تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دسر شیر شکلاتی
#1
[عکس: 20121224024854_.jpg]



مواد لازم:
200 گرم شکلات خرد شده (100 گرم + 100 گرم)
1 عدد تخم مرغ کامل
4 عدد زرده تخم مرغ
1 و1/2 فنجان (375 میلی لیتر) خامه
1 فنجان (250 میلی لیتر) شیر
1/2 فنجان (70 گرم) پودر مالت
1/4 فنجان (50 گرم) شکر دانه ریز
خامه فرم گرفته برای تزئین
حدود 50 گرم شکلات شیری خرد شده برای تزئین

[عکس: 20121224024613_1.jpg]

طرز تهیه:
فر روبا دمای 150 C گرم کنید .
200 گرم شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید
تخم مرغ و 4 تا زرده رو با همزن بزنید
خامه ، شیر ، پودر مالت ، شکر رو با هم داخل یه ظرف متوسط بریزید و روی حرارت بزارید و پس از حل شدن مالت از حرارت بردارید
همون جور که مواد گرما داره نصف مایع تخم مرغ رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه کاملا با هم ترکیب شدن بقیه تخم مرغ ها رو اضافه و حدود 3-4 دقیقه هم بزنید
نیمی از شکلات ذوب شده رو با مواد مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر بریزید و روی ظرفها رو با ورق آلومینیوم بپوشونید و مدت 40 تا 50 دقیقه توی فر بزارید ،

[عکس: 20121224024657_2.jpg]

[عکس: 20121224024540_3.jpg]

سپس 45 دقیقه بزارید تا کاملا خنک بشه و بعد از اون نوبت اینه که 4 ساعت داخل یخچال بمونه
موقع سِرو روی اون رو با شکلات ذوب شده بپوشونید و با خامه و شکلات شیری خرد شده تزئین کنید.


[عکس: 20121224024458_9.jpg]

[عکس: 20121224024720_8.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=58...rried%20in]
Insta Id: negin.sanatkar
پاسخ }