تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 56 رای - 3.11 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دلمه برگ مو
#1

مثل همون آموزش دلمه کلم هست با این توضیح که بجای برگ کلم از برگ مو برای پیچیدن مواد استفاده میشه بدین طریق که برگ موها رو 2دقیقه داخل آب و نمک بجوشونید و بعد با مواد پر کنید و بپیچید و با سس بگذارید بپزه.

[عکس: 20140129180731_Dolmebargemo.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
یکی از خوشمزه ترین غذاهای ترکی دلمه هست که من عاشقشم.

سبزی دلمه شامل:مرزه-گشنیز-تره یا پیازچه-

لپه و برنج خیس خورده

نمک و ادویه مخصوص مشهد

پیاز :1 عدد

اول پیاز رو تو کمی روغن و زردچوبه سبک کنید بعد بقیه مواد رو بریزین توش و بهش ادویه جات رو بزنید و دلمه ها رو حاضر کنید اگه به جای تره از پیازچه استفاده کنید (هم قسمت سبز و هم سفید)طعم دلمه خیلی بهتر میشه

و بذارید بپزه این بشقاب دلمه خوشمزه هم که میبینید دستپخت مامان عزیزمه !

[عکس: dolme.jpg]
پاسخ }
#3
نوعی پیچش ساده و زیبای دلمه برگ مو

[عکس: 20130215145253_1.JPG]

[عکس: 20130215145427_2.JPG]

[عکس: 20130215145503_3.JPG]
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
#4
عکس از نت :



فایل‌های پیوست عکس(ها)
                   
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
ما سس دلمه رو با تمر هندی ، یکم شیره خرما و کمی نمک درست می کنیم طعمش ملس می شه خیلی خوشمزه س Yum2
البته رب انار هم می زنیم
[عکس: 20120507205828_20012011260.jpg]
[عکس: eNortjKzUjIyMDAzt1SyBlwwFXgC1Q,,67.png]
پاسخ }
#6
دوستان من به جای لپه تو دلمه باقالی تازه میریزم. به جای سبزی دلمه هم فقط شوید میریزم. داخلش زرشک و کشمش پلویی هم میریزم. واسه سس روش هم کمی آبلیمو+ رب انار + شکر. محشر میشه
پریروز یه دلمه هیاتی درست کردم و کلی از اون رو فریز کردم واسه وقتایی که هوس میکنیم و ممکنه فصلش نباشه.

[عکس: 20140129173318_IMAG0490.jpg]

[عکس: 20140129173351_IMAG0493.jpg]

ویرایش فایل پیوست
ما زنده به آنیم که آرام نمانیم
پاسخ }
#7
تو خانواده ی ما هم دلمه رو بدون سس درست می کنن در آخر هم با زرشک وپیاز داغ عسلی تزیین می کنن و گاهی اوقات با ماست و سیرمی خورن اگه بانون خورده بشه بعنوان غذای اصلی ولی پیش غذا باشه بدون نون وماست وسیر می خورن
[عکس: 20140103004327_rabi.jpg]
پاسخ }
#8
دلمه برگ مو

[عکس: 20140129174335_IMG_2624.jpg]

ویرایش فایل پیوست
گاهي گمان نمي كني ولي مي شود،
گاهي نمي شود، نمي شود كه نمي شود؛
گاهي هزار دوره دعا بي اجابت است،
گاهي نگفته قرعه به نام تو مي شود؛
گاهي گداي گداي گدايي و بخت نيست،
گاهي تمام شهر گداي تو مي شود.
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
[عکس: 20120511132548_IMG_8238.JPG]


[عکس: 20120511132705_IMG_8237.JPG]

سلام دلمه برگ که من با سبزی دلمه وبلغور گندم وگوشت چرخ کرده درست کردم برای مهمونی عصرونه دوستانه
پاسخ }
#10
[عکس: 20120606112341_Snapshot_20120521_3.JPG]
سارما یا همون دلمه برگ مو
من تو مواد دلمه برگ مو گوشت چرخ شده پیاز رنده شده سبزی دلمه {نعناع جعفری مرزه }برنج خیس خورده {برنج رو نمیپزم اینجوری بهتره } زرشک نمک و فلفل میریزم برای چاشنی هم روغن زیتون یا مایع و اب لیمو استفاده میکنم چاشنی رو اواخر پخت اضافه میکنم تا برگ سفت نشه
بعلت سایز بالا حذف شد
پاسخ }


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  دلمه ارزن و فلفل دلمه ای فانتین 0 497 ۰۸-۰۳-۱۳۹۴, ۰۸:۴۸ ب.ظ
آخرین ارسال: فانتین