خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 17 رأی - میانگین امتیازات: 2.88
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خوراك راگو...

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
320
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 609


محل سکونت : tehran
ارسال: #1
Restart-1 خوراك راگو...
[تصویر:  20110926232100_Rago.jpg]

مواد لازم:

- گوشت مغز ران بدون استخوان 250 گرم
- هویج 2 عدد متوسط
- سیب زمینی 3 یا 4 عدد کوچک
- فلفل سبز دلمه ای یک عدد متوسط
- پیاز ریز متوسط سفید 5 عدد
- نخود سبز 2/1 پیمانه
- رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سرصاف
- آرد یک قاشق مرباخوری
- نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم



* طرز تهیه:
1- گوشت را با مقدار کمی روغن سرخ نمایید تا آب گوشت کشیده شود و رشته رشته مي كنيم.به آن رب و زردچوبه را اضافه کنید و مقدار کمی تفت دهید.

2- لوبیا و هویج خلالي شده را به گوشت اضافه کنید و با مقدار کمی آب بگذارید بپزد. در ساعت آخر طبخ راگو، سیب زمینی، پیاز و فلفل خلالي شده را همراه نمک وفلفل به راگو اضافه کنید.

3- اگر راگو غلیظ نبود، آرد را با کمی کره سرخ کنید و آخر کار روی راگو بریزید و بگذارید دو سه جوش دیگر بزند. مراقب باشید که گوشت و سبزیجات در عین پختگی له نشوند و شکل خود را از دست ندهند.

من توش كرفسم ريختم
[/b][/color][/size]
امضای yas.mina
چه معنی داره تو این دنیا کسی با کسی قهر باشه !
چه معنی داره تو این دنیا کسی تنها باشه !
چه معنی داره تو این دنیا آدم ها یک روز بیان و یک روز برن !
چه معنی داره تو این دنیا دل بعضی ها اینقدر تنگ باشه !
اصلا چه معنی داره تو این دنیا دل بعضی ها از سنگ باشه !
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۴-۷-۱۳۹۰ ۱۰:۵۲ عصر، توسط yas.mina.)
۴-۷-۱۳۹۰, ۱۰:۴۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از yas.mina به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, گل شقایق, minaarash
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: خوراك راگو...
ما این خوراک رو با مرغ درست میکنیم و موادشم شامل:
پیاز
سیب زمینی
کدو
بادمجان
لوبیا سبز
نخود سبز
بامیه

لایه اول ته دیگ پیازها رو حلقه های ضخیم میبریم و میذاریم
بعد هویج و مرغ و لوبیا سبز و بامیه و نخود کدو و بادمجون و سیب زمینی

توش بعضی وقتا غوره هم میندازیم

بعد با رب گوجه و گوجه پوره شده و دارچین و زردچوبه و فلفل و آب جوش و آب نارنج یه سس زیاد درست میکنیم که روی مواد رو بگیره
با حرارت ملایم میذاریم بپزه تا همه مواد خوب بپزه
آبشو مثل آبگوشت میشه ترید کرد که خیلی لذیذه


گاهی وقتا توش به هم میریزیم که عااالیه
فردا از اون سیستمم عکسشم میذارم
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۴-۷-۱۳۹۰, ۱۱:۱۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, گل شقایق
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: خوراك راگو...
اینم عکسش
البته موادش ناقصه
[تصویر:  20110927105734_khoorak.JPG]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۵-۷-۱۳۹۰, ۱۰:۲۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, گل شقایق
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,304
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23857


محل سکونت : Persia
ارسال: #4
راگو (غذای ایرلندی)
مواد لازم :

سر دست گوسفند 1 کیلو

پیاز حلقه شده 6 عدد

هویج حلقه شده 6 عدد

کرفس خرد شده 3 شاخه

سیب زمینی ورقه شده 5 عدد متوسط

گوجه فرنگی حلقه شده 3 عدد متوسط

نمک ، فلفل ، ادویه به میزان لازم

آب 1 پیمانه.



