خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 22 رای - 2.68 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورش مرغ هندی(کاری مرغ)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
360
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 425


محل سکونت :
ارسال: #1
خورش مرغ هندی(کاری مرغ)
مواد لازم:
مرغ / ۱ عدد
پیاز خرد شده / ۳ عدد
پودر دارچین / ۱ قاشق چای خوری
سیر رنده شده / ۲ حبه
زنجبیل رنده شده / یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل / ۱ قاشق چای خوری
پودر کاری / ۳ قاشق غذاخوری
شکر / نصف قاشق چای خوری
آب لیموی تازه / نصف لیمو
رب گوجه فرنگی / یک قاشق غذاخوری
نمک / به میزان لازم
روغن زیتون / یک چهارم فنجان

روش تهیه:
* پیاز را داخل روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس دارچین را داخل آن بریزید.
* همان‌طور که محتویات داخل ظرف را هم می‌زنید، زنجبیل، فلفل، پودر کاری، شکر، نمک و سیر را به آن‌ها اضافه نمایید. همچنان محتویات داخل ظرف را به مدت چند دقیقه به هم بزنید تا یکدست شود.
* مرغ را خرد کنید. تکه های مرغ و رب گوجه فرنگی را نیز به سایر مواد اضافه کنید. مقداری آب داخل ظرف بریزید تا جایی که تمام سطح مرغ‌ها را بپوشاند.
* وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، دمای آن را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ کاملاً بپزد.
* کمی پیش از پایان زمان پخت، آب لیمو را به سایر مواد بیفزایید و بگذارید محتویات داخل قابلمه، چند دقیقه دیگر نیز بجوشند.
(آخرین تغییر در ارسال: 30-12-2011, 11:54 AM توسط دومینو.)
30-12-2011, 11:53 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
360
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 425


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: خورش مرغ هندی(کاری مرغ)
عکس از نت

[عکس: 20111230100124_1_1261148328_panang-chicken.jpg]

[عکس: 20111230100311_untitled.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 30-12-2011, 12:33 PM توسط دومینو.)
30-12-2011, 12:32 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
904
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 1,440


محل سکونت : کرج
ارسال: #3
Package_favorite  خورشت کاری
خورشت کاری (مرغ و قارچ )
این خورش بیش از 1000 نوع در آسیای جنوب شرقی طبخ میشود. کاری سبزیجات و دریایی و خیلی موارد دیگر...
کاری مرغ با طبع ما سازگارتر است.
مواد لازم :
مرغ بدون استخوان.قارچ.پیاز.سیر.آرد.زرد چوبه.پودر کاری.نمک. فلفل
طرز تهیه :
ابتدا مرغ و سیر و پیاز و قارچ را با حرارت زیاد تفت میدهیم سپس ادویه هارا و آرد را اضافه میکنیم.بعد کمی آب میریزیم و میگذاریم تا جا بیفتد.به همین راحتی نوش جان

[عکس: 20121230055741_603288_260188347441423_133235448_n.jpg]
(آخرین تغییر در ارسال: 30-12-2012, 09:24 AM توسط بانوی مهر.)
30-12-2012, 08:31 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد