خوش آمدید ورود یا ثبت نام

تبلیغات
Bia2Aroosi
کانال خانوم گل'
Ads Ads

close
Ads
 
امتیاز موضوع:
  • 34 رأی - میانگین امتیازات: 3.56
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

ستاره های فندقی

کاربر خانوم گل

*
وضعیت : آفلاین
ارسال‌ها:
72
تاریخ عضویت:
دی ۱۳۹۰
مدال ها

اعتبار: 73


محل سکونت :
ارسال: #1
Bell ستاره های فندقی
اسم این شیرینی ستاره های فندقی هست ولی من کاتر ستاره نداشتم با گل کار کردم ، میشه گلهای فندقی
بافتش نرم وطعمش عالیه ، خمیرشم خوش قلقه

اینم برای شیوا خانوم گل
زرده تخم مرغ 2عدد
پودر قند 50 گرم
وانیل 4/1 ق ج
کاکائو 1ق س
ارد 100 تا 125
بیکن پودر 4/1 ق چ
کره 50 گرم
شکلات تخته ایی 200 گرم
روغن مایع 50 گرم
خامه 1 ق س
فندق درسته به تعداد لازم

زرده + پودر قند + وانیل + کاکائو را خوب میزنیم تا کاملا سفت شود ، کره نرم را به مخلوط اضافه میکنیم وخامه را که با مقداری ارد اغشته کردهایم به زرده ها اضافه کنید وارد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ویکدستی بدست اید ، خمیر را به قطر 3 میل باز کنید وبا کاتر ستاره کاتر بزنید ، ودر فر با حرارت 175 به مدت 15 تا 20 مین قرار دهید
شکلات را به روش بن ماری اب کنید بعد روغن مایع را به ان اضافه کنید وروی هر شیرینی فندقی که گذاشتیم وشکلات میریزیم با شکلات داغ باشد
نکته
ارد را کم کم به خورد مواد دهید .
از شکلات مرغوب استفاده کنید ، به نظر من تخته ایی ها خوب نیستند من همیشه از شکلات باراکا استفاده میکنم وبه جای روغن از خامه استفاده میکنم وگاناش درست میکنم


فایل‌(های) پیوست شده تصویر (ها)
   
۲۷-۱۱-۱۳۹۰, ۰۲:۱۸ عصر
یافتن سپاس نقل قول
3 کاربر از ماهنوس به دلیل این ارسال سپاس کرده.
maryam banoo, سعیدم, saba111



ّبرگزیده مردمی ششمین جشنواره وب ایران در بخش خانواده و کودک
Top of Page
کپی برداری بدون ذکر منبع مجاز نبوده و تمامی حقوق متعلق به © انجمن خانوم گل می باشد