خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 50 رأی - میانگین امتیازات: 3
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت اسفناج

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها

اعتبار: 358


محل سکونت : قلب همسری
ارسال: #1
رولت اسفناج
رولت اسفناج
________________________________________
اسفناج = 1 دسته
تخم مرغ = 2 عدد
ماست چکیده = به میزان دلخواه
هویج آبپز ، زرشک، گردوی خرد شده = به میزان دلخواه برای داخل رولت
نمک و فلفل = کمی

برگ های اسفناج رو بعد از پاک کردن و شستن خرد می کنیم و لای دستمال تمیزی می ریزیم تا آب اضافیش گرفته بشه و توی کاسه می ریزیم. 2 تا تخم مرغ را داخل کاسه شکسته و نمک و فلفل لازم را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. ( تخم مرغ ها باید به قدری باشن که اسفناج کاملا با تخم مرغ آغشته بشه... اگر 2 تا کم بود سومی رو هم اضافه می کنیم.)

داخل ماهیتابه 20 در 20 روغن می ریزیم و می ذاریم داغ بشه... بعد مایه اسفناج رو داخل ماهیتابه ریخته و کاملا صاف می کنیم. هر چقدر مایه نازک تر باشه رول کردنش راحته...ولی نباید جوری باشه که موقع رول کردن از شدت نازک بودن بشکنه یا پاره بشه...

یه طرف مایه که سرخ شد طرف بعدی رو بر میگردونیم تا سرخ بشه...

بعد از اتمام پخت مایه اسفناج رو می ذاریم یه کم خنک بشه... بعد طرف خوشگلتر سرخ شده! رو می ذاریم رو به بیرون و داخل رو ماست چکیده می مالیم. گردوی خرد شده و هویج و زرشک رو هم روی ماست ما پاشیم! بعد از یه طرف با دست آروم آروم شروع به رول کردن اسفناج می کنیم.

وقتی رول کردن تموم شد بهتره رولت رو داخل سلفون یا فویل بپیچیم و 1 ساعتی بذاریم داخل یخچال...

نهایتا موقع سرو رولت رو می بریم ( بعد از هر برش ماست چاقو رو با دست تمیز کنین تا روی اسفناج ها رو کثیف نکنه) و می چینیم تو ظرف...

بی نهایت خوشمزه و آسونه... من طولانی توضیح دادم... کلا درس کردنش بیشتر از 20 دقیقه نیم ساعت زمان نمی بره...
امضای paradise
دوست دارم انقدر قدرت داشته باشم تا انچه در درون هستم را زندگی کنم
[تصویر:  qBcfp3.png]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۵-۴-۱۳۹۱ ۰۶:۲۰ عصر، توسط Galaxy.)
۳۰-۱۰-۱۳۸۹, ۰۳:۴۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از paradise به دلیل این ارسال سپاس کرده.
0780274598, مامان سارینا, elipari, donyaabi, دختر بلا, باجی
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
320
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 609


محل سکونت : tehran
ارسال: #2
RE: رولت اسفناج
من تو فر درست كردم .عكسمم يكم قديميهhih[تصویر:  20110823160000_201205132538.jpg][تصویر:  20110823160224_p029.jpg]
امضای yas.mina
چه معنی داره تو این دنیا کسی با کسی قهر باشه !
چه معنی داره تو این دنیا کسی تنها باشه !
چه معنی داره تو این دنیا آدم ها یک روز بیان و یک روز برن !
چه معنی داره تو این دنیا دل بعضی ها اینقدر تنگ باشه !
اصلا چه معنی داره تو این دنیا دل بعضی ها از سنگ باشه !
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۱-۶-۱۳۹۰ ۰۳:۳۲ عصر، توسط yas.mina.)
۱-۶-۱۳۹۰, ۰۳:۲۵ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از yas.mina به دلیل این ارسال سپاس کرده.
مامان زینب کوچولو, parza, elipari
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
96
تاریخ عضویت:
فروردين ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 332


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: رولت اسفناج
اینم رولت اسفناج من.البته قبل از سرو تو ماکرفر گذاشتم تا برشته تر بشه وبا سس سفید وقرمز تزیینش کردم ولی یادم رفت ازش عکس بندازم.Dash2چون پنیر خامه ای نداشتم لاش پوره سیب زمینی و گردو گذاشتمYum2Yum2
راستی من 2قاشق آرد به اسفناجم اضافه کردم تا راحت تر رول بشه.

[تصویر:  20121207143330_DSC00100.jpg]
امضای Nazanin tooti
اینستاگرام من nazanintooti :33
خوشحال میشم بهم سر بزنید:
۱۷-۹-۱۳۹۱, ۰۵:۱۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از Nazanin tooti به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*azar*, پرستش, soogol_m, 0780274598, yas.mina, parza, elipari
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 6898


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: رولت اسفناج
[تصویر:  20131215181416_240920146617.jpg]

کرپ اسفناج با دسور من در آوردیhih

اسفناج ریز خرد شده(من چرخ کردم)3 ق س
تخم مرغ 1 عدد
آرد 1/2 پ
شیر 1/2 پ
نمک 1/2 ق چ
پنیر خامه ای 100 گرم

ابتدا تخم مرغ رو با همزن دستی بزنید تا یکدست شه بعد شیر و سپس آرد رو اضافه کنید

حالا اسفناج رو اضافه کنید و خوب هم بزنید

تابه رو روی حرارت بگذارید تا گرم شه بعد با برس کف تابه رو چرب کنید و مواد رو بریزید داخل تابه ،وقتی روی خمیر تقریبا سفت شد کرپ رو برگردونید تا طرف دیگه ش هم بپزه

اجازه بدید کمی کرپ خنک شه،حالا روی کرپ رو پنیر خامه ای بمالید و رول کنید
[تصویر:  20131215181232_240920146618.jpg]
امضای elipari
[تصویر:  20140713163852_url.jpgss.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۲۴-۹-۱۳۹۲ ۰۶:۱۵ عصر، توسط elipari.)
۲۴-۹-۱۳۹۲, ۰۶:۰۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از elipari به دلیل این ارسال سپاس کرده.
monamona, مرضیه آبی, parza, McQueen, قلب, mozhgan57, niloofar00
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
351
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1812


محل سکونت : شمال
ارسال: #5
RE: رولت اسفناج
[تصویر:  20131220211134_201220131857.jpg]
امضای مرضیه آبی
سرم فقط برای بوسیدن دستهای توخم میشود، هرگزبهشت رازیرپایت ندیدم ؛ زیرپای توآرزوهایی بودکه ازآن گذشتی به خاطرمن ،روسری ات را بردار تا ببینم برشب موهایت چندزمستان برف نشسته است تا من به بهار رسیده ام ! به جرم اینکه بهشت زیرپایشان بود دنیا را برای خود جهنم کردند!! به سلامتی همه ی مــــــــــادرا
۲۹-۹-۱۳۹۲, ۰۹:۱۲ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
7 کاربر از مرضیه آبی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
ایران دخت, elipari, naghnagh, قلب, Galaxy, McQueen, بی هنر

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
351
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 1812


محل سکونت : شمال
ارسال: #6
RE: رولت اسفناج
+ رولت کالباس
[تصویر:  20140101004341_311220131914.jpg]

[تصویر:  20140101004105_311220131913.jpg]
امضای مرضیه آبی
سرم فقط برای بوسیدن دستهای توخم میشود، هرگزبهشت رازیرپایت ندیدم ؛ زیرپای توآرزوهایی بودکه ازآن گذشتی به خاطرمن ،روسری ات را بردار تا ببینم برشب موهایت چندزمستان برف نشسته است تا من به بهار رسیده ام ! به جرم اینکه بهشت زیرپایشان بود دنیا را برای خود جهنم کردند!! به سلامتی همه ی مــــــــــادرا
۱۱-۱۰-۱۳۹۲, ۱۲:۴۴ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
5 کاربر از مرضیه آبی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
laleh joon, a_t_e_n_a, بی هنر, رويا صادقي, McQueen



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد