سلام به خانومای گل
جدیدا یک کتاب خریدم با نام هنر آشپزی با ماکروفر چیزای خیلی خوبی داره..
سعی میکنم مطالب خوبشو تو این تاپیک بزارم تا همه استفاده کنید...
ماهی قزل آلا و شیر ماهی
مواد مورد نیاز برای 2 نفر..
2 عدد فیله ماهی شیر، پوست بگیرید
50 گرم ماهی قزل آلا ، تکه تکه کنید..
2 قاشق سوپ خوری آب انگور سفید
3 قاشق سوپ خوری خامه زده شده
1 قاشق چایی خوری نشاسته ذرت
2 ساقه پیازچه ریز ریز کنید
نمک و فلفل به اندازه کافی
آب یک عدد لیمو ترش
1 قاشق سوپ خوری جعغری ریز شده
روش تهیه:
هر فیله ماهی شیر را از طول نصف کنید و یک تکه نوار باریک از ماهی قزل آلا را از سمت پوست روی هر تکه فیله قرار دهید،هر یک را از انتهای پهن تر لوله کنید و با خلال دندان محکم کنید.
ماهی را از اطراف لبه یک ظرف کم عمق کوچک مخصوص مایکروفر بچینید و آب انگور را اضافه کنید روی ظرف را بپوشانید و داخل مایکروفر با قدرت بالا (100%) حدود 2 دقیقه تا فقط ماهی بپزد قرار دهید.
با دقت محلول اطراف ماهی را داخل ظرف دیگری بریزید نشاسته ذرت و خامه را اضافه کنید سپس پیاز را اضافه کنید و داخل مایکروفر با قدرت بالا(100%) برای 2 تا 3 دقیقه بپزید در حین پخت مرتبا هم بزنید تا سس غلیظ شود و جوش آید نمک و فلفل بزنید و آب لیمو و جعفری را اضافه کنید.
ماهی را با این سس سرو کنید.

جدیدا یک کتاب خریدم با نام هنر آشپزی با ماکروفر چیزای خیلی خوبی داره..

سعی میکنم مطالب خوبشو تو این تاپیک بزارم تا همه استفاده کنید...

ماهی قزل آلا و شیر ماهی
مواد مورد نیاز برای 2 نفر..
2 عدد فیله ماهی شیر، پوست بگیرید
50 گرم ماهی قزل آلا ، تکه تکه کنید..
2 قاشق سوپ خوری آب انگور سفید
3 قاشق سوپ خوری خامه زده شده
1 قاشق چایی خوری نشاسته ذرت
2 ساقه پیازچه ریز ریز کنید
نمک و فلفل به اندازه کافی
آب یک عدد لیمو ترش
1 قاشق سوپ خوری جعغری ریز شده
روش تهیه:
هر فیله ماهی شیر را از طول نصف کنید و یک تکه نوار باریک از ماهی قزل آلا را از سمت پوست روی هر تکه فیله قرار دهید،هر یک را از انتهای پهن تر لوله کنید و با خلال دندان محکم کنید.
ماهی را از اطراف لبه یک ظرف کم عمق کوچک مخصوص مایکروفر بچینید و آب انگور را اضافه کنید روی ظرف را بپوشانید و داخل مایکروفر با قدرت بالا (100%) حدود 2 دقیقه تا فقط ماهی بپزد قرار دهید.
با دقت محلول اطراف ماهی را داخل ظرف دیگری بریزید نشاسته ذرت و خامه را اضافه کنید سپس پیاز را اضافه کنید و داخل مایکروفر با قدرت بالا(100%) برای 2 تا 3 دقیقه بپزید در حین پخت مرتبا هم بزنید تا سس غلیظ شود و جوش آید نمک و فلفل بزنید و آب لیمو و جعفری را اضافه کنید.
ماهی را با این سس سرو کنید.