طرز تهیه :

ابتدا گوشت را خرد می کنیم.
سپس یک لایه پیاز حلقه شده را کف یک تابه می چینیم و روی آن را با گوشت خرد شده ، هویج ، کرفس ، سیب زمینی ، گوجه فرنگی به ترتیب می چینیم.
مقداری نمک و فلفل و ادویه می پاشیم. آب از اطراف قابلمه می ریزیم زیرا نباید مستقیم آب را روی مواد بریزیم که مخلوط شوند.
اکنون روی حرارت کم گاز قرار می دهیم تا زمانی که گوشت بپزد. پس از پختن ، غذا را در ظرف کشیده و جعفری خرد شده را روی آن می دهیم.
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۶-۷-۱۳۹۰, ۱۲:۱۲ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, گل شقایق
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #5
RE: خوراك راگو...
[تصویر:  20130205061823_.jpg]

مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 عدد پیاز ریز خرد شده
2 حبه سیر، خرد شده
گوشت گاو 500 گرم گوشت چرخ کرده
گوشت مرغ 300 گرم گوشت چرخ کرده
3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
1 لیوان (200 میلی لیتر) آب
نمک ، فلفل ، فلفل قرمز، آویشن


طرز تهیه:
روغن رو در تابه گرم کنیدو پیازها رو کمی سرخ کنید (10 دقیقه با حرارت کم)
سیر رو اضافه کنید و کمی تفت بدین
گوشتهای چرخ شده رو به داخل تابه انتقال بدید و در آخر گوجه فرنگی و رب رو اضافه کنید
از زمانی که آب رو اضافه میکنید و شروع به جوشیدن میکنه ،حرارت رو کم کنید تا یک تا دو ساعت با بجوشه و ابش کشیده بشه
10 دقییقه پایانی ادویه جات رو اضافه کنید
این خوراک رو میتونید با پاستا و برنج سرو کنید.


[تصویر:  20130205061746_1.jpg]

نکته : از سبزیجات دلخواه مثل سیب زمینی، کرفس ، هویج و ... ویا اسفناج خرد شده میتونید استفاده کنید.

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۱۷-۱۱-۱۳۹۱, ۰۸:۵۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
N-M, tannaz.m, گل شقایق, Galaxy

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #6
خوراک راگو با دنده
[تصویر:  20130412114609_Tyler-Florence-Approved-P...b-Ragu.jpg]

مواد لازم:
روغن زیتون
نمک و فلفل
2 پیمانه گوشت و استخوان دنده
2 ساقه کرفس خرد شده
2 هویج متوسط خرد شده
1 پیاز سفید خرد شده
4 تا 5 عدد سیب زمینی خرد شده
170 گرم رب گوجه فرنگی
2 عدد عصاره ی گوشت



طرز تهیه:
پیاز رو خرد کنید و با روغن زیتون کمی تفت بدید تا سبک بشه
گوشت رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید تا تغییر رنگ پیدا کنه
عصاره ی گوشت رو به کمک دستتون پودر کنید وهمراه فلفل سیاه روی گوشت بپاشید و هم بزنید و تا به همه جای گوشت برسه
کمی آب به گوشت اضافه کنید (مقدار آب باید کمتر از سطح گوشت باشه . تقریبا یک تا 2 لیوان کافیه)
سبزیجات خرد شده رو به قابلمه اضافه کنید
در قابلمه رو بزارید تا مواد با حرارت ملایم بپزه بعد از پخت رب گوجه رو به مواد اضافه کنید و درب قابلمه رو بردارید تا آب اضافی خوراک گرفته بشه
برای تزئین از کمی پنیر رنده شده و نعناع میتونید استفاده کنید



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۲۳-۱-۱۳۹۲, ۰۱:۱۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
گل شقایق, Galaxy



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد