خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 43 رای - 2.86 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت رنگینک

atefeh

وضعیت :
 
ارسال: #1
رولت رنگینک
مواد لازم برای تهیه رنگینک:

خرمای سیاه : یک کیلو (باید از خرماهای جنوب مثل خرمای دشتستان استفاده کنید با خرمای مضافتی خوب نمی شه)
آرد گندم: حدود ۱ پیمانه
دارچین: یک قاشق سوپخوری
روغن جامد: ۲/۱ پیمانه
گردوی خرد شده:۲۰۰ گرم
پودر پسته یا نارگیل: مقداری برای تزئین

برای رولت رنگینک.ابتدا هسته خرما رو در میاریم و خرما رو چرخ می کنیم(با دست,با هر وسیله ای می تونید خرما رو له کنید)اگه بخواهید نرم تر شه و کار باهاش راحت تر شه می تونید یکم توی یه ظرف روی حرارت بذاریدش واگه بخواهید خوشمزه تر شه روی حرارت یکم کره بهش اضافه کنید.

بعد خرما رو روی نایلونی که یکم با روغن مایع چرب کردیم قرار می دیم و با وردنه چرب شده به شکل مربع یا مستطیل بازش می کنیم

حالا آرد رو توی یه ظرف می ریزیم و تفت می دیم تا رنگش برگرده و کمی قهوهای بشه.مثل حلوا بعد روغن رو بهش اضافه می کنیم و می ذاریم با روغن کمی بو بخوره و بوی خامی آرد از بین بره.بعد از روی حرارت بر می داریم .و به دلخواه دارچین رو اضافه می کنیم.کمی که سرد شد اون رو روی خرما می ریزیم و پهن می کنیم


بعد گردوی خرد شده رو روی حرارت کمی تفت می دیم(مواظب باشید مثل گردوی من نسوزه)و اون رو روی آرد می پاشیم

حالا به کمک نایلون خرما رو لوله می کنیم.در هر مرحله با دست خرما رو خوب فشار بدید تا مواد به هم بچسبه

بعد نایلون رو دور خرما می پیچیم و بافشار دست حالتش می دیم.
بعد اون رو ۲-۳ ساعت توی یخچال می ذاریم.تا سفت شه( این جوری بریدنش سخت تر می شه ولی در عوض شکیل تر برش می خوره).از یخچال در میاریم و به قطر ۲ سانت برش می زنیم.

می تونیم در پودر نارگیل یا پسته بغلتونیم .البته قبل از یخچال
منبع : نی نی سایت



فایل‌های پیوست عکس(ها)
                   
29-07-2011, 06:29 PM,
نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
72
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 73


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: رولت رنگینک
اشتباه شد ببخشید


فایل‌های پیوست عکس(ها)
   
16-02-2012, 02:26 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
612
تاریخ عضویت:
Jun 2011
مدال ها

اعتبار: 3,010


محل سکونت : زیر آسمان خدا
ارسال: #3
رول خرما و گردو
رول خرما و گردو
خرمای نسبتا سفت چرخ شده1 کیلو
گردوی چرخ شده 1 لیوان
کره 150 گرم
پودر هل و گشنیز 1قاشق غ خ
آرد سفید 2 ل
گلاب 3 ق غ خ
طرز تهیه:
خرما را شسته وهسته هاشو در میاریم و کاملا چرخ میکنیم ومیذاریم کنار.
آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامیش از بین بره (بمدت 1ربع) بعد کره را اضافه میکنیم و1 ربع دیگه تفت میدیم و بعدش پودر هل وگشنیز را و پودر گردو را اضافه میکنیم وبازم با حرارت کم تفت میدیم ودر انتها گلاب را اضافه میکنیم.
اگه مایه شکل خمیری به خود نگرفته باشه آنقدر کره اضافه کنید تا شکل خمیری به خود بگیره وحرارت را خاموش کنید.
و سپس کف نایلونی را چرب کنید و خرما به صورت لوله ای در آورده و اطراف آنرا کمی چرب کنید تابه دست و نایلون نچسبد و با وردنه آنرا به قطر نیم سانتیمتر باز کنید وروی آنرا با مخلوط آرد و گردو بازم به قطر نیم سانتیمتر می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال می گذاریم.بعداز 1 ساعت در میاریم و رول میکنیم ودوباره در یخچال به مدت 5یا6ساعت قرار میدیم وبعداز این مدت چاقو را خیس میکنیم وبرش میدیم.
برا برش دادن یا چاقو را خیس کنید یا چرب کنید وبرا هر دفعه برش جدا این کار را انجام بدهید.
این رول خرما رو برا اولین بار از وبلاگ خانم منصوره کتابی تهیه کردم از ایشونم ممنون

[عکس: 20120405133223_.JPG]
[عکس: 20120405133345_DSC00947.JPG]
[عکس: 20120405133434_0.JPG]
05-04-2012, 03:04 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
280
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 361


محل سکونت : اهواز
ارسال: #4
RE: رولت رنگینک
رولت رنگینک که البته این رولت با آرد سفید درست شده که بنظر من با آرد سفید خییییییلی خوشمزه تره Yum2

[عکس: 20121121212438_IMG_7630.JPG]]
(آخرین تغییر در ارسال: 22-11-2012, 12:02 AM توسط zizo.)
21-11-2012, 11:59 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
57
تاریخ عضویت:
Jan 2013
مدال ها

اعتبار: 142


محل سکونت : اهواز
ارسال: #5
RE: رولت رنگینک
[عکس: 20130710163038_IMG_20130709_194627.jpg]

اینم اولین رولت رنگینک که البته موقع برش ، بعضیاش باز شد. من توش تی تاپ هم ریختم که خیلی خوشمزه ش کرده بود1 (49)
10-07-2013, 04:03 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
905
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 5,222


محل سکونت : تهران
ارسال: #6
RE: رولت رنگینک
[عکس: 20130710223649_1.jpg]
برای بار اول خوب بودYum2
10-07-2013, 09:44 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
845
تاریخ عضویت:
Oct 2012
مدال ها

اعتبار: 3,947


محل سکونت : خراسان رضوی_سبزوار
ارسال: #7
RE: رولت رنگینک
[عکس: 20130715033612_1.JPG]
15-07-2013, 02:36 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
Mar 2013
مدال ها

اعتبار: 521


محل سکونت : بوشهر
ارسال: #8
رولت خرما
خرما هسته گرفته رو با هم مخلوط و روی کیسه نایلونی که کمی چرب شده با وردنه باز میکنیم و روی اون مخلوط آرد و روغن تفت داده شده که توی اون گردو ،پودر نارگیل و هر چیزی که دوست داریم میریزیم و ان را لوله کرده و با همان کیسه در یخچال به مدت 1 ساعت قرار داده و به چاقو اره ای تیز برش میزنیم. فوق العاده خوش طعم میشه Yum2

[عکس: 20130718004101_0019.jpg]
17-07-2013, 11:41 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
537
تاریخ عضویت:
Jan 2012
مدال ها

اعتبار: 2,501


محل سکونت :
ارسال: #9
RE: رولت رنگینک
اینم رول رنگینگ من:

[عکس: 20130720142644_IMAG3302.jpg]
20-07-2013, 01:28 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,105
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 5,644


محل سکونت :
ارسال: #10
رولت رنگینک
رولت رنگينك كه وسطش هم موز گذاشتم
اصلا امروز روي مد عكس گرفتن نبودمJust_Cuz_15

[عکس: 20130722004334_e.jpg]
21-07-2013, 11:44 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد