خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 10 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورش اسفناج و نعناع

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 657


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #1
خورش اسفناج و نعناع
تهیه خورش گیاهی اسفناج و نعنا‌ع بسیار ساده است بنابراین تا می‌توانید مصرف این خورش را در برنامه غذایی هفتگی خود بگنجانید.این خورش یكی از مفیدترین خوراكی‌هایی است كه به‌دلیل خواص كم‌نظیرش می‌تواند در افزایش طول عمر اعضای خانواده شما نقش موثری ایفا كند

با مصرف این غذا...

•فشارخون خود را تنظیم كنید
•از بروز كم‌خونی در كودكان خود پیشگیری كنید
•مانع از رسوب پلاك‌ها در دیواره عروق خونی شوید
•كلسترل بد خون خود را كاهش دهید
•كندی حركت روده‌ها را بهبود بخشید
--------------------------------------------------------------------------------
مواد لازم :
•سینه مرغ: 600 گرم
•اسفناج: 100 گرم
•نعناع: 100 گرم
•روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
•آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
•پیاز: یك عدد خردشده
•فلفل سبز: 2 عدد خردشده
•آب مرغ: یك‌لیوان
•نمك و فلفل: به میزان لازم

دستور پخت
پیش از هر چیز سینه مرغ را آب‌پز كنید. پس از آماده‌شدن آن یك لیوان از آب ‌مرغ را كنار بگذارید و مرغ را در ظرف دیگر قرار داده و آن را رشته‌رشته یا قطعه‌قطعه كنید.
پیاز خردشده را با روغن زیتون به‌مدت 3‌تا 4دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس آب مرغی را كه كنار گذاشتید به آن اضافه كرده و اجازه دهید با حرارت كم ‌آب مرغ به نقطه جوش برسد و بجوشد. در این مرحله فلفل سبز، اسفناج و نعناع خردشده را به آب مرغ اضافه كنید و مرغ‌ها را به محتویات قابلمه اضافه كنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید خورش برای مدت 25 دقیقه روی حرارت متوسط بماند. در 5دقیقه انتهایی نمك و فلفل را به میزان لازم به خورش اضافه كنید. با چشیدن خورش می‌توانید با دقت بیشتری نمك، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه كنید تا خورش را به‌خوبی مزه‌دار كنید.
این خورش را می‌توانید به تنهایی یا در كنار برنج برای اعضای خانواده‌تان سرو كنید

نکته
1. به جای استفاده از اسفناج می‌توانید از ترخون یا ریحان نیز برای تهیه این خورش استفاده كنید و از خواص منحصر به فرد آن بهره‌مند شوید.

2. مصرف اسفناج در سبد غذایی خانواده می‌تواند به درمان كندی حركت روده‌ها در بدن كمك كند. علاوه بر این اسفناج از جمله گیاهان دارویی است كه توسط درمانگران طب سنتی چین به‌عنوان یك غذای دارویی در درمان بیماران مبتلا به دیابت و افرادی كه دچار خستگی، ضعف و سرگیجه هستند نیز تجویز و توصیه می‌شود.

(آخرین تغییر در ارسال: 01-07-2012, 03:29 PM توسط sh61ha.)
01-07-2012, 03:13 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,989


محل سکونت : iran
ارسال: #2
RE: خورش اسفناج و نعناع
با اجازه sh61ha جون Flowerysmile

عکسشو تو نت پیدا کردمFlowerysmile

[عکس: 2itv8rnhrte052z1imv.jpg]
01-07-2012, 04:19 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Restart-1 خورش آلو و اسفناج Darya 24 5,637 14-01-2017, 12:15 PM
آخرین ارسال: مدیون مهرت
  خورش مرغ و اسفناج Galaxy 7 4,436 09-12-2014, 09:59 AM
آخرین ارسال: مریم خانومی 1


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد