خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت هزارلای شکلاتی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
رولت هزارلای شکلاتی

مواد لازم:
250 گرم آرد
250 گرم مارگارین
250 گرم شکر دانه ریز
5 عدد تخم مرغ

فیلینگ:
200 گرم شکلات تخته ای
10 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق غذا خوری کره

روش تهیه:
آرد، کره، زرده تخم مرغ و شکر رو بزنین تا یکدست بشه
سفیده تخم مرغ رو با کمی نمک بزنین تا فومی بشه
[عکس: 20121230222320_7876-bolo-de-rolo-1.jpg]
بعد با احتیاط سفیده رو به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنین تا پفش نخوابه


کف 5 تا کاغذ روغنی درسته(حدود 37x33) این مواد رو بطور مساوی با قاشق پخش کنین
دقت کنین حتما تمام لایه های هم اندازه باشن تا نتیجه کارتون بد نشه
[عکس: 20121230222402_7876-bolo-de-rolo-2.jpg]

با دقت کاغذهارو به نوبت توی سینی فر بذارین و به مدت 3-5 دقیقه (بسته به نوع فر) در فر از پیش گرم شده 200 درجه بپزین مدام چک کنین که خمیر بپزه ولی گوشه هاش تغییر رنگ نده و خشک نشه
[عکس: 20121230222905_7876-bolo-de-rolo-3.jpg]

روی کیک هارو با پارچه آشپزخونه بپوشونین و شکلات رو با شیر و کره به روش بن ماری ذوب کنین تا مواد خوب مخلوط بشه
این مایه شکلاتی رو با قلمو روی تمام سطح لایه ها بمالین
[عکس: 20121230222922_7876-bolo-de-rolo-4.jpg]

،لایه اول رو رول کنین و روی لبه لایه بعدی قرار بدین و باهاش رول کنین و به همین طریق هر رول رو روی لایه بعدی قرار داده و باهاش رول کنین تا در آخر یه رولت بزرگ پر لایه داشته باشین
[عکس: 20121230223415_7876-bolo-de-rolo-5.jpg]

رولت رو به مدت یک شب در یخچال قرار بدین تا خوب خودشو بگیره بعد برش زده سرو کنین

[عکس: 20121230223523_7876-bolo-de-rolo-6.jpg]



دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
31-12-2012, 03:02 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  رولت سرخ مخملی با کرم پنیری شکلاتی 1368Sheri 0 933 18-11-2014, 12:55 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  رولت پرتقالی و شکلاتی 1368Sheri 0 802 19-04-2014, 09:12 AM
آخرین ارسال: 1368Sheri


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد