خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 24 رای - 2.42 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

رول پیچ گوشت

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
رول پیچ گوشت

من این رول پیچ رو از دستور مجله آشپزی خانواده سبز شماره 45 درست کردم
دستور رو با عکس رولهای خودم اینجا میگذارم:


مواد لازم برای 4 نفر:

کره 50 گرم
پودر خمیر ترش 1 غ م
تخم مرغ 1 عدد
شیر ولرم نصف پیمانه
آرد 2 پیمانه
نمک 1 ق م
بیکینگ پودر 1 ق چ
گوشت چرخکرده 200 گرم
پیاز داغ 1 ق غ
رب گوجه فرنگی 1 غ ق
فلفل دلمه ای 1 عدد
قارچ 50 گرم
ادویه و نمک و فلفل

طرز تهیه:

آرد رو با بیکینگ پودر الک کنید
وسطش رو گود کنید و کره نرم،نمک،تخم مرغ و پودر خمیر ترش رو اضافه کنید
کم کم شیر رو اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد
روشو بپوشونین و یکساعت بگذارین بمونه

با پیاز داغ و گوشت چرخ کرده و رب و فلفل دلمه ای و قارچ مایه گوشتی درست کنین

از خمیر به اندازه یه نارنگی درشت وردارین و شکل دایره باز کنین
حالا به 4 یا 8 قسمت تقسیم کنین
در قاعده مثلث بدست آومده یه قاشت مایه گوشتی بریزین و رول کنین

[عکس: 20120129101257_27012012246.jpg]

رول ها رو توی سینی چرب شده بچینین

[عکس: 20120129101418_27012012248.jpg]

یه زرده تخم مرغ و یه قاشق شیر رقیق کنین و روی رول ها بمالین


در صورت تمایل سیاه دانه یا کنجد یا خرفه بریزین و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بگذارین
کمتر از نیم ساعت رول گوشتیتون آماده س

[عکس: 20120129101552_27012012249.jpg]

[عکس: 20120129101625_27012012250.jpg]
29-01-2012, 12:46 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,439
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 24,048


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: رول پیچ گوشت
(29-01-2012, 01:35 PM)ایریکا نوشته: گیسو جون میشه از خمیر نانوایها استفاده کنیم ؟؟؟؟؟؟؟؟HangheadHanghead

آره عزیزم
من خودم اکثرا تنبلیم بشه همین کارو میکنم از خمیر بربری میخرم
خوبم پف میکنه
29-01-2012, 01:49 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
383
تاریخ عضویت:
Oct 2011
مدال ها

اعتبار: 937


محل سکونت : قطعه ای از بهشت
ارسال: #3
RE: رول پیچ گوشت
اینم مالِ من Yum2
[عکس: 20120425222104_313265_p19OVVhP.JPG]

[عکس: 20120425222327_313265_ozkWKyLD.JPG]
25-04-2012, 11:54 PM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,508
تاریخ عضویت:
Feb 2012
مدال ها

اعتبار: 6,901


محل سکونت : تهران
ارسال: #4
RE: رول پیچ گوشت
رول پیچ گوشت من

[عکس: attachment.php?aid=34950]
(آخرین تغییر در ارسال: 24-05-2012, 07:12 PM توسط sima.)
01-05-2012, 11:14 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #5
RE: رول پیچ گوشت
خمیرشخمیر ساده وراحت (کلاس مهارت) به خوشگلی کارای خانوم گلا نشد ولی خوشمزه بودYum2 روش کنجد وخرفه نریختم داداشم دوست ندارهHanghead

یادم رفتم خمیرو یکمی حالت خمیده کنمDash2
[عکس: 20131116144819_DSC00015.JPG]

[عکس: 20131116145232_DSC00032.JPG]
(آخرین تغییر در ارسال: 12-09-2014, 02:25 PM توسط niloofar00.)
16-11-2013, 02:55 PM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
152
تاریخ عضویت:
Sep 2014
مدال ها

اعتبار: 1,307


محل سکونت : رشت
ارسال: #6
RE: رول پیچ گوشت
[عکس: 20161118231906_.jpg]
18-11-2016, 11:20 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد