خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

سالاد میموسا MIMOSA SALAD

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,307
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
سالاد میموسا MIMOSA SALAD

مواد لازم:
300 گرم تن ماهی
5 عدد تخم مرغ آبپز
½پیمانه برنج
3-4 عدد هویج متوسط ​​
6 عدد پیازچه
حدود 2 پیمانه سس مایونز
فلفل سیاه و سفید
نمک



روش تهیه:
تخم مرغهارو بپزین تا کاملا سفت بشن و بعد سریع به آب سرد منتقل کنین تا دور زرده تیره نشه
هویج هارو پوست بگیرین و بپزین و بذارین سرد بشه
برنج رو هم بصورت آبگش بپزین و بذارین خنک بشه
تن رو هم آبکش کنین تا روغنش کاملا بره و با چنگال خوب از هم جداش کنین
پیازچه هارو هم تمیز و کنین و بشورین بذارین آبش بره

[تصویر:  20121125175301_mimosa-salad-step1.jpg]

یه ظرف مناسب انتخاب کنین و برنج رو توش پخش کنین تا قطری حدود 3.5 سانتی متر داشته باشه(بسته به اندازه ظرف شما ممکنه همه برنج استفاده نشه)
روی برنج سس مایونز بریزین

[تصویر:  20121125175655_mimosa-salad-step2.jpg]

لایه بعدی تن ماهی له شده س و سس

[تصویر:  20121125180035_mimosa-salad-step3.jpg]

لایه بعد پیازچه حلقه شده و کمی فلفل سیاه و سفید و نمک و سس

[تصویر:  20121125180140_mimosa-salad-step4.jpg]


پوست تخم مرغهارو بگیرین
با یه شیار سراسری یه تخم مرغ،زرده رو بدون له شدن از سفیده جدا کنین جوری که زرده ای دخل سفیده نمونه

[تصویر:  20121125180555_boiled-eggs-separated.jpg]


سفیده هارو رنده ریز بزنین و روی لایه قبل بریزین و کمی سس و نمک و فلفل بپاشین

[تصویر:  20121125180715_mimosa-salad-step6.jpg]


لایه بعد هویج پخته درشت رنده شده س
این لایه رو کمی با دست فشار بدین تا لایه ها منسجم بشن

[تصویر:  20121125180835_mimosa-salad-step8.jpg]


روس لایه هویجی رو با یه لایه نازک از سس مایونز بپوشونین

[تصویر:  20121125181243_mimosa-salad-step9.jpg]


زرده ها رو با رنده ریز رنده کنین و روی لایه سسی بریزین جوریکه کاملا روی لایه سس رو بپوشونه
ولی با سس مخلوط نشه که ترکیبش به هم بخوره

[تصویر:  20121125181555_mimosa-salad-step10.jpg]

بعد روی ظرفتون رو با سلفون بپوشونین و چند ساعتی توی یخچال قرار بدین تا مایونز به خورد لایه ها بره

[تصویر:  20121125181828_mimosa-salad-step12.jpg]

بهتره این سالاد توی ظرف خودش سر میز آورده بشه و برش بخوره و سرو بشه
چون اگه بخواین به ظرف دیگه ای منتقلش کنین احتمال به هم خوردن ترکیبش زیاده

[تصویر:  20121125181858_mimosa-salad.jpg]




دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۵-۹-۱۳۹۱, ۱۱:۴۵ صبح
یافتن سپاس نقل قول
54 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mansore66, النا, NAHID.V, famos, negin.s, mis gold, sima, سمیه گلبانو, نياز, پارانزیم, memol.rm, باران زیبا, mhsa, 1368Sheri, Linda, parza, fariba, N-M, raponzel, صنم, maryam khatoon, انا6101, maryam banoo, azadehali, جینگولی, ایریکا, یاسی123, anita, مهرناز مامانی, KHATEREH KHANOOM, avajoon, رويا صادقي, گلسا90, sila, sonya, asmata, زهره جون, 162, m_241259, kheradmand, مرضیه آبی, سمانه قربانی, Diamond58, h.douce.h, atlas.rome, mozhgan57, niloofar00, banoo_maryam, Roya-ash, مادرخانومی, alma8525, ایران دخت, نم نم بارون, Atefe joon
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,307
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23861


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: سالاد میموسا MIMOSA SALAD
[تصویر:  20121218122038_189708843.jpg]
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۲۸-۹-۱۳۹۱, ۰۲:۵۱ عصر
یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, تیکو, نياز, aida1352, maryam banoo, Linda, 162, پارانزیم, ladybird68, N-M, سمیه گلبانو, kheradmand, h.douce.h, mozhgan57, niloofar00, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #3
RE: سالاد میموسا MIMOSA SALAD
گیسو جونی عالیییییییییییییی بود خانومی مرسی.
(1782)
[تصویر:  20121222134109_20122012077.jpg]
امضای 1368Sheri
۲-۱۰-۱۳۹۱, ۰۴:۱۴ عصر
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
anita3283, پارانزیم, Galaxy, negin.s, ninaz, mahak20, سمیه گلبانو, sima, avajoon, گلسا90, N-M, asmata, kheradmand, mozhgan57, niloofar00, Atefe joon
ناظم خانوم گل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
1,772
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 5336


