خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

دلمه ی پیاز

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
دلمه ی پیاز
[عکس: 20130826112157_farshirovannyj_luk.jpg]


مواد لازم:
6 عدد پیاز
200 گرم گوشت چرخ کرده
1-2 حبه سیر
2-3 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی (یا 1-2 ق غ رب گوجه فرنگی)
50 گرم پنیر ورقه ای یا رنده شده
نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:
پوست پیاز رو بکنین و خوب بشورین و مدت 15 دقیقه توی آب جوش بزارین
سپس خارج کنین و بزارین کمی سرد بشه
پیاز ها رو دو نیم کنین و قسمت داخلی رو خارج کنین و خرد کنین

[عکس: 20130826112124_5555.jpg]

پیاز و سیر و گوشت رو توی تابه کمی تفت بدین و سس و گوجه فرنگی رو اضافه کنین

[عکس: 20130826112049_3333.jpg]

سپس از حرارت بردارین و داخل پیاز ها رو با مواد گوشتی پر کنین و روی هر کدوم یک تکه پنیر بزارین
و توی فر 180 درجه سانتیگراد ، مدت 25-30 دقیقه بزارین.

[عکس: 20130826112009_2222.jpg]






دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
26-08-2013, 10:23 AM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
391
تاریخ عضویت:
Aug 2013
مدال ها

اعتبار: 1,928


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: دلمه ی پیاز
اينم دلمه پياز من كه مواد داخلش مثل همه دلمه ها است فقط طريقه استفاده از پيازش يكمي متفاوتهDunnof
پياز بايد حسابي درشت باشه. يه برش عميق از يك طرف پياز مي ديم كه تا مركز برسه.
[عکس: 20141029080223_IMG_20141019_092911.jpg]
سپس داخل آب جوش انداخته و زمان مي ديم تا نرم بشه و لايه ها از هم باز بشن ولي نبايد خيلي بپزن . 10 الي 15 دقيقه كافيه. طوري كه بتونيم بعد از آبكش كردن و سرد شدن لايه ها رو از هم باز كنيم مثل شكل زير:
[عکس: 20141029080712_IMG_20141019_100607.jpg]
از مواد هميشگي درون لايه ها قرار مي ديم و با سس گوجه و يه كم زرشك مي پزيم.
[عکس: 20141029083727_IMG_20141019_104531.jpg]
[عکس: 20141029083538_IMG_20141019_141330.jpg]
يه نكته: از ورقه هاي خيلي بيروني(2 ورقه ) استفاده نكنيد چون اصلا نرم نمي شن و موقع خوردن اذيت مي كنن. در كل خيلي خوشمزه استYum2Yum2
29-10-2014, 08:38 AM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  دلمه ارزن و فلفل دلمه ای فانتین 0 462 29-05-2015, 08:48 PM
آخرین ارسال: فانتین


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد