تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 4 رای - 2.5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دسر کرم آدامس
#1
[عکس: 20120809103055_jpg3.jpg]

مواد اولیه :

*زرده تخم مرغ شش عدد
*خامه قنادی یا خامه ساده ۳۰۰ گرم
*شکر ۱۵۰ گرم
*رنگ صورتی خوراکی چند قطره
*اسانس آدامس یک قاشق چایخوری
*شیر ۲۵۰ میلی لیتر (یک پیمانه)
*ورق ژلاتین ۱۰ عدد



طرز تهیه:

ورقه های ژلاتین را شکسته و در آب سرد می گذاریم تا نرم شوند.
شیر سرد را داخل قابلمه ای ریخته زرده های تخم مرغ را هم اضافه کرده و با هم زن دستی هم می زنیم تا زرده ها با شیر مخلوط شوند.
بعد شکر را اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم تا فقط گرم شده و شکر حل شود و زرده ها هم از حالت خامی در آیند، روی حرارت مرتب هم می زنیم. ورقه های ژلاتین نرم شده را از آب سرد خارج کرده و به مواد افزوده و از روی حرارت بر می داریم و هم می زنیم تا ژلاتین حل شود.
حالا مواد را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
یک قسمت را کنار می گذاریم و به مابقی آن اسانس و چند قطره رنگ صورتی افزوده و هم می زنیم و می گذاریم تا در درمای محیط خنک شوند. بعد از خنک شدن نیمی از خامه را به کرم سفیدرنگ و نیم دیگر را به کرم صورتی اضافه می کنیم و با هم زن دستی هم می زنیم.
در قالب مورد نظر رنگ صورتی را ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. بعد کرم سفیدرنگ را روی آن می ریزیم و دوباره به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می گذاریم تا کاملا کرم بسته شود.
برای برگرداندن چند ثانیه کف قالب را در یک کاسه آب گرم نگه داشته و در ظرف مورد نظر آن را بر می گردانیم و با خامه تزیین می کنیم
[عکس: 20160113155119_527653_10151209584396838_...8007_n.jpg]
پاسخ }
#2
این دسره طعم ادامس خرسی میده که من خیلی از طعمش خوشم مییادYum2[عکس: 20131107154721_.jpg]
اگر توانایی تحسین توانایی های کسی را نداری
حق ایراد گرفتن از ضعف های کسی را هم نداری
پاسخ }