خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

خورش چاقاله بادام

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
11
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 23


محل سکونت : کرج- گوهردشت
ارسال: #1
خورش چاقاله بادام
[size=large][font=B Mehr]
این خورش خیلی شبیه خورش کرفس هست ولی ترش تر و شاید جالب تر! و مناسب این فصل هست
مواد لازم:
چاقاله 250 گرم
گوشت خورشتی حدودا 250 گرم
نعنا و جعفری نیم کیلو (نسبت نعنا کمتر باشه تا خورش تلخ نشود)
نمک؛ فلفل و آبلیمو یا کمی گوجه سبز

سبزی را پاک کرده؛شسته و خرد کنید.
چاقاله ها راخوب بشویید و از وسط برش طولی بزنید و هسته سفید وسط آنرا خارج کنید ک داخل خورش شکل زشتی نداشته باشن (میتونید از چاقاله های درشت تر که کمتر خورده میشوند برای خورش استفاده کنید!
[عکس: 20140512171800_DSC01261.jpg]
اول به پیازداغ نگینی خرد شده گوشت اضافه کنید و تفت دهید بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی تغییر رنگ دهد.آب بریزید و بذارید گوش نیمپز شود سپس در 10 دقیقه آخر پخت(بازودپز) چاقاله های خرد شده را اضافه کنید و چاشنی غذا را بزنید. برای ترشی خورش می توانید از یکم گوجه سبز که هسته شو گرفتین استفاده کنید.
[عکس: 20140512171859_DSC01264.jpg]
[عکس: 20140512171943_DSC01266.jpg]
نووش جانhih
(آخرین تغییر در ارسال: 12-05-2014, 04:20 PM توسط pegasus.)
12-05-2014, 04:11 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
122
تاریخ عضویت:
Sep 2014
مدال ها

اعتبار: 795


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #2
RE: خورش چاقاله بادام
خورشت چاقاله با دستوری متفاوت از دستور بالاGigglesmileبا چاقاله های باغ خودمون(87)من که میگفتم بد مزه س ولی انصافا بی نظیر بود12DreamyeyesfDreamyeyesf
[عکس: 20150501210101_IMG__.jpg]
01-05-2015, 08:04 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
294
تاریخ عضویت:
Jun 2014
مدال ها

اعتبار: 4,274


محل سکونت : زیر سایه خداوند
ارسال: #3
RE: خورش چاقاله بادام
Wavesmile

همسرم مقدارزیادی چاقاله خریده بودن ومن مونده بودم چکار کنم13تصمیم گرفتم برای اولین بار این خورش رو امتحان کنم، نعنا، جعفری به همراه سبزیهای معطر شمال
وچاشنی رب آلوچه
بسیار معطر وخوشمزه3

[عکس: 20150604231925_IMG_20150604_125629_817.jpg]

83
04-06-2015, 10:22 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  خورش خلال بادام کرمانشاهی مهام 6 3,911 08-06-2015, 11:35 PM
آخرین ارسال: negin_khanoom


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد