خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 18 رای - 2.67 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خوراک ماهیچه گوساله

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,228
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 1,333


محل سکونت :
ارسال: #1
Restart-1  خوراک ماهیچه گوساله
مواد لازم

ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیازها را خلالي و نازك خرد کرده در روغن تفت می‌‌دیم تا سبک بشن. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دیم تا تغییر رنگ بدن. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی،زعفران و دارچین را افزوده و آب می‌‌ریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازمه،بستگي به اندازه ي ماهيچه ها داره ممكنه بيشتر طول بكشه،خودتون كدبانويين متوجه ميشين كي پزيده. در نهایت نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم و ميذاريم 15 مين ديگه هم بمونه تا طعم آبليمو و نمك به خورده ماهيچه ها بره. این خوراک در کنار باقالي پلو سرو ميشه ولي اگه دوست داشتين مي تونين با برنج ساده سرو كنين و صدالبته غذای بسیار لذیذیهexcited.

15-04-2011, 04:03 PM,
یافتن نقل قول
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 5,339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #2
RE: خوراک ماهیچه گوساله

[عکس: 97759.JPG]


مواد لازم :
رازیانه 350 گرم
پیاز 1 عدد
روغن مایع ( افتابگردان ) 6 ق غ
گوشت گوساله استخوان دار 250 گرم
اب 3 لیوان
ارد 1 ق غ
ابلیمو 3 ق غ
طرز تهیه :

رازیانه رو شسته و خرد میکنیم . پیاز رو نگینی خرد میکنیم . بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد رازیانه رو هم اضافه میکنیم .

[عکس: 97758.JPG]

گوشتها رو تفت میدیم . بعد پیاز رو اضافه میکنیم .

[عکس: 97757.JPG]

[عکس: 97756.JPG]

[عکس: 97755.JPG]


3 لیوان اب جوش اضافه کرده و در قابلمه رو گذاشته و گوشتها رو با حرارت متوسط کاملا میپزیم .


ارد و ابلیمو رو با هم مخلوط کرده از اب غذا 2- 3 ق غ روی ارد و ابلیمو ریخته و هم میزنیم این مایه رو به غذا اضافه میکنیم تا اب غذا کمی قوام امده و لذیذ تر بشه . و یکی دو دقیقه میجوشونیم .

[عکس: 97754.JPG]





28-11-2012, 08:51 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد