تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 14 رای - 3.07 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دسر کاپو چینو
#1
مواد لازم برای ۴ نفر :

تخم مرغ۲ عدد
شیر جوشیده وغلیظ شده ( پاستوریزه )۲۱۵ گرم
قهوه ی فوری (نسکافه) ۵ قاشق مرباخوری
شکر۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق مرباخوری
خامه پاستوریزه ۴ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یا دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱- زرده و سفیده ی یکی از تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ی آن را نگه می داریم. سپس زرده آن را با یک تخم مرغ دیگر به طور کامل مخلوط می کنیم و کمی هم می زنیم.

۲- شیر ، قهوه و شکر را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب هم می زنیم.

۳- سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا خوب داغ شود، ولی نجوشد و بدون جوشیدن غلیظ شود.

۴- ظرف را از روی حرارت بر می داریم و پودر ژلاتین را اضافه کرده و هم می زنیم تا پودر ژلاتین حل شود.

۵- این مواد را داخل ۴ عدد فنجان قهوه خوری یا ظرف دسر می ریزیم و می گذاریم خنک شود تا خودش را بگیرد.

۶- یک عدد سفیده ی باقی مانده را هم می زنیم تا سفت شود. سپس خامه را هم می زنیم و به سفیده اضافه می کنیم. خامه و سفیده تخم مرغ را روی فنجان ها یا ظرف دسر می ریزیم و روی آن را با پودر کاکائو یا دارچین تزیین می کنیم.
[عکس: 20120610171926_210320134199.jpg]
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }