خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

دلمه با مرغ شکم پر

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
11
تاریخ عضویت:
اسفند ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 14


محل سکونت :
ارسال: #1
دلمه با مرغ شکم پر
دلمه با مرغ شکم پر
مواد لازم:
مرغ 1عدد درحدود وزنی بین 1 تا 5/1 کیلوگرم(جوجه)
برنج 4پیمانه
گوشت چرخکرده
باقلا
سبزی معطر ( مقداردلخواه)
کشمش یا زرشک به مقدار دلخواه
ادویه(زردچوبه-نمک-فلفل سیاه-فلفل قرمز-کاری)
پیاز 1عدد متوسط
فلفل دلمه رنگی چند عدد
گوجه چند عدد
برگ مو
طرز تهیه:
1.مرغ روادویه میزنیم هم از سمت داخل شکمش و هم قسمتهای بیرونی بعد توی یک قابلمه گود(قابلمه ماکارونی)میزاریم با یک لیوان آب همرا با یه دونه پیاز پوست کنده که حدود یک ربع،بیست دقیقه ای بپزه.بعد پیاز رو دور میندازیم و اگر آب مرغ مونده باشه داخل ظرفی میریزیم و نگه میداریم و مرغ رو توی روغن سرخ میکنیم،سعی کنیم تمام قسسمت های مرغ با جابه جا کردن توی قابلمه سرخ بشه.
[تصویر:  20130906155736_6.jpg]
2.برنج رو همراه باقالی آبکش میکنیم اما یه مقداری از پخت برنج مونده باشه
3.گوشت چرخکرده و ادویه رو تفت میدیم و کمی روغن میزنیم و در آخر سبزی و زرشک رو هم اضافه میکنیم
4.مواد گوشتی رو داخل برنج می ریزیم و هم میزنیم که یکنواخت شه
5.فلفل دلمه رو چند دقیقه داخل آب جوش میریزیم و داخل اون و گوجه رو خالی میکنیم.
[تصویر:  20130906155900_7.jpg]
6.چند تا برگ مو کف قابلمه میچینیم و داخل شکم مرغ رو از مواد دلمه پر میکنیم و داخل قابلمه میزاریم.دلمه ها رو هم میپیچیم و دور مرغ میچینیم.
[تصویر:  20130906160015_8.jpg]
7.داخل آب مرغی که داشتیم کمی آبلیمو میریزیم و روی دلمه ها میریزیم بعدش در قابلمه رو میبندیم که حسابی با شعله کم دم بکشه. [تصویر:  20130906160140_10.jpg]
نوش جانFlowerysmile
۱۵-۶-۱۳۹۲, ۰۳:۰۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از پونا به دلیل این ارسال سپاس کرده.
radon, Atefe joon, melody313, 1368Sheri, negin.s, McQueen, niloofar00, Galaxy


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  دلمه ارزن و فلفل دلمه ای فانتین 0 378 ۸-۳-۱۳۹۴ ۰۸:۴۸ عصر
آخرین ارسال: فانتین


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد