خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 20 رای - 2.7 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورش مرغ و آلو(آلو مسما)

خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,016
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 1,407


محل سکونت :
ارسال: #1
خورش مرغ و آلو(آلو مسما)
مواد لازم برای 2 نفر:
ران مرغ 2 عدد
لپه یک چهارم پیمانه
پیاز متوسط 1 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
نمک فلفل زردچوبه و زعفران به میزان لازم
آلوبخارا 7-8 عدد

طرز تهیه:
پیاز را تفت میدهیم وقتی طلایی شد گوجه فرنگی را که از قبل رنده کرده ایم می افزاییم و بعد لپه را اضافه می کنیم یه تفت کوچک می دهیم و بعد مرغ را اضافه می کنیم. نمک و ادویه ها را زده و می گذاریم با آب بپزد وقتی مرغ و لپه ها پخت آلو را اضافه می کنیم. زمانی که در ظرف کشیدیم روی آنرا با سیب زمینی تزئین می کنیم.
[عکس: 20120409075924_DSC00004.JPG]
اگه سیب زمینی هام سوخته ببخشید برق نبود در تاریکی کورمال کورمال سرخ کردم اینشکلیهcrying
09-04-2012, 09:30 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,046
تاریخ عضویت:
Nov 2011
مدال ها

اعتبار: 1,989


محل سکونت : iran
ارسال: #2
آلو مسما
مواد لازم برای سه الی چهار نفر

مرغ سه تکه

پیاز سرخ شده دو عدد متوسط (اگه پیازش زیاد باشه بهتره)

آلو سیاه ترش 5 عدد (من همیشه از رشت میارم به عنوان آلوی آلو مسما)

آبغوره به دلخواه (من همیشه واسه ترشی اش از رب آلوچه استفاده می کنم)

رب گوجه یک قاشق غذاخوری

روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به میزان لازم

ابتدا تکه های مرغ را در کمی روغن و نمک و زردچوبه تفت می دیم تا کمی طلایی بشه بعد پیاز داغ را اضافه کرده و حسابی با هم تفت می دیم بعد هم آلو رو که قبلآ شسته به غذا اضافه کرده و با بقیه ادویه ها و فلفل و رب و آبغوره مخلوط می کنیم.

در این مرحله یک تا یک و نیم لیوان آب جوش اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم بپزد. میزان آب بستگی به بزرگی تکه های مرغ و زمان پخت اون داره. به هر حال این خورشت باید کم آب باشه.

یادتون باشه همیشه حین پخت غذا رو بچشید و ترشی و نمک اونو اندازه کنید.

[عکس: 20120811103626_P250712_03.16.jpg]
11-08-2012, 12:07 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #3
RE: خورش آلو(آلو مسما)
Yum2
[عکس: 20130526090513_201305245489.jpg]
26-05-2013, 10:35 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,476
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 13,811


محل سکونت : درپناه حق
ارسال: #4
RE: خورش آلو(آلو مسما)
اینم خورش آلوی من Yum2 البته من به جای مرغ گوشت گوسفندریختم.


[عکس: 20130621134920_DSC02944.JPG]
21-06-2013, 03:20 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
20
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 24


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: خورش آلو(آلو مسما)
سلام
منم خواستم روش درست کردن خورش آلوی خودمون رو براتون بگم:ما همیشه بجای مرغ از گوشت استفاده میکنیم یعنی اول گوشت رو با پیاز تفت میدیم ادویه و زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم به اندازه کافی آب توش میریزیم بعد گوشت پخت آلو رو اضافه میکنیم بعدش ما بهش شیره توت رو اضافه میکنیم که مزه ش با شیره توت ترش و شیرین میشه که خوشمزه میشه بعدا هم براتون عکسشو میذارم
21-06-2013, 04:52 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
346
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 890


محل سکونت : اهواز
ارسال: #6
RE: خورش آلو(آلو مسما)
[عکس: 20130826181111_2013-08-17-3231.jpg]
26-08-2013, 05:12 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
296
تاریخ عضویت:
Jul 2013
مدال ها

اعتبار: 1,465


محل سکونت : قزوین
ارسال: #7
RE: خورش آلو(آلو مسما)
ما هم خورشت آلو رو با گوشت خورشتی درست میکنیم
و توش سیب زمینی خرد شده میریزیم

[عکس: 20130831152918_DSC00238.jpg]
31-08-2013, 02:31 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: خورش آلو(آلو مسما)
[عکس: 20131007004549_DSC09422.jpg]
07-10-2013, 12:48 AM,
یافتن نقل قول
مدیریار خانوم گل

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,047
تاریخ عضویت:
Nov 2012
مدال ها

اعتبار: 11,888


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: خورش آلو(آلو مسما)
[عکس: 20131022180832_IMG_5488.JPG]:yumi::yumi::yumi:
22-10-2013, 06:08 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 10,145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #10
RE: خورش آلو(آلو مسما)
مواد لازم:

مرغ 1 عدد

لپه 100 گرم

الو خشک 400 گرم

پیاز سرخ شده 3 قاشق سوپ خوری

زعفران سابیده شده 1 قاشق مربا خوری

نمک مقداری

شکر در صورت تمایل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

الو را از قبل شسته و حدود 4 ساعت در اب بزارید تا خیس بخورد و حسابی تمیز بشه.مرغ را با پیاز سرخ کرده و لپه و مقداری اب میزاریم تا یم پز بشه
بعد نمک و الو را اضافه میکنیم و میزاریم رو حرارت ملایم تا بپزه.زعفران را با کمی اب حل کرده و در صورت تمایل برای شکر ان هم به زعفران اضافه کرده و مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه میکنیم و میزاریم تا بجوشه و جا بیوفته

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20131124141732_DSC05831-Copy.JPG]
24-11-2013, 02:17 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد