خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 28 رأی - میانگین امتیازات: 3.11
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورشت یخنیyakhni (غذای مخصوص شمال خراسان)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
120
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 127


محل سکونت : -
ارسال: #1
خورشت یخنیyakhni (غذای مخصوص شمال خراسان)
خورشت یخنیyakhni (غذای مخصوص شمال خراسان)
مواد لازم
گوشت گوسفندی ماهیچه
پیاز
نمک
روغن
این غذا رو به عنوان غذای مجلسی استفاده میشه .میشه اون رو بصورت خورشت در ظرف جداگانه همراه با برنج سرو کرد و هم میشه زیر برنج گذاشت که در مجالس به این روش سرو میشه.
دستور پخت غذا:
برای شروع کار پیاز رو خلال می کنیم و در روغن داغ و فراوون سرخ می کنیم به طوری که پیاز داغ ها تا حدطلایی مایل به سوخته سرخ بشه.حالا قطعه های گوشت رو که بهتر هست استخون دار و بزرگ باشند رو داخل روغن و پیاز داغ سرخ می کنیم و نمک رو به غذا اضافه می کنیم.حالا آّ جوش رو به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم جوش بیاد بعد حرارت شعله رو خیلی خیلی کم می کنیم تا با حرارت ملایم بپزه و جابیفته.
حالا با برنج زعفرونی نوش جون کنید.یک بار امتحان کنید مطمئنم که خوشتون میاد مخصوصا آقایون این غذارو خیلی می پسندن.

[تصویر:  20140128162248_yakh.jpg]

علت ویرایش تبدیل فایل پیوست به لینک
امضای مریم گلی
بدان که بهترين ارتباط، آن است که عشق شما به هم، از نياز شما به هم سبقت گيرد
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۸-۱۱-۱۳۹۲ ۰۴:۲۹ عصر، توسط niloofar00.)
۲۹-۵-۱۳۹۰, ۱۱:۴۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
4 کاربر از مریم گلی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, negin.s, niloofar00, a.sheikh
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
38
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 6


محل سکونت :
ارسال: #2
یخنی
سلام می خوام یه خورشت مخصوص شمال خراسان که برا مهمونیها استفاده می شه رو آموزش بدم



مواد لازم:
گوشت گوسفند نیم کیلو
پیاز 200 گرم
نمک و فلفل کمی



طرز تهیه
پیاز رو ساتوری کرده با روغن تفت میدیم کمی که سبک شد گوشت رو بهش اضافه می کنیم و با حرارت ملایم تا زمانی که رنگ پیاز قهوای بشه تفت میدیم بعد نمک و فلفل رو اضافه می کنیم اونقدر آب به قابلمه اضافه میکنیم که گوشت زیر آب بمونه خورشت زمانی آمادست که آبش تموم شده و به روغن اومده باشه
امضای hasti021
زندگی باور ارزو های قشنگه....من برات ارزو های قشنگ میکنم تو باور کنFlowerysmile
۱۸-۶-۱۳۹۲, ۰۹:۴۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از hasti021 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, مهرنوش طلا, meemo



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد