خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 40 رای - 3.4 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

زرشک پلو با مرغ

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
246
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 358


محل سکونت : قلب همسری
ارسال: #1
زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ

این دستور را از دوست خوبم مریم جون یاد گرفتم و خودم مخلفاتو بهش اضافه کردمClap

اول پياز رو حلقه حلقه مي کنیم ته قابلمه میچینیم بعد مرغ هامون رو مي چينم روش بعدش فلفل سبزا رو هم مي ريزم روي مرغا آب خيلي کم بهش اضافه مي کنیم و نمک و فلفل و زردجوبه زده درش رو ميزاریم تا خود مرغا آب بندازه يکمي که مغزپخت شد مرغا رو در مياریم و آبش رو صاف مي کنم ميزاریم کنار
بعد مرغا رو با کره تفت مي دیم و اونا رو هم ميزاریم کنار
حالا توي ماهيتابه با يکمي کره پياز داغ (پيازاش بلند و باريک هست ) درست مي کنیم و مرغارو قاطي پيازها مي کنم
توي يه ظرف ديگه رب روبا کره و فلفل و نمک تفت مي دیم و بعد آب مرغ رو قاطيش مي کنیم
من هويج و نخود سبز و کدو و بروکلی رو توي يه فابلمه کوچولو پختم و بهش چاشنی ابلیمو و کمی شکر زدم خیلی خوشمزه شد و سيب زميني هم سرخ کردم



اینم نکته ای که مریم جون یاد داد و خیلی به کار اومد دستش درد نکنهClap

** وقتي زرشک رو با کره و شکر تقت میدیم چند تا تيکه يخ که توش بندازیم رنگش تيره نمي شه و زرشکها پفکي مي شن
میشه زرشک رو با کره و شکر و چند قطره آب بذاریم تو مايکروفر خودش سرخ مي کنه و خیلی خوب از اب در میاد
اینم اولین مرغ من به این سبک
عکس زرشک پلو بعدا نصب میشودhih

[عکس: 20140131230130_DSC02054.JPG]

[عکس: 20140131230255_DSC02053.JPG]

[عکس: 20140131230440_DSC02059.JPG]

ویرایش فایل پیوست
(آخرین تغییر در ارسال: 31-01-2014, 11:10 PM توسط niloofar00.)
09-05-2011, 10:57 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
150
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 86


محل سکونت : ايران
ارسال: #2
RE: زرشک پلو با مرغ
اينم زرشك پلو با مرغ دو نفره با دستور بالا

( از مريم نازنين به خاطر دستور خوبش و بهي گلم به خاطر ايجاد تاپيك ممنونم)uhumuhum
[عکس: 20140201005221_310520111853.JPG]

ویرایش فایل پیوست
(آخرین تغییر در ارسال: 01-02-2014, 12:55 AM توسط niloofar00.)
07-06-2011, 06:21 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
150
تاریخ عضویت:
Jan 2011
مدال ها

اعتبار: 86


محل سکونت : ايران
ارسال: #3
RE: زرشک پلو با مرغ
خوب زرشک نداشتیم ....قبوله؟؟؟؟Vahidrkhih

[عکس: 20140201002256_berenjjjjd.JPG]

[عکس: 20140201002350_morghhhhhh.JPG]

ویرایش عکسهای پیوستی
(آخرین تغییر در ارسال: 01-02-2014, 12:27 AM توسط niloofar00.)
29-10-2011, 09:58 AM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
476
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 657


محل سکونت : کرمانشاه
ارسال: #4
RE: برنج با مرغ
اینم سبک من
اول سینه مرغ رو میپزم بعد پختن ریش ریش می کنم توی ماهی تابه کمی روغن میریزم و پیاز خلال شده میریزم و سرخ می کنم بعد سینه مرغ رو اضافه می کنم و انواع ادویه جاتی که جلو دستم بیاد توش میریزم (دارچین - زیره سبز- زیره سیاه - زردچوبه - نمک - آویشن یه کمی ) و زعفرون دم کرده . همرو مخلوط می کنم بعد زرشک قرمز بهش اضافه می کنم و بعضی اوقات یه خورده هم کنجد می ریزم و در آخر هم 1 قاشق شکر اضافه می کنم و با پلو دمی سرو می کنم خیلی خوشمزه است امتحان کنید حتماYum2

[عکس: 20120225130106_DSC_.jpg]

[عکس: 20120225130205_DSC_.jpg]
25-02-2012, 03:32 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
24
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 51


محل سکونت : مشهد
ارسال: #5
RE: زرشک پلو با مرغ
اینم زرشک پلو با مرغ من. دستور از تی وی. مرغش خیلی خوشمزه و خوش عطر شده بود
[عکس: 20120917225819_DSC02694.jpg]
[عکس: 20120917225854_DSC02697.jpg]
چند تا از خانم گل ها خواستن دستور پخت زرشک پلو با مرغ رو بگم. خوشحالم که خوشتون اومده.
یک پیاز بزرگ رو مربعی ریز کنین. نباید رنده کنین یا حلقه های درشت باشه. توی قابلمه یا ماهیتابه 4،5 قاشق روغن بریزین. پیازها و زردچوبه هم بریزین. مرغ ها رو هم بلافاصله بریزین. نمک هم اضافه کنین. شعله ی گاز باید متوسط باشه که پیازها سریع سرخ نشه یا اگه خیلی کم باشه مرغ ها سفت میشه و مزه ی پیاز به خوردش نمیره. یک ربع تا بیست دقیقه بالای سرش باشید. اگه دیدین پیاز داره میسوزه، یا شعله اش زیاده یا روغن اش کمه. بعد از بیست دقیقه آب جوش تا نصفه ی مرغ اضافه کنین و بزارین مرغ کامل بپزه. حدودا نیم ساعت زمان میبره تا بپزه. بعد از پخت مرغ ها رو از توی آب مرغ در بیارین توی ظرفی که میخواین سرو کنین بچینین. ظرفی باشه که بتونین توی فر بزارین. حالا یه قاشق رب رو یک دقیقه سرخ کنین و بهش یه قاشق آبلیمو، یک قاشق گلاب و دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و بریزین توی آب مرغ. اگه آب مرغتون رقیق و زیاده بزارین یه کم غلیظ بشه. بیست دقیقه مونده که غذاتون رو بخورین، فر رو روشن کنین و روی 175درجه بزارین. آب مرغ رو که یه سس تقریبا غلیظِ بریزین روی مرغ ها و بزارین یه ربع توی فر باشه. البته مواظب باشین نسوزه. برای زرشکها، 50گرم کره رو توی ماهیتابه بریزین یه قاشق روغن هم بریزین. زرشک ها و یه قاشق زعفران دم کرده و اگه دوست دارین یه قاشق شکر هم بلافاصله اضافه کنین. هم بزنین تا کره آب بشه. بعد هم یک یا دو کفگیر برنچ دم کشیده رو بریزین توش و هم بزنین. بعد هم روی برنجتون رو تزئین کنین. اگه خلال پسته یا بادوم هم خواستین بریزین وقتی زرشک ها آماده شد پسته یا بادام رو بریزین توش و یه تف کوچولو بدین. امیدوارم خوب توضیح داده باشم.
(آخرین تغییر در ارسال: 19-09-2012, 05:18 PM توسط kimiya.farhid.)
18-09-2012, 12:27 AM,
یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
8
تاریخ عضویت:
Apr 2013
مدال ها

اعتبار: 23


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: زرشک پلو با مرغ
زرشک رو بعد از کمی خیس کردن داخل روغن با شکرتفت میدم زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنم وبا برنج مخلوط میکنم مرغ رو هم با پیاز ونمک وفلفل و زعفران نصف استکان اب دم میذارم همیشه سس مرغ رو زیر برنج میریزم و مرغ رو روی برنج
[عکس: 20130528103249_5.jpg]
28-05-2013, 12:04 PM,
یافتن نقل قول
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,320
تاریخ عضویت:
Apr 2012
مدال ها

اعتبار: 6,683


محل سکونت :
ارسال: #7
RE: زرشک پلو با مرغ
[عکس: 20130620145951_DSC07509.jpg]
20-06-2013, 04:33 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
295
تاریخ عضویت:
Dec 2011
مدال ها

اعتبار: 601


محل سکونت :
ارسال: #8
RE: زرشک پلو با مرغ
[عکس: 20130620211640_IMG_6865.jpg]
20-06-2013, 11:02 PM,
یافتن نقل قول
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,926
تاریخ عضویت:
Dec 2012
مدال ها

اعتبار: 11,759


محل سکونت : گیـــــــــــــــلان
ارسال: #9
RE: زرشک پلو با مرغ
[عکس: 20130901153335_-0091.jpg]

[عکس: 20130901153433_-0092.jpg]

[عکس: 20130901153546_-0089.jpg]
01-09-2013, 02:37 PM,
یافتن نقل قول
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
305
تاریخ عضویت:
Aug 2011
مدال ها

اعتبار: 732


محل سکونت :
ارسال: #10
RE: زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو با مرغ که تزیین برنجش هم با پیاز داغ و خلال بادوم و گردو و زعفرون بود Yum2 Yum2 Yum2 Yum2 Yum2 Yum2


[عکس: 20131014001520_IMG_3997_resize.JPG]
14-10-2013, 12:17 AM,
وب سایت کاربر یافتن نقل قول

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد