خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 6 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

دسر خرمالو

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
6,536
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 10145


محل سکونت : بندرانزلی*بندرعباس
ارسال: #1
دسر خرمالو
[تصویر:  20120709210716_TakeDel_Com-c917cf81fa.jpg]

مواد اولیه :

*پودر ژلاتین یک قاشق سوپخوری (۱۰گرم)
*آب (۴۰میلی لیتر)
*زرده تخم مرغ دو عدد
*شکر (۳۲گرم)
*آرد دو قاشق سوپخوری
*شیر یک پیمانه
*وانیل شکری ۱/۸قاشق چایخوری
*عسل دو قاشق سوپخوری
*خامه نصف پیمانه
*خرمالو پوره شده دو عدد



طرز تهیه:

پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا به روش بن ماری حل و رقیق شود. زرده های تخم مرغ را به همراه شکر با همزن برقی هم می زنیم. آرد و شیر را به مخلوط زرده افزوده و روی حرارت ملایم مدام هم می زنیم تا غلیظ شود. مواد را از روی حرارت برداشته و به ترتیب وانیل، عسل، خامه و ژلاتین رقیق شده را افزوده و مخلوط می کنیم و در آخر خرمالو را اضافه و هم می زنیم تا مواد یک دست شود. سپس مواد را در قالب ریخته و به مدت هفت الی هشت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا فرم بگیرد. بعد ته قالب را یک لحظه در آب گرم قرار داده تا دسر از قالب جدا شود. سپس در ظرف مورد نظر برمی گردانیم و روی آن را به دلخواه با خامه تزیین می کنیم.
امضای sara jon joni
[تصویر:  20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
۱۹-۴-۱۳۹۱, ۱۰:۳۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از sara jon joni به دلیل این ارسال سپاس کرده.
papary, *sadaf*, samereh
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,166
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 9998


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
دسر خرمالو
[تصویر:  20131009164023_Persimmon-pudding-with-wa...24x680.jpg]

مواد لازم:
خرمالوی رسیده همراه پوست
گردو 8 عدد اختیاری
پودر هل ¼ قاشق چایخوری
عسل 1 قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه ی شما میتونه بیشتر هم باشه)
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
تخم خرفه برای تزیین به دلخواه

طرز تهیه:
خرمالو ها رو همراه عسل و پودر هل توی غذاساز بریزین تا یکدست له بشه
سپس روی حرارت بزارین و هم بزنین و بزارین تا غلیظ بشه و پودر ژلاتین رو اضافه و سپس از حرارت بردارین و بریزین توی قالب و بزارین توی یخچال تا ببنده
سپس با گردو خرد شده و تخم خرفه تزیین کنین.


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای negin.s
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
۱۷-۷-۱۳۹۲, ۰۴:۴۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از negin.s به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, maji, marzi7, banu nilu, Galaxy, McQueen, vidia, Atefe joon, مهرناز مامانی, parza, shamim_13
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
846
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 3943


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #3
RE: دسر خرمالو
با دستور اول.ممنون سارا جون
وسط قالبم برجستگی داشت وقتی دسر رو درآوردم تبدیل به فرورفتگی شد منم پوره خرمالو و ژلاتین حل شده ریختم.

[تصویر:  20151112162029_DSC_0170.JPG]
امضای سمیرا مامان شهاب
[تصویر:  20160229025239_images60.jpg]

Insta:samira_ba
۲۱-۸-۱۳۹۴, ۰۴:۲۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از سمیرا مامان شهاب به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, mahsan3, naghmeh24, yasamin zahra, mayok, مریم خانومی 1, 1368Sheri, samaneh1990, Atefe joon, parza
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
575
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 1365


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: دسر خرمالو
دسر خرمالوی من که به مناسبت کریسمس شکل کاج درستش کردم

[تصویر:  20160101112540_rps_.jpg]

مواد لازم:
ژلاتین 5 ق م
پوره خرمالو 1 پ
شکر نصف پ
شیر یک و نیم پ
خامه 100 گرم

طرز تهیه:
ژلاتین را عمل اوری کرده(یه کاسه کوچولو بردارین و اب کنین.ژلاتین رو بپاشین روش.در حد چند دقیقه بعد ،وقتی روش حالت اسفنجی پیدا کرد رو کتری یا سماور بذارین تا کاملا روون بشه)

شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا کاملا شکر حل شود و شیر گرم شود
پوره خرمالو را با خامه مخلوط میکنیم.ا
شیر را از روی حرارت برداشته و ژلاتین را اضافه میکنیم.
مخلوط خرمالویی را به شیر اضافه میکینم و در قالب ریخته در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.
امضای مامی ایلیا و الینا
[تصویر:  115.gif]

اینستای من @marziyeh_61
۱۱-۱۰-۱۳۹۴, ۱۱:۲۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
9 کاربر از مامی ایلیا و الینا به دلیل این ارسال سپاس کرده.
azam1360, mayok, کوثر خانم, maman hamin, pinkgirl138, نم نم بارون, parza, سعیده جون66, گلسان
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
آذر ۱۳۹۱
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 5218


محل سکونت : تهران
ارسال: #5
RE: دسر خرمالو
[تصویر:  20160102152948_image.jpeg]
امضای parza
5
اینستاگرام_parya_61_
۱۲-۱۰-۱۳۹۴, ۰۳:۳۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از parza به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mahsan3, Galaxy, mayok, nazgitta, maman hamin, گلسان, قلب, vidia, سعیده جون66, maryam_1

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
443
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 3365


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: دسر خرمالو
[تصویر:  20160202191649_IMG_5680.JPG]
امضای zahra_12_65
[img][تصویر:  tOUSp3.png][/img]
۱۳-۱۱-۱۳۹۴, ۰۷:۱۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
12 کاربر از zahra_12_65 به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mayok, نم نم بارون, ایران دخت, asalkhanom, 20neda20, pinkgirl138, jssm, گلسان, Galaxy, mahsan3, maryam_1, vidia



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد