تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 18 رای - 2.67 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خوراک ماهیچه گوساله
#1
Restart-1 
مواد لازم

ماهیچه گوساله یک کیلوگرم
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق مرباخوری
پودر تخم‌ گشنیز و زردچوبه به میزان لازم
نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم
آبلیمو، زعفران و دارچین به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیازها را خلالي و نازك خرد کرده در روغن تفت می‌‌دیم تا سبک بشن. سپس گوشت ماهیچه را اضافه کرده و تفت می‌‌دیم تا تغییر رنگ بدن. زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل و رب گوجه‌فرنگی،زعفران و دارچین را افزوده و آب می‌‌ریزیم. وقتی آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده، دو تا سه ساعت برای طبخ این غذا زمان لازمه،بستگي به اندازه ي ماهيچه ها داره ممكنه بيشتر طول بكشه،خودتون كدبانويين متوجه ميشين كي پزيده. در نهایت نمک و آبلیمو را اضافه می‌‌کنیم و ميذاريم 15 مين ديگه هم بمونه تا طعم آبليمو و نمك به خورده ماهيچه ها بره. این خوراک در کنار باقالي پلو سرو ميشه ولي اگه دوست داشتين مي تونين با برنج ساده سرو كنين و صدالبته غذای بسیار لذیذیهexcited.

زندگی میکنم ...

حتی اگر بهترین هایم را از دست بدهم!!!

چون این زندگی کردن است که بهترین های دیگر را برایم میسازد

بگذار هر چه از دست میرود برود؛

من آن را میخواهم که به التماس آلوده نباشد...

حتی زندگی را !!!
پاسخ }
#2

[عکس: 97759.JPG]


مواد لازم :
رازیانه 350 گرم
پیاز 1 عدد
روغن مایع ( افتابگردان ) 6 ق غ
گوشت گوساله استخوان دار 250 گرم
اب 3 لیوان
ارد 1 ق غ
ابلیمو 3 ق غ
طرز تهیه :

رازیانه رو شسته و خرد میکنیم . پیاز رو نگینی خرد میکنیم . بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد رازیانه رو هم اضافه میکنیم .

[عکس: 97758.JPG]

گوشتها رو تفت میدیم . بعد پیاز رو اضافه میکنیم .

[عکس: 97757.JPG]

[عکس: 97756.JPG]

[عکس: 97755.JPG]


3 لیوان اب جوش اضافه کرده و در قابلمه رو گذاشته و گوشتها رو با حرارت متوسط کاملا میپزیم .


ارد و ابلیمو رو با هم مخلوط کرده از اب غذا 2- 3 ق غ روی ارد و ابلیمو ریخته و هم میزنیم این مایه رو به غذا اضافه میکنیم تا اب غذا کمی قوام امده و لذیذ تر بشه . و یکی دو دقیقه میجوشونیم .

[عکس: 97754.JPG]





پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }