تبلیغات

نوار بهداشتی

امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 2.42 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
رول پیچ گوشت
#1

من این رول پیچ رو از دستور مجله آشپزی خانواده سبز شماره 45 درست کردم
دستور رو با عکس رولهای خودم اینجا میگذارم:


مواد لازم برای 4 نفر:

کره 50 گرم
پودر خمیر ترش 1 غ م
تخم مرغ 1 عدد
شیر ولرم نصف پیمانه
آرد 2 پیمانه
نمک 1 ق م
بیکینگ پودر 1 ق چ
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز داغ 1 ق غ
رب گوجه فرنگی 1 غ ق
فلفل دلمه ای 1 عدد
قارچ 50 گرم
ادویه و نمک و فلفل

طرز تهیه:

آرد رو با بیکینگ پودر الک کنید
وسطش رو گود کنید و کره نرم،نمک،تخم مرغ و پودر خمیر ترش رو اضافه کنید
کم کم شیر رو اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد
روشو بپوشونین و یکساعت بگذارین بمونه

با پیاز داغ و گوشت چرخ کرده و رب و فلفل دلمه ای و قارچ مایه گوشتی درست کنین

از خمیر به اندازه یه نارنگی درشت وردارین و شکل دایره باز کنین
حالا به 4 یا 8 قسمت تقسیم کنین
در قاعده مثلث بدست آومده یه قاشت مایه گوشتی بریزین و رول کنین

[عکس: 20120129101257_27012012246.jpg]

رول ها رو توی سینی چرب شده بچینین

[عکس: 20120129101418_27012012248.jpg]

یه زرده تخم مرغ و یه قاشق شیر رقیق کنین و روی رول ها بمالین


در صورت تمایل سیاه دانه یا کنجد یا خرفه بریزین و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذارین
کمتر از نیم ساعت رول گوشتیتون آماده س

[عکس: 20120129101552_27012012249.jpg]

[عکس: 20120129101625_27012012250.jpg]
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#2
(۰۹-۱۱-۱۳۹۰, ۰۱:۳۵ ب.ظ)ایریکا نوشته:  گیسو جون میشه از خمیر نانوایها استفاده کنیم ؟؟؟؟؟؟؟؟HangheadHanghead

آره عزیزم
من خودم اکثرا تنبلیم بشه همین کارو میکنم از خمیر بربری میخرم
خوبم پف میکنه
[عکس: clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&gn=Ad...&d=19&ad=1]
پاسخ }
#3
اینم مالِ من Yum2
[عکس: 20120425222104_313265_p19OVVhP.JPG]

[عکس: 20120425222327_313265_ozkWKyLD.JPG]
[عکس: hRvvp3.png]
پاسخ }
#4
رول پیچ گوشت من

[عکس: attachment.php?aid=34950]
[عکس: 20140713163852_url.jpgss.jpg]
پاسخ }
گوناگون از وب
loading...
#5
خمیرشخمیر ساده وراحت (کلاس مهارت) به خوشگلی کارای خانوم گلا نشد ولی خوشمزه بودYum2 روش کنجد وخرفه نریختم داداشم دوست ندارهHanghead

یادم رفتم خمیرو یکمی حالت خمیده کنمDash2
[عکس: 20131116144819_DSC00015.JPG]

[عکس: 20131116145232_DSC00032.JPG]
گاهی اشتباهمان در زندگی این است که

به برخی آدم ها جایگاهی می بخشیم که هرگز لیاقت آن را ندارند
پاسخ }
#6
[عکس: 20161118231906_.jpg]
پاسخ }