خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ریزوتو مرغ و سبزیجات (Risotto)

مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #1
ریزوتو مرغ و سبزیجات (Risotto)
[عکس: 20121104091229_12.jpg]


مواد لازم:
2 فنجان برنج نیم دانه
1 و1/2 پیمانه گوجه فرنگی نصف شده
2 ​​ پیازمتوسط پوست کنده
1عدد سیر درشت
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1/2 فنجان هویج ریز شده
1/2 فنجان ذرت
1/2 فنجان نخود فرنگی
نمک
6 قطعه مرغ ( پاها و ران)
2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده را برای تزئین


[عکس: 20121104091207_1.jpg]

طرز تهیه:
برنج را شسته و آب آنرا تخلیه کنید.
درون مخلوط کن پیاز و گوجه و سیر و 1 و 1/2 فنجان آب را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.سپس مواد را از صافی رد دهید و کنار بگذارید.
درون قابلمه ای 2 قاشق غذاخوری روغن را همرا ه برنج تفت دهید و این کار را 10-15 دقیقه ادامه دهید تا دانه ها ی برنج طلایی رنگ شود.
سپس مایع تهیه شده از گوجه و پیاز را که حدود 3 فنجان میشود را همرا 3 فنجان آب به قابلمه اضافه کنید و هویج و ذرت و نخود را همراه 1 قاشق چایخوری نمک را همراه برنج هم بزنید.
تکه های مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و به قابلمه اضافه نمائید.
پس از اینکه آب درون قابلمه شروع به جوشیدن کرد شعله را کم کنید و اجازه دهید 1 ساعت مواد با هم پخته شود.اگر آب مواد بیش از حد کشیده شده بود 1 فنجان آب اضافه کنید .
پس از پختن مواد را در ظرف مورد نظر بکشید و با گشنیز خرد شده تزئین نمائید.


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد.
04-11-2012, 11:49 AM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,165
تاریخ عضویت:
Mar 2012
مدال ها

اعتبار: 10,000


محل سکونت : ایــ رشت ــران
ارسال: #2
RE: ریزوتو مرغ و سبزیجات (Risotto)
[عکس: 20130227125635_aad7b707-0d6c-4dc6-bfd9-6b223cccf654.jpg]

مواد لازم برای 8 عدد:
2, 1/4 فنجان آب
1 فنجان برنج نپخته
3 فنجان کلم و کاهو خرد شده
2 فنجان مرغ پخته یا کبابی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1/2 فنجان ​​فلفل دلمه قرمز و سبز نگینی خرد شده
1 قاشق غذاخوری روغن
1 عدد تخم مرغ
8 عدد نان تورتیلا (ذرت)
1/4 فنجان پیاز خلال شده (4 عدد متوسط)

طرز تهیه:
آب رو بزارید جوش بیاد و برنج خیس خرده رو بریزید داخل آب و بزارید تا 20 دقیقه بجوشه
وقتی آب جذب برنج شد حرارت رو زیاد کنید و بزارید 2 دقیقه دیگه بپزه (درست مثل زمانی که میخواین برنج کته بپزید) سپسحرارت رو کم کنید مرغ پخته رو با رب به برنج اضافه کنید و هم بزنید و وقتی کاملا با هم مخلوط شدن از حرارت بردارید
داخل یک تابه پیاز رو با روغن کمی تفت بدید و تخمر مرغ رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و هم بخوره
حالا همه ی مواد رو از جمله مخلوط برنج و مرغ و پیاز و تخم مرغ و سبزیجات خرد شده رو داخل یک کاسه بزرگ برزید و هم بزنید
میتونید از نان ذرت برای سرو استفاده کنید


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
27-02-2013, 03:47 PM,
یافتن نقل قول



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد