خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 34 رأی - میانگین امتیازات: 2.88
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

دلمه فلفل دلمه ای

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
دلمه فلفل دلمه ای
مواد لازم


فلفل‌دلمه‌اي (در صورت امكان رنگي) سه عدد

گوشت چرخ‌كرده 200 گرم

پياز يك عدد

بادنجان يك عدد

جعفري ساطوري‌شده سه قاشق غذاخوري

پنيرپيتزا در صورت تمايل 100 گرم

رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري

زردچوبه يك قاشق مرباخوري

آب، نمك و فلفل به ميزان لازم


طرز تهيه

پيازرا نگيني كرده و تفت مي‌دهيم تا به صورت طلايي دربيايد، بعد گوشت چرخ‌كرده را اضافه و تفت مي‌دهيم. زردچوبه، نمك، فلفل، رب گوجه‌فرنگي و دو قاشق آب را به آن اضافه مي‌كنيم.


بادنجا‌ن‌ها را به صورت حلقه‌اي يا نگيني درمي‌آوريم و در ظرف ديگري سرخ مي‌كنيم و آن
را به مواد گوشتي اضافه كرده و تفت مي‌دهيم و روي حرارت كم به مدت پنج دقيقه مي‌گذاريم تا مواد به خورد هم بروند. بعد آن را از روي حرارت برداشته، جعفري را اضافه كرده و هم مي‌زنيم. سر فلفل‌دلمه‌اي‌ها را بريده وداخل آن را خالي مي‌كنيم و مواد گوشتي را درون آن مي‌ريزيم و روي آن را پنيرپيتزا ريخته و در فلفل را روي آن مي‌گذاريم. آن‌گاه فلفل‌ها را داخل يك ظرف گذاشته، كف ظرف را به اندازه نيم‌سانت آب ريخته و در ظرف را گذاشته و روي حرارت ملايم يا داخل فر به مدت بيست‌ دقيقه مي‌پزيم.


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۳۱-۴-۱۳۹۰, ۱۰:۳۲ صبح
نقل قول
4 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, نياز, ladybird68, مرضیه مهدی
atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #2
Bell دلمه فلفل ايتاليايي
مواد لازم براي 6نفر



پنير موتزارلا - 180گرم، رند ه شد ه
فلفل دلمه اي رنگي - 6عدد
برنج - 2پيمانه
روغن مايع - 4قاشق غذاخوري
پياز متوسط - يک عدد، ساطوري
کنسرو ماهي تن - يک عدد
گوجه بزرگ - 3عدد، خرد شد ه
سير - 2حبه، ساطوري
سرکه - 4قاشق غذاخوري
جعفري - 3قاشق غذاخوري، ساطوري


طرز تهيه


سرفلفل دلمه اي ها را بريد ه و داخل ان را خالي کنيد. فلفل ها را 4 د قيقه در آب جوش قرار د هيد تا رنگ خود را در هنگام پخت حفظ کنند، سپس وارونه در آب کش قرار د هيد تا کاملا خشک شوند. برنج را طبق دستور کته بپزيد، اما نگذاريد ته د يگ ببند د، يعني کمي زود تر از روي حرارت برداريد. روغن را در يک تابه داغ کرد ه وپياز را در آن تفت د هيد تا نرم شود. ماهي را اضافه کرد ه و کاملاً در تابه له کنيد. گوجه و سير را اضافه کرد ه و مايه را کاملاً مخلوط کنيد. سرکه را اضافه کرد ه و مايه را 5 د قيقه روي شعله ملايم بپزيد تا گوجه نرم شود. فر را روي حرارت190درجه سانتي گراد گرم کنيد. مايه داخل فلفل را از روي حرارت برداشته و برنج، جعفري و حدود نيمي از پنير موتزارلاي رند ه شد ه را به آن اضافه کرد ه و خوب مخلوط کنيد. داخل فلفل ها را با مايه پر کرد ه و روي ان پنير موتزارلا بپاشيد. فلفل ها را در يک ظرف گود نسوز قرار داد ه و داخل ظرف تا ارتفاع يک سانتي متر از لبه فلفل ها آب بريزيد.


نکته


ـ فلفل ها را 25تا30 د قيقه در فر در طبقه وسط قرار د هيد. د لمه ها را با سس گوجه فرنگي سرو کنيد.

منبع: هنر آشپزي


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۱۴-۶-۱۳۹۰, ۱۱:۲۳ صبح
نقل قول
4 کاربر از atefeh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, نياز, ladybird68, مرضیه مهدی
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,305
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23858


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: دلمه فلفل دلمه ای
اینم دلمه فلفل تو فر
با مایه گوشتی و پنیر پیتزا


[تصویر:  20120429120745_IMG_7263.JPG]
[تصویر:  20120429120840_MeatMixture.jpg]
[تصویر:  20120429120854_StuffedBells_2.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۰-۲-۱۳۹۱, ۰۱:۳۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, نياز, ladybird68, مرضیه مهدی, Atefe joon, negin.s, niloofar00
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
747
تاریخ عضویت:
شهريور ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1750


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: دلمه فلفل دلمه ای
اینم دلمه ی من در حال پخت
[تصویر:  20120529093004_DSC01112.JPG]
اینم آماده شده که توی ظرف مسی برای سرکار همسری کشیدم
[تصویر:  20120529093332_DSC01117.JPG]
یک بویی داشت که نگو
مواد داخلش:
برنج پخته شده.گوشت چرخکرده . ترخون . ریحان.شکر . رب. نمک و فلفل
نخودفرنگی . هویج .فلفل دلمه ای
بعد داخل رب و گوجه رنده شده و شکر و نمک و آب میذاریم تا بجوشد و کمی آب در انتها باقی بماند.
امضای فائزه بانو
[تصویر:  countdown.php?width=500&height=1...married in]
۹-۳-۱۳۹۱, ۱۱:۰۳ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از فائزه بانو به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, mhsa, پارانزیم, نياز, ladybird68, مرضیه مهدی, marzi marzi, Atefe joon, negin.s, ghashoghetalayi
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 2497


محل سکونت :
ارسال: #5
RE: دلمه فلفل دلمه ای
فلفلهای من اینقد خوشمزه بود که هیچیش نموند.

[تصویر:  20121211104216_016.jpg]
۲۱-۹-۱۳۹۱, ۰۱:۱۳ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از mhsa به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, باران زیبا, hhaannii, پارانزیم, نياز, ladybird68, لعیا جون, مرضیه مهدی, marzi marzi, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #6
RE: دلمه فلفل دلمه ای
[تصویر:  97343.JPG]
مواد لازم :
فلفل دلمه ای نیم کیلو
برنج 150 گرم
رب 1.5 ق چ
نعنا خشک 1 ق غ
پیاز 1 عدد
جعفری یک کاسه
گوجه فرنگی 2 عدد
روغن مایع 1.5 فنجان
نمک ، فلفل
اب 1 لیوان
طرز تهیه :

تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم .

[تصویر:  97342.JPG]


[تصویر:  97341.JPG]


[تصویر:  97340.JPG]

فلفل ها رو تا نیم سانت مونده به سرشون پر میکنیم . چون برنج موقع پف میکنه . با برش هایی از گوجه سر فلفل را میپوشونیم . تو قابلمه کنار هم چیده و با 1 لیوان اب با حرارت متوسط 40 دقیقه میپزیم .


[تصویر:  97339.JPG]

[تصویر:  97338.JPG]
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۳-۱۰-۱۳۹۱, ۰۳:۴۲ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, نياز, ladybird68, negin.s, مرضیه مهدی, marzi marzi, پارانزیم, Atefe joon, Linda, nazanin24, بانوی مهربانی, niloofar00, azita rasouli


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  دلمه برگ مو Galaxy 138 37,728 ۲۲-۷-۱۳۹۵ ۰۲:۰۵ عصر
آخرین ارسال: ahoojoon58@yahoo.com
  دلمه بادنجان بقچه ای sima 40 16,694 ۱۶-۷-۱۳۹۵ ۰۷:۰۱ عصر
آخرین ارسال: رها نبوی
  دلمه کلم برگ Galaxy 33 15,887 ۸-۳-۱۳۹۵ ۰۷:۱۶ عصر
آخرین ارسال: نیش نیش
  دلمه مخلوط دومینو 45 14,173 ۸-۳-۱۳۹۵ ۱۰:۴۳ صبح
آخرین ارسال: saharo_S
  دلمه قارچ papary 25 9,152 ۱۱-۲-۱۳۹۵ ۰۳:۴۲ عصر
آخرین ارسال: مهرناز مامانی
  دلمه قالبی معصومه خانومی 0 129 ۴-۱۱-۱۳۹۴ ۱۰:۴۳ صبح
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  دلمه کدو سبز Galaxy 3 1,217 ۲۳-۱۰-۱۳۹۴ ۰۸:۵۹ صبح
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  دلمه سیب زمینی m_241259 6 3,104 ۶-۱۰-۱۳۹۴ ۰۳:۲۱ عصر
آخرین ارسال: مهرناز مامانی


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد