خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت هزارلای شکلاتی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
رولت هزارلای شکلاتی

مواد لازم:
250 گرم آرد
250 گرم مارگارین
250 گرم شکر دانه ریز
5 عدد تخم مرغ

فیلینگ:
200 گرم شکلات تخته ای
10 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق غذا خوری کره

روش تهیه:
آرد، کره، زرده تخم مرغ و شکر رو بزنین تا یکدست بشه
سفیده تخم مرغ رو با کمی نمک بزنین تا فومی بشه
[تصویر:  20121230222320_7876-bolo-de-rolo-1.jpg]
بعد با احتیاط سفیده رو به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنین تا پفش نخوابه


کف 5 تا کاغذ روغنی درسته(حدود 37x33) این مواد رو بطور مساوی با قاشق پخش کنین
دقت کنین حتما تمام لایه های هم اندازه باشن تا نتیجه کارتون بد نشه
[تصویر:  20121230222402_7876-bolo-de-rolo-2.jpg]

با دقت کاغذهارو به نوبت توی سینی فر بذارین و به مدت 3-5 دقیقه (بسته به نوع فر) در فر از پیش گرم شده 200 درجه بپزین مدام چک کنین که خمیر بپزه ولی گوشه هاش تغییر رنگ نده و خشک نشه
[تصویر:  20121230222905_7876-bolo-de-rolo-3.jpg]

روی کیک هارو با پارچه آشپزخونه بپوشونین و شکلات رو با شیر و کره به روش بن ماری ذوب کنین تا مواد خوب مخلوط بشه
این مایه شکلاتی رو با قلمو روی تمام سطح لایه ها بمالین
[تصویر:  20121230222922_7876-bolo-de-rolo-4.jpg]

،لایه اول رو رول کنین و روی لبه لایه بعدی قرار بدین و باهاش رول کنین و به همین طریق هر رول رو روی لایه بعدی قرار داده و باهاش رول کنین تا در آخر یه رولت بزرگ پر لایه داشته باشین
[تصویر:  20121230223415_7876-bolo-de-rolo-5.jpg]

رولت رو به مدت یک شب در یخچال قرار بدین تا خوب خودشو بگیره بعد برش زده سرو کنین

[تصویر:  20121230223523_7876-bolo-de-rolo-6.jpg]



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۱-۱۰-۱۳۹۱, ۰۳:۰۲ عصر
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
بانوی مهر, mis gold, aida1352, luna, sima, mansore66, sh61ha, negin.s, NAHID.V, 1368Sheri, Zahra.O


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  رولت سرخ مخملی با کرم پنیری شکلاتی 1368Sheri 0 823 ۲۷-۸-۱۳۹۳ ۱۲:۵۵ عصر
آخرین ارسال: 1368Sheri
  رولت پرتقالی و شکلاتی 1368Sheri 0 719 ۳۰-۱-۱۳۹۳ ۰۹:۱۲ صبح
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد