تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دُیماج (دُگماج) قزوین
#1
یکی از غذاهای خوشمزه قزوینی ها دُیماجه که بیشتر توی سیزده بدر و پنجاه بدر و موقع رفتن به گردش درست میکنن که احتیاج به گرم کردن نداره و به صرفه است
من درست کردم و گفتم عکسش رو برای خانم گلهای عزیزم بزارم

[عکس: 20130816100330_DSC00207.jpg]

[عکس: 20130816104616_DSC00209.jpg]

این هم عکس بدون تزیینش که مال قبلناس
[عکس: 20130816104537_DSC02039.JPG]

این هم دستورش
مواد لازم :
نان خشک ریز خرد شده برای هر نفر به اندازه یه ظرف آجیل خوری
سبزی خوردن ریز خورد شده
تربچه خرد شده
گردوی ریز شده
پیاز ریز شده
پیاز داغ با روغنش
پنیر کهنه
پودر نعنا و گل محمدی (و هر چی که دوست دارید من پودر مرزه و زنجبیل و گلپر هم زدم)

[عکس: 20130818115615_DSC00215.jpg]

اول نون های خشکتون رو با هاون بکوبید تا ریز بشه از الک رد کنید تا آرد نداشته باشه وگرنه دُیماج خمیر میشه

[عکس: 20130818120223_DSC00213.jpg]

بعد همه مواد رو آماده کنید
نون ها رو بریزید توی یه کاسه بزرگ و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید
با آبپاش به سطحش آب بپاشید
[عکس: 20130818120350_DSC00217.jpg]
و هم بزنید روی ظرف رو ببندید و بزارید خیس بخوره
[عکس: 20130818120606_DSC00218.jpg]
هر یه ربع نیم ساعت بهش سر بزنید کمی بچشید تا نرمی و مزه اش دلخواهتون بشه
اگه هنوز سفت بود آب بزنید و اگه بی نمک بود پنیر کهنه اضافه کنید
به هیچ وجه نمک یا فلفل نمیزنیم
ما این رو صبح درست میکنیم و برای شام میخوریم تاحسابی نرم شه
اگه روغن پیازداغش زیاد باشه که دیگه حرف ندارهYum2

حدیث قدسی : هر بنده ای از بندگانم به جای پناه بردن به دیگری با نیت خالص به من پناه آورد ، از کارش چاره جویی میکنم ، حتی اگر آسمانها و زمین و هر آنچه در آنهاست علیه او توطئه کنند.
پاسخ }
#2
به به دیماج خوشمزه Yum2 شاید قیافه نداشته باشه ولی خییییییییییییییلی خوشمزس!

[عکس: 20140714174622_20140621_193032.jpg]
بهترین احساس وقتی است که کسی ،همه چیزهایی که نفری دیگر در مورد شما دست کم می گرفت ، تحسین کند .....
پاسخ }
#3
و باز هم دیماااااااااااج بـــــــــــــــــــه بــــــــــــــــــه excited

[عکس: 20140914102750_C360_2014-09-01-19-54-48-858.jpg]
بهترین احساس وقتی است که کسی ،همه چیزهایی که نفری دیگر در مورد شما دست کم می گرفت ، تحسین کند .....
پاسخ }