دور چین غذاها

[سیندرلا22]

بحث داغی بر سر این موضوع وجود دارد،اینکه چه غذایی رو با چه رنگی یا چه طعمی تزیینش کنیم
بسیار دیده می شود که به اشتباه و صرف جا افتادن ، از این مواد استفاده می کنیم.
دوستانی که اطلاعاتی در این زمینه دارند، خوشحال می شیم که با بقیه این اطلاعات را به اشتراک بگذارند.

کارها مال خودتون باشه از اینترنت نگیرین
مثلا پوره سیب زمینی کنار چه غذایی بیاد بهتر میشه هم از لحاظ تزیین هم از لحاظ مزه

[Galaxy]

من برای کنار مرغ از اسفناج بخار پز استفاده میکنم
اینجوری:
اسفناج رو بعد از شستن خورد میکنم و با دو سه تا حبه سیر ریز شده و یه پیاز ریز شده و نصف استکان آب میذارم آروم بپزه تا آبش کشیده بشه و بپزه

یا اینکه ترکیبی از سبزیجات تفت داده شده میذارم کنارش
اینجوری:
پیاز خلالی نازک رو تفت میدم تا سبک شد کرفس خلال شده و بعدش هویج خلال شده و بعد کدو سبز خلال شده و بعدشم فلفل دلمه ای رنگی خلال شده رو با نمک و فلفل سیاه اضافه میکنم
تفت میدم تا نرم بشن میریزم کنار مرغ

[Galaxy]

برای کنار استیک یا هر جور گوشت سرخ شده و همینطور برای کنار انواع شنیتسل مرغ و ماهی و همینطور ناگتها هم از پوره سیب زمینی استفاده میکنم
اینجوری:
سیب زمین پخته و له شده رو با کره مخلوط میکنم و میگذارم رو حرارت و کم کم شیر میریزم و با کوشتکوب برقی همش میزنم بهش فلفل سفید یا سیاه و نمک میزنم
بعضی وقتا جعفری خشکم میریزم که خیلی خوشمزه میشه
من خامه نمیریزم خیلی غیر رژیمی میشه

[maryam banoo]

این ناگت گل کلم هم میتونه ایده خوبی باشه . مزه اش بدک نیست


مواد لازم :

گل کلم
شیر
تخم مرغ 1 عدد
دلستر یا ماالشعیر

طرز تهیه :

گل کلما رو بزرگ خورد میکنید . تخم مرغ و شیر و دلستر رو با چنگال خوب مخلوط مکنیم . گل کلمارو اول توی مخلوط تخم مرغ میزنیم و بعد توی پودر سوخاری میغلتونیم دوباره توی تخم مرغ میزنیم و آخر هم پودر سوخاری . سرخشون میکنیم .همین , خیلی راحت !

اینم توش:

[mehraban-s]

منم برا کنار مرغ از بامیه و الو استفاده می کنم.
بامیه رو بزارید بپزه بعد رب و ادویه اضافه کنید.تند بشه که بهترم هست.
بعد هم الو خورشتی بریزید و چند دقیقه بعد سرو کنید.

[N-M]

من معمولا برا كنار مرغ هويج و ذرت بخارپز رو آخراي پخت مرغ بهش اضافه ميكنم تا هم هويج بپزه و هم مزه سس مرغ به خودشون بگيرن

[zigurat]

دور چین غذاها

[ایران دخت]

[niloofarjoon]

[niloofarjoon]

میدونم من دیگه اعتماد به سقفم
*************
یه وقت تعجب نکنید دوربینم تاریخش بهم ریخته این تاریخو زده زمانی فهمیدم که داشتم عکسامو اپلود میکردم
گفتم تو جریان باشید: