تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دسر آناناس برشته
#1
مواد لازم:
1 عدد آناناس رسیده
16 عدد میخک
1/4 پیمانه روغن هسته انگور یا روغن بادام زمینی

برای شربت:
2 فنجان شکر قهوه ای
1/2 فنجان شکر سفید
3/4 قاشق چای خوری مخلوطی از پاپریکا، میخک، جوز و زنجبیل
6 عدد بادیان ستاره ای

روش تهیه:
مواد شربت رو با هم مخلوط کنین و بذارین روی حرارت متوسط تا بجوشه و حجمش یک چهارم کم بشه بعد صافش کنین و بذارین کنار

فر رو با دمای 180 درجه روشن کنین

سر و ته آناناس رو بگیرین و پوستش رو جدا کنین

بصورت مارپیچی توی آناناس شیار ایجاد کنین به اینصورت که چاقور رو از بالاترین قسمت روی آناناس بذارین و همزامان با فشار چاقو آنانای رو پچرخونین تا شیار مارپیچی مثل شیار های روی پیچ روش ایجاد بشه
میخکهارو توی شیارها بذارین

توی یه ماهیتابه بیضی عمیق روغن رو داغ کنین و آنانس رو توش تفت بدین تا رنگش کمی تیره بشه
آناناس رو توی ظرف بلندی بصورت ایستاده قرار بدین و شربت رو روش بریزین و بذارین توی فر تا به مدت 35 تا 40 دقیقه توی فر قراربدین تا کاملا نرم و پخته بشه
(هر 5 دقیقه شربت رو با قاشق روش بریزین)

بعد برش زده و گرم سرو کنین


[عکس: 20130222122638_roastedpineapple.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
مواد لازم:

اناناس بزرگ 1 عدد

کره 40 گرم

شکر قهوه ای 40 گرم

اب پرتقال 4 ق س

عرق بهار نارنج 2 ق س

پرک بادام تست شده 4 ق س

طرز تهیه:

اناناس را بعد از پوست کندن به صورت حلقه های منظمی برش زده سپس مرکز حلقه هارا به وسیله قالب گرد کوچک سوراخ کنید کره را به همراه اب پرتقال و شکر درون ماهی تابه ریخته بعد از گرم شدن دو طرف حلقه های اناناس را به مدت یک تا دو دقیقه درون مخلوط اماده شده روی حرارت نگهدارید اناناس های اماده شده را درون ظرف مناسبی چیده عرق بهار نارنج و کمی از سس داخل ماهی تابه را روی انها بریزید در اخر بادام را روی اناناس ها پاشیده گرم سرو کنید

این دسر برای 4 نفر کافیست


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد


[عکس: 20130729200243_images.jpg]
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }