خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 12 رأی - میانگین امتیازات: 2.67
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ساندویچ بستنی

مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #1
ساندویچ بستنی

با این میزان مواد میتونین حدود 30 تا ساندویچ بستنی کوچیک مثل عکس درست کنین

مواد لازم:
1 پیمانه کره
¾ پیمانه شکر قهوه ای
¾ پیمانه شکر
1 عدد تخم مرغ
1 ق غ عصاره وانیل یا نصف ق چ وانیل شکری
1 پیمانه شکلات چیپسی ذوب شده
2 پیمانه آرد
1 ق چ جوش شیرین
½ ق چ نمک
1 پیمانه شکلات چیپسی

[تصویر:  20120604224455_Icecreamsandwichingred.1of1.jpg]

روش تهیه:
کره و شکر رو بزنین تا نرم و کرمی بشه.
تخم مرغ و وانیل رو اضافه و مخلوط کنید.
شکلات ذوب شده رو بریزین و بزنین تا خوب ترکیب بشه.
در کاسه ای آرد، جوش شیرین و نمک رو مخلوط کنین و ترکیب شکلاتی رو بریزین توش و خوب هم بزنین تا یکنواخت بشه.
در آخر شکلاتهای چیپسی رو بریزین و از مخلوط حاصل با قاشق غذاخوری بر روی سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بریزین
کوکی هارو در دمای 190 درجه حدود 7-8 دقیقه بپزین.
بعد از پخت و سرد شدن، کوکی هارو توی زیپ کیپ بریزین و 2 ساعت توی فریزر بذارین تا خنک بشن
حالا روی هر کوکی حدود یکی دو قاشق از بستنی دلخواهتون بذارین (توی عکس از بستنی کاراملی استفاده شده)و کوکی بعدی رو روش کمی فشار بدین
تا خنکه و بستنی ها آب نشدن سرو کنین.

[تصویر:  20120604223128_Icecreamsandwiches1of1.jpg]



ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۳-۱۳۹۱, ۱۲:۲۹ صبح
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
negin.s, 1368Sheri, قلب
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #2
RE: ساندویچ بستنی موزی

مواد لازم کوکی ها:
7 قاشق غذاخوری پودر قند
6 قاشق غذاخوری آرد قنادی
1/4 قاشق چای خوری عصاره وانیل
1 عدد تخم مرغ بزرگ

مواد لازم فیلینگ:
2 فنجان بستنی وانیلی کم چرب نرم
3/4 فنجان موز رسیده له شده (1 و 1/2 موز متوسط)
6 قاشق غذاخوری بادام زمینی خشک و بو داده درشت خرد شده

سایر مواد تشکیل دهنده:
6 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته
6 قاشق غذاخوری شربت شکلات
6 عدد گیلاس

برای آماده سازی کوکی ها:
ترکیب شکر و آرد را با همزن بزنین
وانیل و تخم مرغ رو اضافه و باز با سرعت متوسط ​​میکسر 2 دقیقه بزنین.
روی ظرف رو بپوشونین و 2 ساعت در یخچال قرار بدین.

فر رو با دمای 170 درجه بذارین گرم بشه
روی سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونین
کاغذ روغنی رو چرب کنین و از مایه کوکی قاشق قاشق روی سینی بریزین و کمی پهنش کنین

کوکی هارو به مدت 6 دقیقه در فر بپزین تا لبه های کوکی شروع به قهوه ای شدن کنه
دقت کنین کفش نسوزه

کوکی هارو از کاغذ به آرومی جدا کنین و بذارین روی پایه توری تا کاملا خنک بشه

در یه کاسه فلزی( که توی یخچال بوده از قبل تا کاملا بدنه ش خنک باشه) بستنی و پوره موز رو مخلوط کنین

توی یه بشقاب خرده های بادام رو بریزین

حالا روی هر کوکی از مخلوط بستنی و موز بریزین و با کوکی دیگه ای روش رو بپوشونین و کمی فشار بدین
دور ساندویچ رو توی بادوم بچرخونین تا بادومها به بستنی بچسبه

حالا کوکی ساندویچ بستنی هارو توی دیس بچینینو روی اونها رو با خامه و شربت شکلات و گیلاس تزیین کنین و فورا سرو کنین

[تصویر:  20120605095617_ice-cream-sandwiches-ck-l.jpg]



ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۳-۱۳۹۱, ۱۱:۲۷ صبح
یافتن سپاس نقل قول
1 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
فانتین
مدیریت کل

*******
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
13,302
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۸۹
مدال ها
مدال برنده مسابقه آشپزی

اعتبار: 23856


محل سکونت : Persia
ارسال: #3
RE: ساندویچ بستنی کریسپی

مواد لازم:
4 قاشق غذا خوری کره
300 گرم مارشمالو
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
6 فنجان برنج کریسپی
1/2 فنجان نقل تزیینی یا آب نبات های کوچک
1 لیوان ماست خامه ای یخ زده


طرز تهیه:

یه قابلمه متوسط ​​را با اسپری پخت و پز چرب کنین وکره رو ذوب کنین و بعد مارشمالو هارو اضافه و با حرارت متوسط مدام هم بزنین تا ذوب بشه بعد وانیل رو اضافه کنین و بعد برنج کریسپی و نقل یا آبنبات(دلخواهه) رو بریزین و از روی شعله وردارین و هم بزنین تا مثل یه توپ بزرگ بشه

یه ماهی تابه یا دیس عمیق مستطیلی شکل(به ابعاد حدودی 22 در 32 )رو کاغذ روغنی بکشین چرب کنین و مواد کریسپی رو بریزین توش و فشار بدین تا کاملا یکدست بشه
برای ده دقیقه ظرف رو به حال خودش بذارین تا مواد خنک و سفت بشه
بعد به 12 تا مربع تقسیم و برش بزنین
حالا از ماست خامه ای منجمد روی هر لایه کریسپی بذارین و لایه بعد رو روش کمی فشار بدین
حالا 6 تا ساندویچ بستنی کریسپی دارین و فورا سرو کنین

[تصویر:  20120605101917_crispy-creamy-ice-cream-s...ICEA06.jpg]



ترجمه از خانوم گل
هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد
امضای Galaxy
[تصویر:  clocklandscape.php?img=03&bn=Gisoo&a...9&ad=1]
۱۶-۳-۱۳۹۱, ۱۱:۵۰ صبح
یافتن سپاس نقل قول
2 کاربر از Galaxy به دلیل این ارسال سپاس کرده.
فانتین, 1368Sheri



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد