خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 7 رای - 2.71 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورشت کدو سبز

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,989


محل سکونت : iran
ارسال: #1
خورشت کدو سبز
مواد اولیه :

عصاره گوشت : 1 یا 2 عدد

كدو : 8 عدد

پياز كوچك : 4 عدد

گوجه‌فرنگي : 4 عدد

رب گوجه‌فرنگي : 2 قاشق غذاخوري

آبليمو : 2قاشق غذاخوري

آلو برقانی : به میزان لازم

فلفل دلمه ای نگینی خورد شد: 1 عدد

نمك و روغن : به ميزان لازم

فلفل‌سياه : به ميزان لازم

زردچوبه : يك قاشق چايخوري

طرز تهيه:

كدو را تميز كرده و پوست آن را مي‌گيريم و از طول به دو قسمت تقسيم مي‌كنيم. كدو را در تابه سرخ كرده و پيازها را خلالي خرد كرده تفت مي‌دهيم و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کرده. گوجه‌فرنگي را از وسط نصف و سرخ مي‌كنيم. در انتها در همان تابه رب را تفت داده نمك، فلفل و زردچوبه مي‌‌زنيم پياز و فلفل را داخل تابه ريخته كدو و گوجه‌فرنگي را روي به آرامي مي‌چينيم تا له نشود. یه لیوان آب اضافه کرده می گذاریم جا بیفتد.براي ترشي اين غذا فقط از آبليمو استفاده مي‌شود.


[عکس: 20120722132550_P110712_13.2901.JPG]



22-07-2012, 03:08 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #2
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20130920144347_Namber3279.jpg]


گوشت
لپه
پیاز
کدو سبز
رب
لیمو عمانی
نمک و ادویه

اول پیازا رو ریز خرد می کنیم بعد تو دو قاشق رو غن تفت می دیم تا سبک شه بعد گوشت رو به همراه فلفل و ادویه تفت میدیم حالا لپه های شسته شده رو هم اضافه میکنیم کمی تفت میدیم دو لیوان آب بهش اضافه میکنیم و میزاریم گوشت و لپه خوب بپزه تو این فاصله کدو هارو با شعله ملایم سرخ می کنیم و کنار میزاریم .بعد از اطمینان از پخت گوشت و لپه ،نمک ولیمو عمانی و کدوهای سرخ شده رو به خورش اضافه میکنیم و اگه نیاز داشت باز بهش آب اضافه میکنیم و زمان میدیم تا خورش جا بیفته و کدو ها نرم بشن.

***به این خورش میشه غوره یا آلو هم اضافه کرد.
***جایی دیدم تو فصل تابستون آلبالو هسته گرفته هم بهش اضافه می کننDunnof
20-09-2013, 01:45 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
356
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 1,524


محل سکونت : كوير
ارسال: #3
RE: خورشت کدو سبز
من خورشت کدو رو اینطوری هم درست میکنم. با این روش سریع آماده میشه

گوشت چرخ کرده + پیاز رنده شده + نمک و ادویه ها + کمی آرد نخود خام را خوب ورز داده و به شکل کبابهای کوچک در روغن سرخ میکنیم.کف قابلمه را از این کبابها چیده ردیف بعدی کدوهای سرخ شده یا بادمجان و ردیف بعد هم گوجه های ورقه شده.
بعد هم کمی رب گوجه + آب + خیلی کم نمک و ادویه را مخلوط کرده و روی کدوها میریزیم و میگذاریم با شعله خیلی کم تا پخته شوند.
من دو حبه سیر هم ریز کردم و روی کدوها ریختم.


[عکس: 20150601163759_20150531_141911.jpg]
01-06-2015, 03:38 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
98
تاریخ عضویت:
Feb 2015
مدال ها

اعتبار: 1,090


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: خورشت کدو سبز
1

خورش خووووشمزه من شامل:كدو سرخ شده -پياز داغ-گوشت چرخ كرده- رب-غوره-كمي زرشك55


[عکس: 20150819152917_IMG__.jpg]
19-08-2015, 02:34 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
356
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 1,524


محل سکونت : كوير
ارسال: #5
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20150914171624_20150812_150455.jpg]
14-09-2015, 04:16 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
356
تاریخ عضویت:
Aug 2012
مدال ها

اعتبار: 1,524


محل سکونت : كوير
ارسال: #6
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20151013173147_20151011_145045.jpg]
13-10-2015, 05:33 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
667
تاریخ عضویت:
Dec 2013
مدال ها

اعتبار: 4,482


محل سکونت : تهران
ارسال: #7
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20160130182211__.jpg]
30-01-2016, 06:23 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20160414105857_IMG_7880.JPG]
14-04-2016, 09:59 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
560
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 5,055


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: خورشت کدو سبز
16

[عکس: 20160526123237_9999.jpg]
26-05-2016, 01:40 PM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: خورشت کدو سبز
[عکس: 20160612212729_IMG_9027.JPG]
12-06-2016, 08:28 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد