تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 7 رای - 2.71 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خورشت کدو سبز
#1
مواد اولیه :

عصاره گوشت : 1 یا 2 عدد

كدو : 8 عدد

پياز كوچك : 4 عدد

گوجه‌فرنگي : 4 عدد

رب گوجه‌فرنگي : 2 قاشق غذاخوري

آبليمو : 2قاشق غذاخوري

آلو برقانی : به میزان لازم

فلفل دلمه ای نگینی خورد شد: 1 عدد

نمك و روغن : به ميزان لازم

فلفل‌سياه : به ميزان لازم

زردچوبه : يك قاشق چايخوري

طرز تهيه:

كدو را تميز كرده و پوست آن را مي‌گيريم و از طول به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم. كدو را در تابه سرخ كرده و پيازها را خلالي خرد كرده تفت مي‌دهيم و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده. گوجه‌فرنگي را از وسط نصف و سرخ مي‌كنيم. در انتها در همان تابه رب را تفت داده نمك، فلفل و زردچوبه مي‌‌زنيم پياز و فلفل را داخل تابه ريخته كدو و گوجه‌فرنگي را روي به آرامي مي‌چينيم تا له نشود. یه لیوان آب اضافه کرده می گذاریم جا بیفتد.براي ترشي اين غذا فقط از آبليمو استفاده مي‌شود.


[عکس: 20120722132550_P110712_13.2901.JPG]



[عکس: countdown.php?width=400&height=128&bg=59...married in]
Created by Wedding Favors
پاسخ }
#2
[عکس: 20130920144347_Namber3279.jpg]


گوشت
لپه
پیاز
کدو سبز
رب
لیمو عمانی
نمک و ادویه

اول پیازا رو ریز خرد می کنیم بعد تو دو قاشق رو غن تفت می دیم تا سبک شه بعد گوشت رو به همراه فلفل و ادویه تفت میدیم حالا لپه های شسته شده رو هم اضافه میکنیم کمی تفت میدیم دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و لپه خوب بپزه تو این فاصله کدو هارو با شعله ملایم سرخ می کنیم و کنار میزاریم .بعد از اطمینان از پخت گوشت و لپه ،نمک ولیمو عمانی و کدوهای سرخ شده رو به خورش اضافه میکنیم و اگه نیاز داشت باز بهش آب اضافه میکنیم و زمان میدیم تا خورش جا بیفته و کدو ها نرم بشن.

***به این خورش میشه غوره یا آلو هم اضافه کرد.
***جایی دیدم تو فصل تابستون آلبالو هسته گرفته هم بهش اضافه می کننDunnof
5
اینستاگرام_parya_61_
پاسخ }
#3
من خورشت کدو رو اینطوری هم درست میکنم. با این روش سریع آماده میشه

گوشت چرخ کرده + پیاز رنده شده + نمک و ادویه ها + کمی آرد نخود خام را خوب ورز داده و به شکل کبابهای کوچک در روغن سرخ میکنیم.کف قابلمه را از این کبابها چیده ردیف بعدی کدوهای سرخ شده یا بادمجان و ردیف بعد هم گوجه های ورقه شده.
بعد هم کمی رب گوجه + آب + خیلی کم نمک و ادویه را مخلوط کرده و روی کدوها میریزیم و میگذاریم با شعله خیلی کم تا پخته شوند.
من دو حبه سیر هم ریز کردم و روی کدوها ریختم.


[عکس: 20150601163759_20150531_141911.jpg]
روزگارت بر مراد روزهایت شاد شاد
آسمانت بی غبار سهم چشمانت بهار
قلبت از هر غصه دور بزم عشقت پر سرور
بخت و تقدیرت قشنگ عمر شیرینت بلند
سرنوشتت تابناک جسم و روحت پاک پاک
دیدگانت از همیشه شادتر شهر قلبت زنده و آبادتر
غصه هایت دم به دم ای مهربان در گذرگاه زمان بربادتر
پاسخ }
#4
1

خورش خووووشمزه من شامل:كدو سرخ شده -پياز داغ-گوشت چرخ كرده- رب-غوره-كمي زرشك55


[عکس: 20150819152917_IMG__.jpg]
[عکس: 20150518232629_703177_nSamacT1.jpg]


پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
[عکس: 20150914171624_20150812_150455.jpg]
روزگارت بر مراد روزهایت شاد شاد
آسمانت بی غبار سهم چشمانت بهار
قلبت از هر غصه دور بزم عشقت پر سرور
بخت و تقدیرت قشنگ عمر شیرینت بلند
سرنوشتت تابناک جسم و روحت پاک پاک
دیدگانت از همیشه شادتر شهر قلبت زنده و آبادتر
غصه هایت دم به دم ای مهربان در گذرگاه زمان بربادتر
پاسخ }
#6
[عکس: 20151013173147_20151011_145045.jpg]
روزگارت بر مراد روزهایت شاد شاد
آسمانت بی غبار سهم چشمانت بهار
قلبت از هر غصه دور بزم عشقت پر سرور
بخت و تقدیرت قشنگ عمر شیرینت بلند
سرنوشتت تابناک جسم و روحت پاک پاک
دیدگانت از همیشه شادتر شهر قلبت زنده و آبادتر
غصه هایت دم به دم ای مهربان در گذرگاه زمان بربادتر
پاسخ }
#7
[عکس: 20160130182211__.jpg]
[عکس: 20151205084337_ilove-khoda-photokade-3.jpg]
پاسخ }
#8
[عکس: 20160414105857_IMG_7880.JPG]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#9
16

[عکس: 20160526123237_9999.jpg]
83
پاسخ }
#10
[عکس: 20160612212729_IMG_9027.JPG]
پاسخ }