• 43 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خمیر ساده و راحت ( کلاس مهارت )
#61
با اجازه سیما جون
شاین عزیز شما باید نون را توی ظرف فر قبل از استراحت دوم شکل بدهید ، البته من دستور این نان را نخوندم وبه طور کلی میگم ، بعد از استراحت دوم اگر رومال داره ، رومال میزنیم
برای زیرش احتمالا دمای فرتون پایین بوده ، زمان زیادی گذاشتین موندهFlowerysmile
یک نکته دیگه ، اگر دوست دارید رونونهاتون خیلی خوشرنگ بشه ، یک زرده + یک ق غ شیر +کمی خامه خیلی کم بعد رومال کن وبعد از پخت کامل برای براق شدن نان روی ان را عسل گرم شده بمال واگر دوست داشتی پودر نارگیلی Flowerysmile
  پاسخ
#62
فانوس شب عزیز ، از مایه خمیرتون مطمئن هستیئ ؟ خو.ب حباب زد ؟ استراحت خمیر کامل بود ؟ زمان پخت توی فر ودما رعایت شد ؟ یک نکته دیگه ارد اضافی دادن به خمیر هم باعث خراب شدن بافت نان میشه ،
شکر دستورها را نمیتوان خیلی تغییر داد در حد یک ق اضافه تر مهم نیست ولی بیشتر بافت نان را خراب میکند ، شما اگر شیرین دوست دارید میتوانید نان شیرمال درست کنید Flowerysmileیا روی همین نان عسل گرم بمال خوشمزه هم میشه
  پاسخ
#63
[تصویر:  20130404144914_Photo1874.jpg]
ایندفعه با این خمیر پیتزا درست کردم خیلی خیلی عالی شد[تصویر:  20130404145022_Photo1876.jpg]
اللهم عجل لولیک الفرج
http://ansherli.niniweblog.com/
  پاسخ
#64
اینم نونای من با دستور سیما جون.بعد از 2 بار خرابکاری.ی جیز دیگه رو با مایه خمیر اشتباه گرفته بودم و فکر میکردم مایه خرابهlaf
آخرش گفتم شوشو از نونوایی مایه خمیر خرید تازه فهمیدم چیکار کردمhih
اما عالی شده بود.Yum2زود تموم شد از همینا عکس گرفتم
[تصویر:  20130412114204_2013-04-1200.54.44.jpg]
تو 2تاش مخلفات گذاشتم ک همون ی تتیکه برا عکس موند
  پاسخ
#65
اینم دومین تجربه م. مثل بازی میمونه درست کردنش
لذت بخشه[تصویر:  20130413154100_2013-04-1220.02.08.jpg]
  پاسخ
#66
این هم اولین تجربه نانوایی من...Wavesmile

[تصویر:  20130414223827_IMAG1275.jpg]

[تصویر:  20130414223936_IMAG1276.jpg]
دوست من همبازي بهشتي ام نميداني چقدر دلم برايت تنگ شده. هنوز آخرين جمله خدا توي گوشم زنگ ميزند:

از قلب كوچك تو تا من يك راه مستقيم است اگر گم شدي از اين راه بيا بلند شو از دلت شروع كن شايد دوباره همديگر را پيدا كنيم.


  پاسخ
#67
[تصویر:  20130416090428_Photo1901.jpg]

و اما اینبار پیراشکیgag
اللهم عجل لولیک الفرج
http://ansherli.niniweblog.com/
  پاسخ
#68
[تصویر:  20130509203316_100_3484.JPG]
[تصویر:  20130509203444_100_3489.JPG]
خیلی بافت نرم و سبکی داشت
  پاسخ
#69
اینم نونای من1 (49)
به بهYum2Yum2Yum2

[تصویر:  ltaqs961m0gieo4umd95.jpg]
[تصویر:  ke0d7xjc0bjjj03avlkn.jpg]
[تصویر:  lkbwsw7k4ugd33abwcp.jpg]
گل پسرم تو دلم
[تصویر:  eNortjKzUjIyMjQ2s1CyBlwwFXYC0w,,55.png]
  پاسخ
#70
[تصویر:  20130514151155_DSCF3721.JPG]
[تصویر:  20130514151251_DSCF3723.JPG]
[تصویر:  20130514151338_DSCF3726.JPG]
  پاسخ


موضوعات مرتبط با این موضوع…
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  کلاس مهارت توصیفی (سبد نان با خمیر ) sima 7 13,650 ۱۰-۶-۱۳۹۴, ۰۴:۲۰ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  کلاس مهارت ( حلقه های پیاز onion rings ) sima 0 3,841 ۱۵-۱۰-۱۳۹۲, ۰۲:۱۱ صبح
آخرین ارسال: sima
  دومین کلاس مهارت توصیفی sima 24 15,013 ۳۱-۳-۱۳۹۲, ۰۹:۰۳ صبح
آخرین ارسال: sima
  تزیین کیک ساده و راحت برای روز مرد ( کلاس مهارت ) sima 6 16,030 ۲۲-۸-۱۳۹۱, ۰۱:۰۰ عصر
آخرین ارسال: مامان متین
  بیسکویت لینزر با تزیین رویال ( کلاس مهارت ) sima 0 5,754 ۱۶-۸-۱۳۹۱, ۰۵:۵۹ عصر
آخرین ارسال: sima