خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 2
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سالاد سيب زميني قالبی (کیک رنگی سیب زمینی)

ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5339


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #1
سالاد سيب زميني قالبی
سالاد سیب زمینی قالبی :

[تصویر:  99298.jpg]


مواد لازم :
سیب زمینی ابپز و له شده با چنگال ۵ عدد
سس مایونز بستگی به خودتون داره
نمک - فلفل قرمز
روغن مایع و ابلیمو
سس خردل اگه دوست داشته باشین
هویج رنده شده که تو ماهی تابه سوته میکنیم ( ابشو پس بده و بکشه )
جعفری - پیازچه و شوید باز هم مقدارش به خودتون بستگی داره (ریزخردشون میکنیم )
تخم مرغ ابپز رنده شده ۱ عدد

طرز تهیه :
ابتدا قالب مورد نظرمون رو با سفلون خوب میپوشونیم .
سیب زمینی ابپز رو با نمک و فلفل قرمز و روغن زیتون و ابلیمو مزه دارش میکنیم و خوب همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم .
بعد به سه قسمت تقسیم میکنیم .
قسمت اول رو با هویجی که سوته کردیم مخلوط میکنیم و توی قالب ریخته و خوب فشار میدیم تا توی قالب خوب جا بگیره .
قسمت بعدی رو با سبزیجاتمون مخلوط میکنیم و روی قسمت قبلی میریزیم و باز هم خوب فشارش میدیم .

قسمت اخر رو هم همونطور ساده روی موادمون میریزیم . و فشار میدیم .سالاد مون رو به مدت نیم ساعت میزاریم تو یخچال و بعد از یخچال دراورده و قالبمون رو تو ظرف سرومون بر میگردونیم و سفلون رو با دقت جدا میکنیم .
بعد سس مایونز رو با کمی روغن زیتون رقیق میکنیم و روی سالاد با قاشق میریزیم طوری که از کناره های سالاد بریزه و روشو با تخم مرغ رنده شده تزیین میکنیم .
لطفا سالاد رو تو یخچال کم نگه دارین . چون سالاد سیب زمینی سرد زیاد خوشمزه نمیشه سعی کنین تا زمان سرو به دمای محیط رسیده باشه .
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۴-۱۲-۱۳۹۰, ۰۹:۴۶ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
پارانزیم, mis gold, 162, سمیه گلبانو, shamiiim, sonya, مینو باقریان, negin.s, niloofar00, بی هنر, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,378
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 24005


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سالاد سيب زميني قالبی
مواد لازم:
6 عدد سیب زمینی پخته
2 عدد هویج پخته
2 شاخه پیازچه خرد شده
1/2 لیوان جعفری تازه خرد شده
1/2 لیوان شوید تازه خرد شده
یک عدد لبو
1 قاشق چای خوری رزماری
نمک و فلفل و سس مایونز


روش تهیه:
نمک و فلفل و مایونز و رزماری رو با هم مخلوط کنین
2 تا از سیب زمینی ها و هویج پخته و سرد شده رو رنده درشت بزنین و با هم مخلوط کرده توی قالب که با کمی روغن زیتون چرب کردین یا سلفون کشیدین بریزین و روش از سس بریزین
2 تا دیگه از سیب زمینی هارو رنده کنین و با پیازچه و شیوید و جعفری مخلوط و روی لایه قبل بریزین روش سس بریزین
2 تا سیب زمینی باقیمونده رو با لب رنده درشت بزنین و مخلوط کنین و روی لایه قبل بریزین
ظرف رو چند ساعتی توی یخچال بذارین و بعد توی دیس مناسب برگردونین و کلش رو با مایونز بپوشونین و تزیین کنین


[تصویر:  20130216082141_155294_490244094366582_659255179_n.jpg]


دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۱۱-۱۳۹۱, ۱۰:۵۳ صبح
یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
سمیه گلبانو, shamiiim, mhsa, خاله سیما, saharnaz63, afsoon_b82, marjanjoon59, negin.s, niloofar00, بی هنر, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
223
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 413


محل سکونت : مشهد
ارسال: #3
RE: سالاد سيب زميني قالبی
[تصویر:  20140928172018_c66e72bc495.jpg]
امضای saieh
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۶-۷-۱۳۹۳ ۰۵:۲۰ عصر، توسط ناظر.)
۲۸-۱۱-۱۳۹۱, ۱۱:۰۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از saieh به دلیل این ارسال سپاس کرده.
afsoon_b82, marjanjoon59, قلب, arella, سمیه گلبانو, N-M, مرضیه آبی, negin.s, اویسا گلسا, niloofar00, بی هنر, McQueen, elipari, sargooOool, Atefe joon, azam1360
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
194
تاریخ عضویت:
خرداد ۱۳۹۲
مدال ها

اعتبار: 1057


محل سکونت :
ارسال: #4
RE: سالاد سيب زميني قالبی
[تصویر:  20131230200548_IMG_8518.JPG]

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی قالبی:

مواد لازم :

ژلاتین ۲۵ گرم
آب سبزیجات (یا آب مرغ) ۱ فنجان
سیب زمینی (آب پز، خرد شده) ۱ فنجان
هویج (بخار پز، خرد شده) ۱ فنجان
نخود شیرین ۴۵۰ گرم
ذرت نصف فنجان
سس مایونز ۶ قاشق سوپخوری
خامه ترش ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه فرنگی برای تزئین
گشنیز برای تزئین

طرز تهیه :

۱٫ در یک ظرف کوچک، ۳ قاشق غذا خوری آب روی ژلاتین بریزید. بگذارید ۵ دقیقه بماند. در یک قابلمه کوچک آب مرغ را روی شعله ی متوسط گرم کنید. ژلاتین را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. کمی نمک اضافه کنید. از روی شعله بردارید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.

