تبلیغات
تشریفات مجالس خدمات عروسی

امتیاز موضوع:
  • 32 رای - 3 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
رشته پلو
#1
مواد لازم :

• برنج ۳ پیمانه
• رشته پلویی ۲۰۰ گرم
• گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
• پیاز درشت ۱ عدد
• کشمش ۱۰۰ گرم
• کره ۱۰۰ گرم
• روغن مایع ۱/۲ استکان
• دارچین ۱ قاشق چایخوری
• زعفران آب کرده ۲ قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم

روش تهیه :

برنج را خیس کرده و می پزیم بعد از اینکه برنج نیم پز شد رشته را به آن اضافه می کنیم وقتی برنج و رشته نرم شد آنرا آبکش کرده و دم می کنیم.
نیمی از پیاز را رنده کرده و با گوشت و نمک و فلفل مخلوط می کنیم سپس گوشت را به صورت کوفته های ریز در می آوریم کوفته ها را در نیمی از روغن انداخته و در ظرف را می گذاریم تا گوشت آب بیاندازد (در صورت تمایل می توانیم از قطعه های گوشت مرغ هم در این غذا استفاده کنیم) سپس در ظرف را برداشته تا کوفته ها سرخ شود نیم دیگر پیاز را در بقیه روغن و کره سرخ می کنیم سپس دارچین و نیمی از زعفران و کوفته ها را اضافه می کنیم و با یکدیگر مخلوط می نماییم. پس از دم کشیدن پلو و بقیه زعفران را با یک کفگیر برنج مخلوط کرده برنج دم کشیده را در دیس می کشیم و روی آنرا با موادی که آماده کرده ایم تزئین می کنیم و سرو می کنیم.

منبع:ایمیل گروه پرشین استار

[عکس: 20140131222315_16.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
رشته پلو با قیصی و کشمش
[عکس: 20110724093442_06072011668.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
اینم رشته پلو با گوشت قلقلی که امروز درست کردم...چقدر خوشمزس با دستور گیسو جون excitedeatClap...آخه قبلا خورده بودم دوس نداشتم....
اینم عکسش که با مبایل گرفتم یه کم رنگاش طبیعی نیست...

[عکس: 20140131222824_nhh88ui7.jpg]

ویرایش فایل پیوست
پاسخ }
#4
رشته پلو صدف پزexcited

[عکس: 20111108103837_DSC05739.JPG]

[عکس: 20111108103929_DSC05741.JPG]
instageram: ir_ladies_fitness
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#5
دستور اولی از ایمیلی که برام اومده بود هست

من اینجوری درست میکنم:

برنجو که از قبل خیس دادم رو با آب جوش میذارم تا نیمه باز بشه بعد رشته پلویی که من از نوع سنتی تبریزیش استفاده میکنم رو اضافه میکنم و باز که شد آبکش میکنم
بعد ته دیگ نون میذارم و برنجو میذارم دم بکشه و آخرا روش روغن و زعفرون میدم

ته دم بکشه گوشت و پیاز رو تو مخلوط کن میکس میکنم با نمک و فلفل و زردچوبه و یه کم ادویه
قلقلی میکنم و با شعله کم میذارم آب بندازه و تو آب خودش و یه کم روغن بپزه و سرخ بشه تا آبش کشیده بشه
کشمش پلویی رو هم میشورم جدا با کره و یه کم دارچین تفت میدم
پیاز داغم درست میکنم
قیصس رو هم تو کره تفت میدم

برنجم که دم کشید همه اینارو میدم روشClap
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#6
منم رشته پله قالبی درست کردم با مرغ البته عکس خورشتو نذاشتم اونم بی تزیینه [عکس: 20111231161930_.JPG]
مرا کسی نساخت ، خدا ساخت . نه آنچنان که کسی می خواست ، که من کس نداشتم . کسم خدا بود ، کس بی کسان.
[عکس: 20121115213258_11.jpg]
پاسخ }
#7
(۱۳-۰۹-۱۳۹۰, ۰۱:۱۰ ب.ظ)Galaxy نوشته:  دستور اولی از ایمیلی که برام اومده بود هست

من اینجوری درست میکنم:

برنجو که از قبل خیس دادم رو با آب جوش میذارم تا نیمه باز بشه بعد رشته پلویی که من از نوع سنتی تبریزیش استفاده میکنم رو اضافه میکنم و باز که شد آبکش میکنم
بعد ته دیگ نون میذارم و برنجو میذارم دم بکشه و آخرا روش روغن و زعفرون میدم

Wavesmile
منم مثل گیسو جون درست کردم
فقط به جای ته دیگ، تکه های مرغ گذاشتم. مرغ رو با پیاز و زردچوبه و ادویه نیم پز کرده بودم گذاشتم ته دیگ Yum2 به اندازه یک ملاقه از آب مرغ هم که باقی مانده بود دادم روی برنج Yum2

[عکس: 20140131224231_r.JPG]

ویرایش فایل پیوست
جايي در پشت ذهنت به خاطر بسپار، که اثر انگشت خداوند بر همه چيز هست Flowerysmile
پاسخ }
#8
رشته پلو با مرغ

سينه مرغ رو بصورت نوارهاي 3 سانتي بريدم.1پياز متوسط رو كمي تفت دادم تا كاراملي بشه و قطعات مرغ رو بهش اضافه كردم.حدود 4-5 قاشق زعفران دم كرده+دارچين+نمك و فلفل بهش زدم و تفت دادم.بين 15-20 دقيقه كافيه.چون قطعات مرغ كوچك است زود ميپزه.
برنج و رشته رو آبكش كردم و گذاشتم دم بكشه و روش چند تكه كره گذاشتم.
تا برنج دم بكشه كشمش+خلال بادام همراه زعفران+ خلال پسته هركدام رو جداگانه تفت دادم.
برنج رو در ديس كشيده و با مرغ و بقيه مواد روش رو مي پوشونيم.

[عکس: 20120430110059_35.JPG]

چون مهمون داشتم ،تزئينش عجله اي شدو خوب نشد1 (49)تازه يه بارم خلال پسته م يكم سوختangelic
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
تشریفات مجالس خدمات عروسی
#9
من برنج و رشته رو جدا میپزم و آبکش میکنم و گوشت چرخکرده و پیاز و زردچوبه رو جدا تفت میدم و هویج نگینی و نخود فرنگی رو جدا میپزم و به گوشت اضافه میکنم همراه با دارچین و زعفران و موقع دم کردن برنج لا به لا میریزم و روغن حیوانی هم روش میدم
ته دیگش هم نان کنجد میزارم
[عکس: 20120614135840_DSC01187.JPG]
[عکس: countdown.php?width=500&height=160&bg=59...married in]

پاسخ }
#10
[عکس: 20120829163713_resh.jpg]
به بهFlowerysmile
فروش دستبند ،نیم ست،انگشتر در سایت زرتاج با تخفیف برای خانوم گلا1 (49)
در اینستاگرام با نام zartaaj فالو کنید:
وایبر،واتس اپ به 09372377986
پاسخ }