خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خوراک مرغ مخصوص (Cacciatore)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
خوراک مرغ مخصوص (Cacciatore)
[عکس: 20121106104245_12.jpg]



مواد لازم:
2 پیمانه ران مرغ بدون پوست
1 فنجان آرد
1 قاشق چایخوری پودر سیر
400 گرم گوجه فرنگی
200 گرم سس گوجه فرنگی
150 گرم رب گوجه فرنگی
آبغوره 1/2 فنجان
1 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری پونه کوهی خرد شده (یا 1 قاشق غذاخوری خشک شده )
2 قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده (یا 1 قاشق غذاخوری خشک)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیاز کوچک خرد شده
1 فلفل سبز
250 گرم قارچ ورقه شده
نمک و فلفل
3 فنجان پاستای پخته یا برنج پخته (برای سِرو)
ریحان تازه خرد شده برای تزئین


طرز تهیه:
رانها را در یک بشقاب بچینید.در کاسه ای متوسط آرد ، پودر سیر ،1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.و مرغ ها را با آن پوشش دهید.
در یک تابه بزرگ روغن رب و گوجه و سس گوجه فرنگی را همراه آبغوره ،شکر ،پونه ،ریحان با هم مخلوط کرده و اجازه دهید سس به آرامی شروع به جوش خوردن کند.

در تابه ای جدا پیاز و فلفل خرد شده را همراه روغن زیتون 8-10 دقیقه تفت دهید و به سس اضافه کنید.
همچنین قارچ ها را ورقه ورقه کنید و 5-6 دقیقه تفت دهید و به سس اضافه کنید.
حال مرغ ها را داخل تابه سس ریخته و با مواد مخلوط کنید و نیم ساعت به آن اجازه پخت دهید.
سپس روی برنج یا پاستا ریخته و با کمی ریحان خرد شده تزئین کنید.



[عکس: 20121106104004_2.jpg]
[عکس: 20121106104124_1.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
06-11-2012, 01:14 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد