خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت پرتقالی و شکلاتی

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,488
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 13,004


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
رولت پرتقالی و شکلاتی
[عکس: 20140419001402_Orange-Chocolate-Swiss-Ro...-Small.jpg]

مواد لازم

آرد : 150 گرم
شکر دانه ریز : 150 گرم
تخم مرغ : 5 عدد
عصاره پرتقال : 1/2 ق چ
رنده ی پوست پرتقال : 1 ق چ


مواد لازم برای فیلینگ

شکلات شیری (خرد شده ) : 1 پ
خامه فرم گرفته : 1 پ
شکر دانه ریز : 1 ق غ


طرز تهیه

1-فر را بروی 200 درجه سانتیگراد روشن کرده و کف یک قالب 30 در 40 را چرب کرده و کاغذ روغنی میکشیم.
2-تخم مرغ ها و شکر را با همزن اینقدر میزنیم تا مایه ی غلیظی بدست آید.عصاره ی پرتقال و رنده ی پوست پرتقال را هم به آنها اضافه و بزنید.آرد را با مواد فولد کنید تا یکدست شود.مایه ی رولت را در قالب رولت ریخته و با یک لیسک سطح رویی آن را صاف و یکدست کنید.
3-کیک رولت را به مدت 10-12 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.سپس بگذارید در قالب سرد شود.
4-تا زمانی که رولت سرد میشود،فیلینگ را آماده کنید.خامه را با همزن بزنید تا حسابی فرم بگیرد.سپس شکر را به آن اضافه کرده و بزنید.شکلات را در ماکروفر ذوب کنید و بگذارید تا از حرارت بیوفتد.سپس مخلوط خامه و شکر را به شکلات اضافه و مخلوط کنید.
5-بعد از اینکه رولت کاملا خنک شد، از سینی خارج کرده و روی یک کاغذ روغنی قرار میدهیم و کاغذ روی رولت رو جدا و دوباره رولش میکنیم و به مدت ۱ساعت در یخچال قرار میدهیم.
6-و حالا بعد از یک ساعت رولت رو باز کرده و روی آن فیلینگ را میمالیم و دوباره به کمک کاغذ روغنی رول میکنیم.سپس در یخچال گذاشته و پس از خنک شدن سرو میکنیم.


[عکس: 20140419004008_Orange-Chocolate-Swiss-Ro...-Small.jpg]

نوش جانFlowerysmile

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
19-04-2014, 09:12 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  رولت سرخ مخملی با کرم پنیری شکلاتی 1368Sheri 0 934 18-11-2014, 12:55 PM
آخرین ارسال: 1368Sheri
  رولت هزارلای شکلاتی Galaxy 0 925 31-12-2012, 03:02 PM
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد