خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 18 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خوراک ماهیچه گوساله

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,228
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 1333


محل سکونت :
ارسال: #1
Restart-1 خوراک ماهیچه گوساله
مواد لازم

ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیازها را خلالي و نازك خرد کرده در روغن تفت می‌‌دیم تا سبک بشن. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دیم تا تغییر رنگ بدن. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی،زعفران و دارچین را افزوده و آب می‌‌ریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازمه،بستگي به اندازه ي ماهيچه ها داره ممكنه بيشتر طول بكشه،خودتون كدبانويين متوجه ميشين كي پزيده. در نهایت نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم و ميذاريم 15 مين ديگه هم بمونه تا طعم آبليمو و نمك به خورده ماهيچه ها بره. این خوراک در کنار باقالي پلو سرو ميشه ولي اگه دوست داشتين مي تونين با برنج ساده سرو كنين و صدالبته غذای بسیار لذیذیهexcited.
امضای Darya
زندگی میکنم ...

حتی اگر بهترین هایم را از دست بدهم!!!

چون این زندگی کردن است که بهترین های دیگر را برایم میسازد

بگذار هر چه از دست میرود برود؛

من آن را میخواهم که به التماس آلوده نباشد...

حتی زندگی را !!!
۲۶-۱-۱۳۹۰, ۰۴:۰۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Darya به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: خوراک ماهیچه گوساله
[تصویر:  97759.JPG]


مواد لازم :
رازیانه 350 گرم
پیاز 1 عدد
روغن مایع ( افتابگردان ) 6 ق غ
گوشت گوساله استخوان دار 250 گرم
اب 3 لیوان
ارد 1 ق غ
ابلیمو 3 ق غ
طرز تهیه :

رازیانه رو شسته و خرد میکنیم . پیاز رو نگینی خرد میکنیم . بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد رازیانه رو هم اضافه میکنیم .

[تصویر:  97758.JPG]

گوشتها رو تفت میدیم . بعد پیاز رو اضافه میکنیم .

[تصویر:  97757.JPG]

[تصویر:  97756.JPG]

[تصویر:  97755.JPG]


3 لیوان اب جوش اضافه کرده و در قابلمه رو گذاشته و گوشتها رو با حرارت متوسط کاملا میپزیم .


ارد و ابلیمو رو با هم مخلوط کرده از اب غذا 2- 3 ق غ روی ارد و ابلیمو ریخته و هم میزنیم این مایه رو به غذا اضافه میکنیم تا اب غذا کمی قوام امده و لذیذ تر بشه . و یکی دو دقیقه میجوشونیم .

[تصویر:  97754.JPG]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۸-۹-۱۳۹۱, ۰۸:۵۱ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد