تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
رولت مرغ و اسفناج کنجدی
#1
[عکس: 96995.jpg]

مواد لازم :
سینه مرغ کوبیده شده 4 تکه
اسفناج 250 گرم
پیاز 1 عدد
سیر 4 حبه
جوز هندی ، نمک ، فلفل سیاه و سفید

مواد بیرونی :
کنجد نصف لیوان
ارد سوخاری نصف لیوان
تخم مرغ 2 عدد
شیر 2 ق غ
ارد

طرز تهیه :
اسفناج را شسته ، خشک و خرد میکنیم .
بعد پیاز را تفت میدیم وقتی کمی سبک شدند سیر را هم اضافه کرده و تفت میدیم .
بعد از یکی دو دقیقه اسفناج ها را هم اضافه کرده و با حرارت متوسط تفت میدیم . نمک و ادویه ها را هم اضافه میکنیم .
در سه ظرف جداگانه کنجد و ارد سوخاری ریخته هم میزنیم . در ظرف دوم تخم مرغ و شیر را با چنگال هم زده و میریزیم ، و در سومی هم ارد میریزیم .
گوشت مرغ را با نمک و فلفل اغشته کرده و از مخلوط اسفناجی گذاشته و رول میکنیم . بعد با کمک دو تا خلال دندون دو طرف گوشت را محکم میکنیم .
بعد تکه های گوشت پر شده ابتدا در ارد ، بعد در تخم مرغ و شیر و در نهایت در مخلوط کنجد و ارد سوخاری میغلطونیم و در روغن داغ فراوان سرخ میکنیم .


[عکس: 96994.jpg]



[عکس: 96993.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
پاسخ }