محل سکونت : ارومیه
ارسال: #4
RE: سالاد میموسا MIMOSA SALAD
[تصویر:  96998.JPG]

مواد لازم :
هویج متوسط رنده شده و ابپز شده 5 عدد
سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده و ابپز شده 5 عدد
زرده تخم مرغ ابپز و رنده شده 5 عدد ( تخم مرغ ها را ابپز کرده و زود زیر اب سرد میگیریم تا دور زرده ها سیاه نشن . )
ران مرغ ابپز شده 5-4 عدد
مایونز 250 گرم
ماست چکیده 250 گرم
پنیر پیتزا 200 گرم

[تصویر:  96997.JPG]

طرز تهیه :
مرغ ابپز شده را ریش ریش کرده و داخل غذاساز ریخته وکاملا ریز میکنیم .
سیب زمینی ابپز را با چنگال له کرده نمک و فلفل اضافه کرده ، هم میزنیم و کف ظرف سرو میریزیم . (از قالب کمربندی یا قالب مخصوص الویه هم میشه استفاده کرد )
ماست چکیده را روی سیب زمینی ها ریخته و صاف میکنیم .
مرغ را روی سیب زمینی ها ریخته و با مایونز میپوشونیم .
زرده ها را اضافه کرده باز هم با مایونز روی زرده ها را میپوشونیم .
حالا نوبت هویج هاست که اضافه کرده و با مایونز میپوشونیم .
این مواد را یک شب در یخچال نگهداری میکنیم .
پنیر پارمزان را ریز رند کرده و 10 دقیقه قبل از سرو روی سالاد با پنیر میپوشونیم .
از پنیر ورقه ای گل درست کرده و روی سالاد را تزیین میکنیم .

[تصویر:  96996.JPG]

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای sima
پدرم دیده به سویت نگران است هنوز
غم نا دیدن تو بار گران است هنوز
آنقدر مهر و وفا بر همگان کردی تو
نام نیکت همه جا ورد زبان است هنوز
۱۵-۱۱-۱۳۹۱, ۰۳:۳۴ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
16 کاربر از sima به دلیل این ارسال سپاس کرده.
mamane kiana, avajoon, رويا صادقي, negin.s, سمیه گلبانو, گلسا90, N-M, 1368Sheri, Galaxy, پارانزیم, sila, asmata, 162, mozhgan57, niloofar00, Atefe joon
مدیریت انجمن

******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
2,479
تاریخ عضویت:
آبان ۱۳۹۰
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه عکاسیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنریمدال برنده مسابقه آشپزیمدال برنده مسابقه هنری

اعتبار: 12936


محل سکونت : ♥ مشــــــــهـد ♥
ارسال: #5
RE: سالاد میموسا MIMOSA SALAD
سالاد میموسا خوشمزه منYum2Yum2
[تصویر:  20130216090922_CYMERA_.jpg]
امضای 1368Sheri
۲۸-۱۱-۱۳۹۱, ۱۱:۴۰ صبح
وب سایت کاربر یافتن سپاس نقل قول
11 کاربر از 1368Sheri به دلیل این ارسال سپاس کرده.
N-M, 0780274598, سمیه گلبانو, asmata, 162, negin.s, h.douce.h, mozhgan57, niloofar00, Galaxy, Atefe joon

تبلیغات

Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
73
تاریخ عضویت:
مرداد ۱۳۹۱
مدال ها

اعتبار: 106


محل سکونت : ایران
ارسال: #6
RE: سالاد میموسا MIMOSA SALAD
[تصویر:  20130220144738_.jpg]
امضای زهره جون
اگر ذهن های خالی هم مانند شکم های خالی صدا میداد٫ مردم هماره به دنبال کسب دانش بودند.
۲-۱۲-۱۳۹۱, ۰۵:۱۹ عصر
یافتن سپاس نقل قول
6 کاربر از زهره جون به دلیل این ارسال سپاس کرده.
1368Sheri, h.douce.h, negin.s, mozhgan57, Galaxy, Atefe joon


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  ايده تزيين سالاد الويه و سالاد ماکارونی و سالاد میموسا sima 249 319,052 ۱۹-۵-۱۳۹۵ ۰۲:۱۷ عصر
آخرین ارسال: آشپزی صدف
  سالاد هندوانه Watermelon Salad Galaxy 0 1,493 ۲۸-۳-۱۳۹۲ ۰۱:۱۵ عصر
آخرین ارسال: Galaxy
  سالاد رومانسکو (Romanesco Salad) Galaxy 0 961 ۱۷-۱-۱۳۹۲ ۱۰:۲۹ صبح
آخرین ارسال: Galaxy


ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد