خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سابله(شیرینی فرانسوی)

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
281
تاریخ عضویت:
Jun 2012
مدال ها

اعتبار: 586


محل سکونت :
ارسال: #1
سابله(شیرینی فرانسوی)
[عکس: 20130427133556_ThumbHandler.ashx.jpg]

مواد لازم:

آرد: ۴۷۵ گرم

روغن جامد: ۳۲۵ گرم

بادام پوست‌گرفته و چرخ شده: ۳۰۰ گرم

پودر قند: ۳۰۰ گرم

زرده تخم‌مرغ: یک عدد

رنده پوست پرتقال: یک قاشق چای‌خوری

پسته: به مقدار دلخواه



روش تهیه:

ابتدا روغن، پودر قند، زرده تخم‌مرغ و رنده پوست پرتقال را با همزن برقی آن‌قدر هم می‌زنیم تا کاملا پف کرده و سفید شوند. سپس آرد را اضافه کرده با لیسک مخلوط می‌کنیم.‌ پس از آن، پودر بادام را به مواد اضافه می‌کنیم و حسابی چنگ می‌زنیم تا خمیری شکل شود. خمیر حاصل را داخل کیسه نایلونی گذاشته و حدود ۶ ساعت اجازه می‌دهیم استراحت کند. خمیر حاصل را به قطر نیم‌سانتی متر روی صفحه کار که از قبل آردپاشی کرده‌ایم پهن می‌کنیم و با کاتر دلخواه آن را قالب می‌زنیم و در سینی فر می‌چینیم. می‌توانیم روی سابله را با برس به سفیده تخم‌مرغ آغشته کنیم یا اینکه به همین شکل روی آن پسته بریزیم و داخل فر قرار دهیم. این شیرینی را به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه بالای فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم. شیرینی‌های داخل سینی را به مدت ۴ تا ۵ ساعت دست نمی‌زنیم تا خودشان را کامل بگیرند. سپس آنها را به ظرف مورد نظر منتقل می‌کنیم.
27-04-2013, 03:07 PM,
یافتن نقل قول


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  شیرینی فرانسوی Orchide 1 1,541 16-11-2015, 12:26 PM
آخرین ارسال: سعیده جون66
Package_favorite شیرینی فرانسوی *andisheh* 4 11,775 07-10-2012, 12:30 AM
آخرین ارسال: NAHID.V


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد