تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خورش پیچاق قیمه
#1
مواد لازم:

گوشت ریز خرد شده : ۵٠٠ گرم
خلال بادام : ١۵٠ گرم
پیاز داغ : یک پیمانه
آبغوره : ١/٢ پیمانه
تخم‌مرغ : ٣ عدد (در اینجا فقط از زرده استفاده شده تا خورش مجلسی‌تر شود.)
نمک،فلفل،زردچوبه و زعفران
رب: یک قاشق مرباخوری (بیشتر، رنگ این غذا توسط زعفران تامین می‌شود.)

طرز تهیه:

* گوشت را با روغن تفت می‌دهیم ، رب را اضافه می‌کنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم.

* خلال بادام و فلفل و زردچوبه را اضافه می‌کنیم (نمک و زعفران را برای اواخر پخت نگه می‌داریم.)

* حدود دو لیوان آبجوش اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا بپزد.

* یک ساعت بعد پیاز داغ و آبغوره را می‌ریزیم.

* کمی بعد هم نمک و زعفران را اضافه می‌کنیم.

* صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد.

* ١٠ دقیقه قیل از سرو (بهتر است غذا را به ماهی‌تابه منتقل کنیم) با قاشق جاهای مختلف خورش جا باز می‌کنیم و زرده‌ها را به صورت درسته درونش قرار میدهیم و در ظرف را می‌بندیم تا تخم‌مرغ‌ها بپزد.

[عکس: 20120917172252_3.jpg]
پاسخ }
#2
خیلی خوشمزه بودYum2Yum2
[عکس: 20140212091229_20140212_085028.jpg]
[b]
زندگی کوتاهتر ازآن است که به خصومت بگذرد
و قلب ها گرامی تر از آنند که بشکنند
آنچه از روزگار به دست می آید با خنده نمی ماند
و آنچه از دست برود باگریه جبران نمی شود
فردا خورشید طلوع خواهد کرد حتی اگر ما نباشیم
[/b]
پاسخ }
#3
1 (49)

[عکس: 20141029162643_SAM_2687.JPG]


یا راهی خواهم یافت...یا راهی خواهم ساخت...
پاسخ }
#4
اینم پیچاق قیمه اردبیل که هر کی خورده میدونه مزه فوق العاده ای داره این خورش یکی از اصلی ترین غذاهای اردبیله که تو اکثر مراسمها و مهمونی ها سر سفره ها هست27[عکس: 20160922180528__.jpg]
دنیا را با چشم دل ببین تا تو را آگاهی بخشد83
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
سلام بازم من با خورش پیچاق قیمه3[عکس: 20170110204454__.jpg]
دنیا را با چشم دل ببین تا تو را آگاهی بخشد83
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  خورش قیمه Galaxy 216 53,606 ۰۶-۱۰-۱۳۹۵, ۰۳:۵۴ ب.ظ
آخرین ارسال: kentia