تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 26 رای - 3.23 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خورشت به
#1
مواد لازم برای 2 نفر:

گوشت خورشتی:400 گرم
لپه: 1 پیمانه
به خرد شده : 1 عدد متوسط
پیاز خرد شده : 1 عدد متوسط
ادویه جات دلخواه( نمک...زردچوبه...زعفران...و.............)




گوشت رو تو قابلمه کمی تفت میدیم....بعد پیاز رو اضافه میکنیم...کمی که طلایی شد میزاریم بپزه
تو ظرف دیگه ای لپه ی شسته شدرو کمی تفت میدیم.... بعد آب میریزیم که بپزه
نکته: تفت دادن لپه برای اینه که هنگام پخت له نشه
لپه که نیم پز شد به قابلمه گوشت اضافه میکنیم تا با هم دیگه بپزن( موقع اضافه کردن لپه گوشت تقریبا پخته)

ادویه جاتمون هم که همون اول اضافه میکنیم غیر از نمک و زعفران

وقتی که مواد پخت 30 دقیقه مونده بود که خورشت رو بردارین از رو گاز به رو اضافه میکنیم ونمک و زعفران...

وقتی به پخت ،خورشت شما حاضرهClap

نکته: هرچی به شیرین تر و رسیده تر باشه خوشمزه میشه...به ترش زود له میشه
نکته: تو این خورشت از رب یا گوجه فرنگی استفاده نمیشه
نکته: برای چاشنی وقتی خورشت پخت میتونین اندازه ی ته استکان سرکه قند اضافه کنیین


[عکس: 20111219091418_IMG_4970.jpg]
معنی سبز زندگی...معنی با تو بودنه
پاسخ }
#2
[عکس: 20130808234833_160420071641-Copy.jpg]:yumi::yumi::yumi::yumi:

پیاز را با گوشت تفت میدم وادویه جات را اضافه میکنم و بعد لپه را کمی تفت داده و کمی رب اضافه میکنم.بعد آب ریخته و میگذارم بپزد.
به ها را شسته و خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم و 1تا 2 ساعت قبل از اتمام پخت به خورش اضافه میکنیم.
از شکر و سرکه یا آبلیمو هم به عنوان چاشنی این خورش میافزاییم.

برای اینکه در فصلهاای هم که به موجود نیست بتوانیم این خورش را درست بکنیم.به هایی را که کمی تفت داده شده در کیسه فریزر و در فریزر نگه داری میکنیم.
پاسخ }
#3
[عکس: 20131205224540_IMG_4051.JPG]:yumi::yumi::yumi:
پاسخ }
#4
برای این خورشت پیازو سرخ میکنم بعد گوشت رو باهاش تفت میدم با کمی رب و ادویه در آخر آب اضافه میکنم و میزارم گوشت بپزه.
به رو نگینی خورد میکنم تفت میدم و در آخر خورشت میزارم نیم ساعت با گوشت جا بیوفته. واسه چاشنی هم 1ق شکر و کمی آبلیمو و زعفرون با به اضافه میکنم به خورشت.
به اونایی که تا حالا نخوردن و از طعم ملس خوششون میاد توصیه اکید میکنم حتما امتحانش کنیییییییید excited
[عکس: 20131207220712_.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
[عکس: 20140101183827_IMG_2696.JPG]
اینم خورشت خوشمزه ی مامان پز ما.Yum2
خدایا درسته که خیلی
گناه دارم
ولی خب
گناه دارم...
پاسخ }
#6
[عکس: 20140211103033_6.jpg]
پاسخ }
#7
[عکس: 20140303164940_.jpg][عکس: 20140303165056_2.jpg]
خورشت به خیلی خوشمزهYum2
جای همه خالی(1782)
پاسخ }
#8
[عکس: 20140729145020_IMG_9084.JPG]:yumi::yumi:
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
[عکس: 20141123090103_IMG_3120.JPG]:yumi::yumi:
پاسخ }
#10
من همیشه میزارم آب خورشتم کاملاااا غلیظ بشه . خلاصه اینم خورشته نگید آبش کو hih
[عکس: 20141208135707_IMG_20141122_211021_225.jpg]
[عکس: 20141208135720_IMG_20141122_211042_567.jpg]
[عکس: 20151006172726_pic307_www.jahaniha.com_54.jpg]
پاسخ }