خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 2.79 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورش ناز خاتون

مدیر بازنشسته

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,304
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 1,104


محل سکونت : خاک پاک وطنم
ارسال: #1
خورش ناز خاتون
[عکس: 125197.jpg]





موادلازم:

1-گوشت مغز ران _ 1کیلو
2_ سبزى (نعناع و جعفرى) _ نیم کیلو
3_ بادنجان قلمى ریز _ 6 عدد
4_ آبغوره _ 3 قاشق سوپخورى
5_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى

طرز تهیه:

گوشت را قطعه قطعه نموده و شسته با دو لیوان آب ميگذاریم بپزد.
سبزى را تمیز ميکنیم و ميشوئیم.
آب سبزى که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم و بعد سبزى را با روغن سرخ کرده داخل گوشت ميریزیم تا سبزى هم پخته شود.
آبغوره ونمک و فلفل را به آن اضافه مينمائیم و ميگذاریم خورش آهسته بجوشد.
آنگاه بادمجان ها را پوست کنده با روغن فراوان سرخ می کنیم, تا مغز پخت شود.
بادمجانها را بعداز آنکه گوشت و سبزى خوب پخت روى آن چیده دم ميکنیم,
بعداز نیمساعت که خورش جا افتاد برمیداریم ودر ظرف می کشیم.
24-05-2012, 09:18 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
خانوم گل هنرمند

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
172
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 924


محل سکونت : Babak-Ct
ارسال: #2
RE: خورش ناز خاتون
Yum2

[عکس: 20131002211817_2013-09-1013.39.18.jpg]
02-10-2013, 09:42 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد