجره فکر هوا عشق زمین مال من است.Flowerysmile
  پاسخ
عااااااااااااااالی بود (1782)

[تصویر:  20140405175359_IMG_0026.jpg]

[تصویر:  20140405175524_IMG_0028.jpg]


برای بار دوم

[تصویر:  20140405175643_IMG_0110.jpg]
  پاسخ
ممنون از سیماجون
نمیدونم چرا توش خمیر بود

[تصویر:  20140410194247_20140410185958_DSC_0344.jpg]
تبدیل لینک به عکس و ریسایز
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
  پاسخ
اینم خمیر ساده و راحت که پیراشکی درست کردم خمیر سبک و نرمی بود . یه نون گوگولی هم درست کردم . مرسی سیما جون و شهرزاد جون(1782)

[تصویر:  20140422121704_IMG_3338.JPG]

[تصویر:  20140422121811_IMG_3339.JPG]
1 (49)
  پاسخ
آخخخخخخ ژژژژژژژووووووووووونم نونم درست شد
هرچند فرم یه کم نکبت شد و خاموش می شد و محبور شدم روشو با در کیک پز برشته کنم ولی تجربه خیلی عالی بود
مرسی سیما گلی Flowerysmile

[تصویر:  IMG_20140428_123805.jpg]
  پاسخ
اینم نونای من،دوسداشتم بیشتر روشون برشته شه ولی خوب خواهر زادم هی بهونه میگرفت که نون میخوام منم مجبور شدم زودتر درشون بیارم
اگه بار بعد بخوام درست کنم حتما خمیر مایه کمتری بر میدارم1 (49)

[تصویر:  20140515014731_20130904114744_DSC_0935s.jpg]
  پاسخ
(۱-۳-۱۳۹۳, ۱۱:۳۴ صبح)mercides نوشته است: با سلام من نون با این خمیر درست کردم ولی چند تا اشکال داشتم
1.وسط نون یه کمی خمیر بود چرا؟؟؟؟
2.رنگ وسط نون سفید نبود یه کم تیره بود!!!!!
3.وقتی خمیر عمل اومد قشنگ پف کرد ولی یه کمی شل بود و بسیار چسبنده نمیشد بهش حالت داد چرااااااا؟؟؟؟؟؟؟
میشه راهنماییم کنینDunnof

عزیزم اگه نونت خمیریه باید دمای فرت رو کم کنی و سینیت رو یه طبقه بالاتر بذاری
خمیرت وقتی استراحت کرد باید کمی ورز بدی بعد به شکل دلخواه در بییاری به دستات کمی ارد بزن که راحتتر باشی البته خمیر اولیت نباید شل باشه چون گیرایی اردا با هم فرق میکنه شاید خمیرت یه کم به ارد بیشتری نیاز داشت من خودم که درست کردم با همان میزان هیچ مشکلی نداشت سعی کن اندازه ی موادت هم دقیق باشهFlowerysmile
[تصویر:  20160413164628__DSC0183.jpg]
  پاسخ
(۱-۳-۱۳۹۳, ۱۲:۲۸ عصر)mercides نوشته است: خیلی ممنون که زود جواب دادین(1782)
آخه این مقدارهایی که گفته بودین برای من خیلی زیاد بود منم همه رو نصف کردم به خاطر همین بوده؟؟؟
الان خمیر اضافه رو گذاشتم تو فریزر بعد که خواستم دوباره استفاده کنم میشه بهش آرد اضافه کنم تا سفت تر بشه؟؟؟
عزیزم وقتی میبینی مقدار مواد یه دستور زیاده حتی میتونی یک سوم مواد یا حتی یک چهارم مواد رو درست کنی همیشه با مقدار کمتر درست کن تادمای فرت ویا مقدار ش دستت بییاد
اگه دیدی خمیرت خیلی شله یه کم ارد بهش اضافه کن و در مورداینکه این خمیر رو تو فریزر گذاشتی تجربه نکردم که ببینم نونش با کیفیت میشه یا نه؟ ولی انشاالله که خوب میشه موفق باشی عزیزم
[تصویر:  20160413164628__DSC0183.jpg]
  پاسخ


موضوعات مرتبط با این موضوع…
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کلاس مهارت توصیفی (سبد نان با خمیر ) sima 7 13,652 ۱۰-۶-۱۳۹۴, ۰۴:۲۰ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  کلاس مهارت ( حلقه های پیاز onion rings ) sima 0 3,842 ۱۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۱۱ صبح
آخرین ارسال: sima
  دومین کلاس مهارت توصیفی sima 24 15,020 ۳۱-۳-۱۳۹۲, ۰۹:۰۳ صبح
آخرین ارسال: sima
  تزیین کیک ساده و راحت برای روز مرد ( کلاس مهارت ) sima 6 16,035 ۲۲-۸-۱۳۹۱, ۰۱:۰۰ عصر
آخرین ارسال: مامان متین
  بیسکویت لینزر با تزیین رویال ( کلاس مهارت ) sima 0 5,757 ۱۶-۸-۱۳۹۱, ۰۵:۵۹ عصر
آخرین ارسال: sima