۲٫ در یک کاسه ی متوسط، سیب زمینی، هویج، نخود شیرین، ذرت، ماینوز و خامه ترش را اضافه کنید و مخلوط کنید. طبق ذائقه نمک و فلفل بزنید. آب مرغ و ژلاتین را اضافه کنید. به خوبی مخلوط کنید.

۳٫ مخلوط را داخل قالب نان بریزید. قبل از سرو کردن حداقل ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
امضای haidi
[تصویر:  20140108213106_friend-1.jpg]
(آخرین ویرایش در این ارسال: ۶-۷-۱۳۹۳ ۰۵:۱۹ عصر، توسط ناظر.)
۹-۱۰-۱۳۹۲, ۰۸:۰۷ عصر
یافتن سپاس نقل قول
8 کاربر از haidi به دلیل این ارسال سپاس کرده.
niloofar00, مریم ح, رها نبوی, بی هنر, McQueen, monamona, elipari, Atefe joon
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
76
تاریخ عضویت:
بهمن ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 287


محل سکونت : مشهد
ارسال: #5
RE: سالاد سيب زميني قالبی
[تصویر:  20140114172124_DSC02565.JPG]
البته من داخلش نخودفرنگی وهویج وخیارشورو....نیز زدم اینم برش خوردش[تصویر:  20140114172410_DSC02567.JPG]
۲۴-۱۰-۱۳۹۲, ۰۵:۳۶ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از لبخندمن به دلیل این ارسال سپاس کرده.
بانو 40, 1368Sheri, Galaxy, مامانش, Atefe joon, saieh

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
خانوم گل کدبانو

****
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,022
تاریخ عضویت:
مهر ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 1407


محل سکونت :
ارسال: #6
RE: سالاد سيب زميني قالبی
مواد لازم

سیب زمینی پخته حدود 1 کیلو تقریبا به میزان ظرفی که می خواهید سالاد رو درست کنید بر می گرده

کاهو 8 تا 10 برگ ریز خورد شده

تن ماهی 1 قوطی

گوجه فرنگی 1 عدد نگینی ریز

جعفری خورد شده 3 قاشق غذا خوری

ماست سون کاله و سس مایونز هر کدام یک قاشق غذاخوری

خیار شور 2 عدد نگینی ریز

پیاز 1 عدد نگینی ریز

آب یک عدد نارنج کوچک


ابتدا سیب زمینی را رنده می کنیم

من از قالب کمربندی گردم استفاده کردم

کف و دور قالب رو با سیب زمینی پوشاندم

حدود نیم ساعت در یخچال گذاشتم تا خودشو بگیره

بعد مابقی مواد رو که کاملا با هم مخلوط کرده بودم داخل قالب ریختم

و روی مواد رو دوباره با سیب زمینی می پوشونم و داخل یخچال می گذارم که کاملا خودشو بگیره

بعد یکساعت از یخچال در اوردم و آروم از توی قالب در آوردم

دور کیک و روی آن را با سس مایونز کاملا می پوشونیم

با شوید خورد شده دورش

و با گوجه گیلاسی و کاهو خورد شده روش رو تزئین می کنیم.
[تصویر:  20150616103417_DSC0168.jpg]
۲۶-۳-۱۳۹۴, ۰۹:۳۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
14 کاربر از مامان علی به دلیل این ارسال سپاس کرده.
نم نم بارون, مرضی سادات, خودمن, ساینا70, ریحون گلی$, azam1360, mahsan3, یکتا20, رز ابی12, Atefe joon, mayok, عشق ناب, شاتوت, ارزو-94


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  ايده تزيين سالاد الويه و سالاد ماکارونی و سالاد میموسا sima 249 331,714 ۱۹-۵-۱۳۹۵ ۰۲:۱۷ عصر
آخرین ارسال: آشپزی صدف
  سالاد سیب زمینی رولی Galaxy 6 6,454 ۹-۲-۱۳۹۵ ۱۰:۲۳ صبح
آخرین ارسال: maryam.h67
Ksmiletris سالاد پنیر قالبی معصومه خانومی 0 591 ۱۸-۱۱-۱۳۹۴ ۰۲:۱۹ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  سالاد فصل قالبی atefeh 47 35,559 ۲۹-۵-۱۳۹۴ ۰۵:۳۵ عصر
آخرین ارسال: معصومه خانومی
  سالاد ماكاروني قالبی niloofar00 0 2,119 ۶-۷-۱۳۹۳ ۰۳:۴۶ عصر
آخرین ارسال: niloofar00
  سالاد سيب زميني sima 18 12,510 ۲۷-۶-۱۳۹۳ ۱۱:۲۷ صبح
آخرین ارسال: niloofar00
  سالاد قالبی لبو negin.s 1 3,282 ۸-۹-۱۳۹۲ ۱۱:۲۰ صبح
آخرین ارسال: هانیه60


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد