خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 10 رأی - میانگین امتیازات: 2.8
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رولت کاکائویی

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
رولت کاکائویی
[تصویر:  97978.jpg]



مواد لازم برای کیک رولت :
تخم مرغ 5 عدد
شکر یک سوم لیوان + 1 ق غ
ارد +پکینگ پودر 2 ق غ الک شده
پودر کاکائو 2 و یک دوم ق غ
وانیل

مواد میانی رولت :
خامه فرم گرفته 200 گرم
موز و گردو
مواد لازم برای کرم روی رولت :
چیپس شکلاتی 100 تا 110 گرم
خامه معمولی نصف لیوان

طزر تهیه :
فر رو با 200 درجه روشن میکنیم .
سینی فر در ابعاد 35 در 45 رو چرب میکینم بعد کفش کاغذ روغنی میندازیم و یعد کاغذ روغنی رو دوباره چرب میکنیم .
و کمی ارد میپاشیم .
زرده و سفیده های تخم مرغ ها رو جدا میکنیم .
زرده ها رو با یک سوم لیوان شکر و واینل با همزن میزنیم تا تغییر رنگ بده . تقریبا 3 دقیقه با دور تند همزن .
پودر کاکائو و ارد رو به زرده ها با الک کردن اضافه میکنیم . و هم میزنیم .
سفیده ها رو با همزن میزنیم تا کمی حباب حباب بشه . بعد اون یک قاشق غذاخوری شکر رو بهش اضافه میکینم و هم میزنیم تا مثل برف سفید سفید بشه و وقتی ظرفو برمیگردونیم از ظرف نریزه .
حالا یواش یواش و اروم سفیده رو به مایه کاکائویی مون اضافه میکنیم و سعی میکنیم با حرکت اروم و کم مواد رو با هم مخلوط کنیم .
حالا مایه اماده شده مونو میریزیم تو سینی فری که اماده کردیم و با قاشق سعی میکنیم که مایه به همه قسمتهای سینی به صورت یکسان برسه و با قاشق سطحشو صاف میکنیم .
حالا تو فر از قبل شده میزاریم . با این حرارت زیاد کیک رولت خیلی زود میپزه مبادا برین سرا=تون به کارهای دیگه گرم بشه و فراموشش کنین . همینکه کیک کناره های کیک کمی جمع شدند کافیه .
از فر که دراوردیم میزاریم تا سرد بشه بعد روش کمی پودر شکر و کاکائو ریخته و روی یه دستمال تمیز نمدار برمیگردونیم .

سس رو هم به این ترتیب حاضر میکنیم :
چیپس شکلات هامونو رو با روش بن ماری ذوب میکنیم .کمی ک سرد شد یواش یواش خامه رو بهش اضافه میکنیم و با چنگال مرتب هم میزنیم .
میتونین همینجوری رقیق هم استفاده کنین و هم اینکه میتونین با میکسر انقد بزنین تا غلیظ بشه .

رولت سرد شده کاغذ روغنیشو جدا میکنیم و از خامه فرم گرفته روش میکشیو وتکه های موز و گردو رو توش میریزیم و بعد اروم اروم رول میکنیم و روشوبا سس میپوشونیم .
میزاریم یکی دو ساعت تو یخچال بمونه بعد سرز میکنیم .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۷-۳-۱۳۹۱, ۰۱:۵۸ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
25 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mhsa, باران _مهر, shokolat, )Mitra(, 1368Sheri, *ماهک*, مامان زینب کوچولو, niloofar00, Atefe joon, ailari, yasnajon, Galaxy, darya deylami, النا, ایران دخت, mansore66, مامانش, پارانزیم, swolf, معصومه سخنوری, بی هنر, رز ابی12, mozhgan57, قلب, fakoor
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #2
RE: رولت کاکائویی
(87)Yum2
رولت خامه ای من برای بار اول که با دستور رولت کاکائویی درست کردم اما به جای کرم ، خامه ریختم. برای دفعه اول خوب بود.Yum2
[تصویر:  20131211084228_.jpg]
۲۰-۹-۱۳۹۲, ۰۸:۴۸ صبح
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از bernard به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Atefe joon, مهرنوش2012, قلب, negin.s, elhaam, McQueen, mozhgan57, 1368Sheri, مهربون یار, N-M, niloofar00, پارانزیم, بی هنر, Galaxy, یکتا20, رز ابی12
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
71
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 259


محل سکونت :
ارسال: #3
RE: رولت کاکائویی
یک بار دیگه رولت کاکائویی رو واسه فامیل شوهر درست کردم چون توی آشپزخونه یواشکی و تند تند تزئین کردم angelicتزئینش خیلی خوب نشد ولی خوشمزه بودhih
[تصویر:  20131214133846_.jpg]
۲۳-۹-۱۳۹۲, ۰۱:۴۴ عصر
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از bernard به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, 1368Sheri, مهربون یار, النا, ایران دخت, mozhgan57, mansore66, McQueen, Atefe joon, niloofar00, پارانزیم, بی هنر, Galaxy, یکتا20
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 3413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #4
RE: رولت کاکائویی
[تصویر:  20140112214011_IMG_1728.JPG]
[تصویر:  20140112214036_IMG_1733.JPG]
امضای hoda-gh
Flowerysmile
۲۲-۱۰-۱۳۹۲, ۰۹:۴۰ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از hoda-gh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
Galaxy, negin.s, niloofar00, مهندس جون, soheila jun, mozhgan57, 1368Sheri, قلب, elhaam, Zahra.O, پارانزیم, swolf, بی هنر
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 3413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #5
RE: رولت کاکائویی
دوباره رولتWavesmile
[تصویر:  20140113193757_IMG_1736.JPG]
امضای hoda-gh
Flowerysmile
۲۳-۱۰-۱۳۹۲, ۰۷:۳۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از hoda-gh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
elhaam, mamane.aryan, fatima.56, مامانش, پارانزیم, مهرناز مامانی, niloofar00, بی هنر, یکتا20, قلب

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
544
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 3413


محل سکونت : اصفهان
ارسال: #6
RE: رولت کاکائویی
[تصویر:  20141001140503_IMG_2474.JPG]
امضای hoda-gh
Flowerysmile
۹-۷-۱۳۹۳, ۰۲:۰۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
13 کاربر از hoda-gh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, vidia, مریم خانومی 1, kazemsoft, معصومه خانومی, ratina, mozhgan57, رز ابی12, Atefe joon, سما خانم, Galaxy, قلب, fakoor


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  رولت با خامه کاکائویی sima 0 849 ۱۳-۶-۱۳۹۱ ۱۱:۲۲ صبح
آخرین ارسال: sima


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد