خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رول مرغ پنیری

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #1
رول مرغ پنیری
[تصویر:  20140412141034_baked-mozzarella-chicken-rolls-192.jpg]

مواد لازم

سینه مرغ (بدون استخوان) : 900 گرم
آرد سوخاری یا پودر نان خشک :1 پ
پنیر پارمزان رنده شده : 6 ق غ
اسفناج : 140 گرم
سیر (خرد شده) : 1 حبه
روغن زیتون : به مقدار لازم برای سرخ کردن
پنیر ریکوتا : 1/2 پ ( میتونید از پنیر فتا هم استفاده کنید)
سفیده ی تخم مرغ زده شده : 1/3 پ
پنیر موزارلا : 85 گرم
سس مارینارا: 1 پ
ریحان تازه : به مقدار لازم برای روی غذا


طرز تهیه


1-اول از همه مرغ رو آماده میکنیم: سینه مرغ رو به تکه های نازک برش دهید و بین دو تا نایلون با بیف کوب بکوبید تا نازک و یکنواخت شود.
2-پودر نان و 2 ق غ از پنیر پارمزان را در یک کاسه میریزیم و کنار میگذاریم.
3-مواد فیلینگ رول رو آماده میکنیم: سیر و اسفناج خرد شده را در روغن زیتون کمی تفت میدهیم(2-3 دقیقه).حالا مخلوط اسفناج رو با پنیر ریکوتا،پنیر پارمزان و 2-3 ق از سفیده تخم مرغ مخلوط میکنیم.
4- ظرف مورد نظر (مخصوص فر) رو چرب و فر را بروی 230 درجه سانتیگراد روشن کنید.
5-یک تکه مرغ را روی سطح کار پهن کنید.یک ق غ پر از مواد فیلینگ رو دقیقاٌ در وسط رول بریزید.مرغ را رول کنید و رول رو اول با سفیده آغشته کنید و سپس در مخلوط پودر نان بغلتانید و در ظرف فر بچینید.این کار رو ادامه دهید و ظرف رو به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.(دقت کنید رول ها را خیلی نزدیک و فشرده به هم در ظرف نچینید .باید بین هر رول کمی فاصله باشه تا خوب پخته و کریسپی شوند)
6-بعد 25 دقیقه باید روی مرغ طلایی شده باشد و داخل آن سفید باشد.ظرف را از فر بیرون آورده و مقداری سس مارینارا و تکه های تازه پنیر موزارلا روی آن بریزید و دوباره 3-5 دقیقه دیگه توی فر بزارید تا پنیر آب بشه.سپس با ریحان تازه روی آن را تزئین کنید.

[تصویر:  20140412141351_tumblr_n2d1mapgok1si824uo1_1280.jpg]

نوش جانFlowerysmile


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای 1368Sheri
۲۳-۱-۱۳۹۳, ۰۱:۲۹ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
*heliya joon*, دریا100, Galaxy, vahidepoor, azinazi, atrin123, elipari, ایران دخت, گلسا90, nazi*, niloofar00, googoli, negare, مهلا گلي
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #2
RE: رول مرغ پنیری
یه نمونه رول مرغ پنیری که بینش علاوه بر پنیر کالباس هم گذاشته 3
[تصویر:  20150725203550_692cf38fbefa2ed3168e68fd85b304d2.jpg]
امضای 1368Sheri
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۳-۵-۱۳۹۴ ۰۸:۱۱ عصر، توسط 1368Sheri.)
۳-۵-۱۳۹۴, ۰۷:۳۵ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
10 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نسرین کوچولو, ایران دخت, نم نم بارون, negare, yasamin zahra, pinkgirl138, azam1360, شاتوت, یکتا20, مریم خانومی 1



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد